2008.01.09
テーマ： 今夜のばんごはん(52784)
カテゴリ： 食べる
ねぎの青いところと生姜と一緒に、加圧すること20分間。
煮汁の中でゆっくり冷まして、しっとり茹で豚の完成。
煮汁は白髪葱と溶き卵とわかめを入れてスープにしました。
茹で豚は、1/3量をトマトととんぶりと和え物に。
（残りは冷蔵と冷凍に分けて保存）
＊秋刀魚皿ダイエット14日目の晩ごはん＊
●塩豚の茹で汁スープ
●塩豚入り
トマとんぶり by みつぞう
●大根とさつま揚げのきんぴら風煮物
●卯の花炒り
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久しぶりに卯の花炒りを作りました。
人参＆木くらげたっぷりで。
作り方を忘れていたので、本で調べたら。
材料に「挽肉」とあって驚く。
卯の花炒りって、お肉が入るのね。
いえいえ、もちろん何を入れても入れなくてもいいのでしょうが。
確かに、挽肉を入れるとコクが増しておいしそうだ～。
今回は家にあるもので作ったのでお肉なしだったのですが、
次は挽肉を入れて作ってみよう～。
ちなみに、今回の具は人参・木くらげ・油揚げ・葱でした。
みなさんのお宅の卯の花炒りって、どんなですか？
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