みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2007.05.20

「おやき」焼きあがりました♪

(44)

テーマ：食べ物あれこれ(52112)

カテゴリ：食べる

信州旅行から戻って２週間。

やっと作りました。

皮の生地は、いつも焼いているパンと同じ感じにしました。
粉は半分を薄力粉にして、２５０ｇ。
ぬるま湯を１６０ｃｃ。
塩を小さじ半分。サラダ油を小さじ２杯。
（ここに砂糖とイーストが入ると、いつものパン）

しかし。こね続けても、べたべたした生地のまま。

粉を足すか・・・足すまいか・・・。
悩みながらこねていると雨が上がり、日がさしてきた！
「リコーカメラで花の撮影ができるね！」ってことになり、
生地はラップをして冷蔵庫で寝かせることに。
寝かせている間にグルテンが働いて、まとまりやすくなるか、なんて思って。

で、撮影会。
オットはリコーカメラ（フィルム）で。私はデジイチで。
まだ咲き始めのバラを撮りに行きました。
雨上がりの薔薇・・・♪デジタルは簡単にupできて便利だな。

帰宅後、冷蔵庫から取り出した生地、
ちょっとは扱いやすくなっている様子。
ディナーパンを用意して、
６等分した生地に具を包んでいく・・・ちょっと柔らかいので包みにくい。
包み終わったものからディナーパンに並べて、６個並んだら・・・点火！

どきどき。ちゃんとできるかな～。
で、焼きあがりました！

　　【茄子の味噌炒め】　　　　　　【かぼちゃ】　　　　　　　　【高菜炒め】　

野沢温泉で買ってきた野沢菜はもったいなくて使えないので、
スーパーで高菜漬けを買ってきてごま油で炒めました。
なかなかおいしかったです！
蒸し器で蒸してから焼いた方が、おいしいかも。
生地の配合をもっと扱いやすく改良して、次回に臨みたいです～。

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