2009.03.07
カテゴリ： 食べる
ちょっとだけ。ちょっとだけ、おでんを作ろうと思った。
金曜日に仕込んで、土曜日に食べるつもりで。
がんもどきを少々買い、練り物を少々買い、小さめの大根を１本買った。
まず、大根を下茹でしておく。念のため。
「大根は、ヘルシーだから・・・」と、１本全部下茹でしてしまう。
下茹での間に、結び昆布を作る。
「昆布も、ヘルシーだから・・・」と、１ｍ２０cm戻してしまう。
冷蔵庫に厚揚げ。これも入れてしまおう。
乾物の箱に、車麩。これも入れてしまおう。
ゆで卵は、欠かせないよね。ちょっととはいえ、１人に２個は欲しい。
で、↑の写真のように、鍋にいっぱいになってしまいました。
・・・。
・・・。
ウソです。車麩、１/４しか入れてません。
写真を撮った後に、残りの３/４を強引に押し込みました。
おでんは「大きい鍋にたっぷりのダシで作るのがコツ」だとか。
でもまぁ、ぎゅうぎゅうに煮ても、それなりのものができます・・・よね？
醤油も薄口を切らしていて、濃い口醤油で作っちゃったし。
今夜、温めて食べます。WBCをテレビで観戦しながら～。
あっ！こんにゃく入れるの忘れてる！
・・・もう入れるスペースがないわぁ。
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