初めまして！！
訪問ありがとうございます。
美味しそうな真っ赤なトマト。
シンプルが１番美味しいですね。私もトマト＆オリーブ＆塩の組み合わせ大好きです。

末長く、よろしくお願い致します。 (2008.08.03 10:34:02)

3042752

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2008.08.03

赤い・しょっぱい・シンプル

(13)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3127)

カテゴリ：食べる

塩とオリーブオイル、バジルで食べる。
塩は、ホンダワラを使ったちょっと茶色い、佐渡の塩。
バジルは、例の７０円バジルの一部を発根させて、挿し穂したヤツ。
食べると、血液がるるるるる～♪と流れる気がする（イメージ）。

新生姜、今年も漬けました

新生姜をひたすら千切りにして、去年とっておいた梅酢に漬けました。
瓶は焼酎１合が入っていた、いわゆるワンカップの瓶。

手前の左のだけが、去年漬けたもの。
残りがこの１瓶になってしまったので、急いで新生姜を買ってきました。
もうすぐ「新」の字がとれちゃうもんね・・・。

麺に添える、塩昆布や大葉と和えて冷奴に乗っける、お肉で巻いて焼く。
色々使い道があるので大量に作りたいのですが、
腐るのが心配で冷蔵庫保管するために保管スペースが限られ、３瓶だけ。
来年の新生姜の季節まで、ちびちび使います・・・。

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。
只今、ランキング参加中です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008.08.03 09:38:55
コメント(13) | コメントを書く

[食べる] カテゴリの最新記事

リ系の痛み 2011.11.22 コメント(24)
ブログの書き方を忘れてる。だって1ヶ月ぶ… 2011.10.25 コメント(15)
実家野菜を使ったおつまみ・・・８月の。 2011.09.03 コメント(12)

■コメント

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

kamecoco さん

冷やしたトマトをオリーブオイルと塩でいただくのは最高ですよね。私も大好きです♪
梅酢に新ショウガを漬ければいいんですね。φ(..)
やってみようっと♪ (2008.08.03 09:30:00)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

そら豆さん

トマト美味しそう～ヾ(≧∪≦*)ノ〃
生姜も大好き！　

それにしても、きれいな色だな～
(2008.08.03 09:39:53)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

ぴろかおりんさん

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

**ゆ-ちゃん** さん

トマトがタネまで真っ赤ですね～こういうのって本当に美味しい♪
我が家に届いたトマトも真っ赤で美味しかったです。
みつみつさんの写真っていつも本当に綺麗だわ～って見とれちゃいます。

コチラでは新生姜もう見なくなったような？まだ売ってるかな？ (2008.08.03 10:55:56)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

こざかなくんさん

ここでぽちっと押してサンプリングがないか確認～～～。

みつみつさんの梅酢は美味しそう～～
たぶん私のは紫蘇のアク抜きが充分じゃなかったためか、紫色でなんだか梅も失敗した感じです。
途中、保存パックに穴が開いて液もれして梅酢も少なくなっちゃったし、しょっぱすぎたし、誰も食べないかも～。

今日国産紅しょうがを買ってきましたが高いです。
みつみつさん、美味しそうなしょうが大事に食べてくださいね。

トマトもめちゃくちゃうまそ～～～～ (2008.08.03 13:16:00)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

双子座ポンさん

茶色い「塩」。九州にもそんな塩があるのです。「なんで、茶色？」とギモンでした。そうなんですね。。。ホンダワラなんですねー！
自然の赤い色。元気が出ますね。 (2008.08.03 13:37:58)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

ｓ7087ｓさん

あ～～トマトが綺麗だ♪
ホント、いつも写真が美しいわぁ～～

やっと箱買いトマトが今日届くんだよぉ～～
美味しいトマトやったらエエねんけどなぁ
うちはトマトに塩のみの食べ方なんよ
ホンダワラを使ったお塩、義母上にもらったことあるよ
どこのお土産やったかな？
美味しいお塩やったなぁ＾＾

新生姜、もう見なくなっちゃった。。。
同時にうちの甘酢漬けもなくなっちゃった(;O;) (2008.08.03 17:06:41)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

y/mode さん

真っ赤な野菜、緑の濃い野菜を食べると私も妄想します。血液さらさら～のるるるる～♪

エクセサイズでもイメージは重要というので、きっとこれも重要。ぜったい流れてるはず！ (2008.08.04 00:39:15)

返事を書く

私も～

haruzoo さん

トマトとバジル、シンプルで美味しそうです(*^_^*)

新生姜、私もやりましたよ～
でも私の場合、丸ごと！・・・。
使うときに切るというずぼらさ・・・。
昨日は散らし寿司にして沢山紅生姜を使い
一瓶空いたので、その汁（本当は捨てた方がよかったのかも！？）がもったいなくて大根の薄切りを
漬けました。
梅酢だけでも美味しい紅しょうがになりますよねー！ (2008.08.04 08:57:40)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

cream♪R さん

塩とオリーブオイルとバジルでトマトなんて
美味しそう♪

最近私はそんなさっぱり味が好みになってきたんだけど（暑さのせい？）もともと我が家はコッテリ派
なかなかさっぱり味が受けません（泣）

新生姜もいいね～。
冷蔵庫に入るだけしか作れないのが悲しいよね。
夏だけでももう１つ冷蔵庫欲しいよ～。 (2008.08.04 15:06:30)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

ａｍｉｃｃｈｉさん

ものすごく鮮やかな赤！！
そんなに真っ赤なトマトって、リコピンたっぷりですね。
ひえひえにして食べるのもいいなぁ。

梅酢に漬けた新ショウガ、またまた綺麗な赤ですね。
冷蔵庫のスペースの都合ってわかる（笑）
(2008.08.04 17:49:40)

返事を書く

(*^_^*)

ももちゃｎさん

見るからにおいしそうなトマトですね。
実家様様ですね。
紅生姜、自分で梅酢に漬けたもの、いいですね。
安心してたべられます。
(2008.08.05 06:14:58)

返事を書く

Re:赤い・しょっぱい・シンプル(08/03)

sumi2005 さん

完熟トマトってホント甘くて美味しいよね。
オイルと塩。うん美味しい！
紅ショウガも手作りって梅酢でいいんだ～
紅ショウガ大好きでよく買ってくるんだよ。
新生姜なら美味しいんだろうな～ (2008.08.05 06:54:48)