みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.06.16

散らし寿司で、父の日。

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92741)

カテゴリ：食べる

「日曜は都合がつかない」と断られた。
しかし、日曜の朝８時前に電話が入る。
「今日、来てもいいよ～」って。

うぉ～～～～～～っ！
お義父さん、色々と準備もあるのよ～っ！
・・・と思いながら、急いでスポンジケーキを焼く。
せめて、半日は焼きあがった生地を休ませてしっとりさせておきたい。
ツマはハンドミキサーで卵白をぐわーっと泡立てる。
オットは泡だて器を用いて全力で卵黄を泡立てる。
いいいちごが見つからん。初夏らしくキウイフルーツを購入。
ラム酒の風味が好きなお義父さんとお義母さんのために、
生クリームやシロップに、いっぱいラム酒投入。

お吸い物用に１番出汁もちゃんととる。
でも、椀ダネは面倒なので、はんぺん。
吸い口は実家の庭から摘んだ三つ葉。

お寿司は、恒例の散らし寿司。
私の実家から届いた「タラバガニ蟹肉缶」も散らす。
バランスとか考えている間もなく、それ散らせ～！

写真を撮っている間もなく、ばたばたばたばた・・・。
の合間に、オットが撮った唯一デジイチの画像。
はい、散らし寿司～。

ほんとに、「散らし」ました

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上記の他に、畑でとれたそら豆や北海道直送のアスパラなども食べる。
そら豆、今年で収穫は３年目だそう。

「去年も父の日で集まった時、そら豆を食べましたよね～」と私。
でも、「記憶にない」「そんなに収穫できなかったはず」と他の全員が否定。
「ほら、私が皮も食べているのを見て、皆さん『え～っ』て驚いて」
「そんなことあったっけ」「そもそも父の日に来たっけ？」と更に否定。

しかし、そこに救世主登場。
お父さんが付けている、備忘録。
お父さん、２００７年の備忘録を持ってきて、ページをめくる。
「あった！そら豆収穫と書いてある」
・・・でしょう？みんなで茹でたてを「おいしい！」って食べたでしょう。

去年はさ～、張り切って前の日から２回もチーズケーキを焼いたんだよねぇ。
それも、忘れられていたのかと思うと、ちょっとショック～。
もっと強烈な味とデコレーションをしないと、いけなかったんだわ。
ってことは、昨日のキウイのショートケーキも地味目だな。
来年は、紫とかショッキングピンクとかのケーキにでもするか・・・。

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