2008.01.09
テーマ： 今夜のばんごはん(52784)
カテゴリ： 食べる
ねぎの青いところと生姜と一緒に、加圧すること20分間。
煮汁の中でゆっくり冷まして、しっとり茹で豚の完成。
煮汁は白髪葱と溶き卵とわかめを入れてスープにしました。
茹で豚は、1/3量をトマトととんぶりと和え物に。
（残りは冷蔵と冷凍に分けて保存）
＊秋刀魚皿ダイエット14日目の晩ごはん＊
●塩豚の茹で汁スープ
●塩豚入り
トマとんぶり by みつぞう
●大根とさつま揚げのきんぴら風煮物
●卯の花炒り
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久しぶりに卯の花炒りを作りました。
人参＆木くらげたっぷりで。
作り方を忘れていたので、本で調べたら。
材料に「挽肉」とあって驚く。
卯の花炒りって、お肉が入るのね。
いえいえ、もちろん何を入れても入れなくてもいいのでしょうが。
確かに、挽肉を入れるとコクが増しておいしそうだ～。
今回は家にあるもので作ったのでお肉なしだったのですが、
次は挽肉を入れて作ってみよう～。
ちなみに、今回の具は人参・木くらげ・油揚げ・葱でした。
みなさんのお宅の卯の花炒りって、どんなですか？
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Re:トマトんぶり・塩豚入り♪(01/09)
そら豆
さん
きらず…自分では作ったことない…(^^ゞ
人参、コンニャクは入っていたかなぁ。
しばらく食べてないから思い出せない…
安いし、栄養もあるし、美味しいですよね。(´▽｀)
(2008.01.09 10:25:05)
人参、コンニャクは入っていたかなぁ。
しばらく食べてないから思い出せない…
安いし、栄養もあるし、美味しいですよね。(´▽｀)
(2008.01.09 10:25:05)
Re:トマトんぶり・塩豚入り♪(01/09)
☆いちご☆さん
さん
卯の花大好きですが おからが好きな時に手に入りません(>◇< )
実家では昔から煮物の残って煮汁を使って
卯の花を作っています
そういうときしか作らなかったですね
(2008.01.09 10:26:17)
実家では昔から煮物の残って煮汁を使って
卯の花を作っています
そういうときしか作らなかったですね
(2008.01.09 10:26:17)
こんにちわ。（＾＾）
ぱんだ0979
さん
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
sumi2005
さん
うちの方の美味しい豆腐屋さん（高い豆腐だからタマにしか買わないの）は言えばタダで好きなだけオカラをくれるの。。
ここのオカラは豆が良いから。うちのグルメなくろすけも大好きでまとめて１０袋とか貰ってくるのよ。
それで作る卯の花は最高に美味しいよ。
うちはネギとこんにゃくと人参と私の好きな竹輪ちゃん。甘めが大好きです！！
おからは体に良いし。。なんてったってお通じにいいのよね～～！！
塩豚の茹でスープ。ダシが効いてて美味しんだろうな～♪ (2008.01.09 13:16:58)
ここのオカラは豆が良いから。うちのグルメなくろすけも大好きでまとめて１０袋とか貰ってくるのよ。
それで作る卯の花は最高に美味しいよ。
うちはネギとこんにゃくと人参と私の好きな竹輪ちゃん。甘めが大好きです！！
おからは体に良いし。。なんてったってお通じにいいのよね～～！！
塩豚の茹でスープ。ダシが効いてて美味しんだろうな～♪ (2008.01.09 13:16:58)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
maple//
さん
なかなか
おいしいおからがてにはいらないんです。
ひき肉入りは食べたことないかも。
今度手に入ったら入れてみようかしら。
圧力なべで、２０分、
やわらかそうですね。 (2008.01.09 13:31:17)
おいしいおからがてにはいらないんです。
ひき肉入りは食べたことないかも。
今度手に入ったら入れてみようかしら。
圧力なべで、２０分、
やわらかそうですね。 (2008.01.09 13:31:17)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
うちも挽肉ははいってなかったような気がするなあ。。自家製の塩豚、おいしそうですね。私もネギの青いところは焼き付けて香りだしたりブーケガルニのようにして使います^^
(2008.01.09 17:36:12)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
こざかなくん
さん
母が作って美味しかったのを思い出し、一度作ってみたらおからの量が多すぎて味が調わず大失敗したことがあります。それ以来作ってません。
ひじき、人参、ちくわとか入れてました。
栄養価がいいですよね。
食べたくなってきた～～
