2008.08.03
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 食べる
塩とオリーブオイル、バジルで食べる。
塩は、ホンダワラを使ったちょっと茶色い、佐渡の塩。
バジルは、例の７０円バジルの一部を発根させて、挿し穂したヤツ。
食べると、血液がるるるるる～♪と流れる気がする（イメージ）。
新生姜をひたすら千切りにして、去年とっておいた梅酢に漬けました。
瓶は焼酎１合が入っていた、いわゆるワンカップの瓶。
手前の左のだけが、去年漬けたもの。
残りがこの１瓶になってしまったので、急いで新生姜を買ってきました。
もうすぐ「新」の字がとれちゃうもんね・・・。
麺に添える、塩昆布や大葉と和えて冷奴に乗っける、お肉で巻いて焼く。
色々使い道があるので大量に作りたいのですが、
腐るのが心配で冷蔵庫保管するために保管スペースが限られ、３瓶だけ。
来年の新生姜の季節まで、ちびちび使います・・・。
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