夫がにんにく好きなので、にんにく醤油は必需品です。
でも、和食か中華の時に使うぐらいなんです。カレーには隠し味に入れますけど。
あと、バルサミコ酢と混ぜて、照り焼きチキンとかはしますが、これも和食テイストなんですよね。
トマトクリームに使うとは考えなかったぁ。
にんにく醤油って、広範囲に使える強者だったんですね。 (2005.02.25 00:28:34)
でも、和食か中華の時に使うぐらいなんです。カレーには隠し味に入れますけど。
あと、バルサミコ酢と混ぜて、照り焼きチキンとかはしますが、これも和食テイストなんですよね。
トマトクリームに使うとは考えなかったぁ。
にんにく醤油って、広範囲に使える強者だったんですね。 (2005.02.25 00:28:34)
2005.02.22
テーマ： 今夜のばんごはん(52782)
カテゴリ： 食べる
と思っていたのは、2年ほど前。
友人が食べているのを目の前にし、
実際自分もオーダーしてみたら、病み付きに。
トマトの酸味とクリームのまろやかさがたまらないおいしさ。
お店で食べたのは「甘エビ」を使っていたのですが、
ホタテで再現してみました。
バターで玉ねぎを炒めてトマトの水煮を加えて煮込み、
湯通ししたホタテと生クリームを。隠し味ににんにく醤油。
我が家ではパスタはディチェコを使っています。
今回はスパゲッティーニで。モチモチした食感が楽しめます。
↓おすすめ☆ディチェコのスパゲッティーニ
本館はコチラです↓
みつみつのおうち
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うう～ん、おいしそ！
もこもこもぐら
さん
トマトクリームにホタテ・・・。
ああ、いいなぁ・・・。
甘エビもおいしそうですね。
食べたい、食べたいっ＼(><＠)／ジタバタッ
隠し味ににんにく醤油ですか。う～ん、考えつきませんでした。
今度試してみます。(^o^)
(2005.02.23 00:17:31)
ああ、いいなぁ・・・。
甘エビもおいしそうですね。
食べたい、食べたいっ＼(><＠)／ジタバタッ
隠し味ににんにく醤油ですか。う～ん、考えつきませんでした。
今度試してみます。(^o^)
(2005.02.23 00:17:31)
もこもこもぐらさんへ
みつみつちゃん
さん
にんにくは、醤油に漬け込んであるんです。
醤油を継ぎ足し継ぎ足し・・・。
古いにんにくは、もう醤油色。
たまにそのにんにくも刻んで使います。
作っておくと便利ですよ～。 (2005.02.24 19:26:15)
醤油を継ぎ足し継ぎ足し・・・。
古いにんにくは、もう醤油色。
たまにそのにんにくも刻んで使います。
作っておくと便利ですよ～。 (2005.02.24 19:26:15)
実はうちも作っているんです。
もこもこもぐら
さん
ニックネーム ウマ
須沢 さん
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