(2008.01.09 18:32:13)
ひじき、人参、ちくわとか入れてました。
栄養価がいいですよね。
食べたくなってきた～～
(2008.01.09 18:32:13)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
偶然、うちも本日、塩豚の魚焼きグリル焼きと卯の花です。
卯の花も塩豚のかけら入り（笑）
茹で豚いいな～、ヘルシーで。
さらに和えてカロリー減らしているところがさすが！！
(2008.01.09 20:24:34)
卯の花も塩豚のかけら入り（笑）
茹で豚いいな～、ヘルシーで。
さらに和えてカロリー減らしているところがさすが！！
(2008.01.09 20:24:34)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
もくよう☆
さん
茹で豚だと応用が利いて良いですね(*^∇^*)
とんぶり、納豆に入れて食べていますo(^-^)o
畑のキャビア…本物のキャビアが食べたいです（笑）
みつみつさんが前に作られていたバタークリームをやっと作りました(*^∇^*)
ちょっと失敗し方も？？（> <)
明日の日記にＵＰする予定なのでリンクさせて下さい(^o^)/~~
(2008.01.09 22:25:31)
とんぶり、納豆に入れて食べていますo(^-^)o
畑のキャビア…本物のキャビアが食べたいです（笑）
みつみつさんが前に作られていたバタークリームをやっと作りました(*^∇^*)
ちょっと失敗し方も？？（> <)
明日の日記にＵＰする予定なのでリンクさせて下さい(^o^)/~~
(2008.01.09 22:25:31)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
双子座ポン
さん
こんばんは。
「卯の花」・・・私のところは、「きらず」って呼んでます。
具は・・・人参、干ししいたけ、ごぼう、葱か、玉ねぎ！です。
あ、昔、習った「卯の花」の作り方、煮汁に「牛乳」を入れるものだったんですよ。びっくりしましたが、おいしかったです。 (2008.01.09 22:29:41)
「卯の花」・・・私のところは、「きらず」って呼んでます。
具は・・・人参、干ししいたけ、ごぼう、葱か、玉ねぎ！です。
あ、昔、習った「卯の花」の作り方、煮汁に「牛乳」を入れるものだったんですよ。びっくりしましたが、おいしかったです。 (2008.01.09 22:29:41)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
ChatoN
さん
卯の花大好きです。
私は鶏肉を小さく切ったのを入れています。
他は人参、椎茸、コンニャク、ネギ...あとなんだっけ...
しばらく作っていないので忘れました^^
ネギの代わりにニラを入れるのも好きです。
(2008.01.10 00:51:05)
私は鶏肉を小さく切ったのを入れています。
他は人参、椎茸、コンニャク、ネギ...あとなんだっけ...
しばらく作っていないので忘れました^^
ネギの代わりにニラを入れるのも好きです。
(2008.01.10 00:51:05)
Re:トマとんぶり・塩豚入り♪(01/09)
ｓ7087ｓ
さん
うちのはねぇ～
干し椎茸、人参、ささがきごぼう、薄揚げ、こんにゃく、仕上げに葱かな？
煮魚のお汁が残ってたら、それも入れるとおいしいねん
鶏肉を小さく切って入れたりすることもあるよ～
久しぶりに作ろうかなぁ～～
しばらく作ってなかったかも (2008.01.10 12:23:24)
干し椎茸、人参、ささがきごぼう、薄揚げ、こんにゃく、仕上げに葱かな？
煮魚のお汁が残ってたら、それも入れるとおいしいねん
鶏肉を小さく切って入れたりすることもあるよ～
久しぶりに作ろうかなぁ～～
しばらく作ってなかったかも (2008.01.10 12:23:24)
卯の花にしよう♪
のそのそら
さん
さいきんはけちなので、あまり食材をかってません。
冷凍庫におからの冷凍が・・・。
これを、いまからだしてつくろう。
さいきんは、つゆのもとでお気軽につくります。
きょうは、さとうとおさけとしょうゆで作ろうか。
その時に考える（*^_^*）
ひき肉ちょっと残してあるからいれてみよう。
あ～。またごはんおかわりしちゃうわ。
麦入れて炊こうっと。
(2008.01.10 14:31:16)
冷凍庫におからの冷凍が・・・。
これを、いまからだしてつくろう。
さいきんは、つゆのもとでお気軽につくります。
きょうは、さとうとおさけとしょうゆで作ろうか。
その時に考える（*^_^*）
ひき肉ちょっと残してあるからいれてみよう。
あ～。またごはんおかわりしちゃうわ。
麦入れて炊こうっと。
(2008.01.10 14:31:16)
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