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2009.11.20

みかんで！ニッポンの冬のマリネ

(28)

テーマ：今夜のばんごはん(52787)

カテゴリ：食べる

実家野菜。

日持ちのしないものから順に食べていき、
やっと白菜の出番が来た～（キャベツももう少し、ある）。
まず作ったのは、みかんと合わせたマリネ。
２年前にクックパッドにUPしたレシピです。
たしかその時も実家白菜を使って作ったのでした。
日差しがあったのか、外側の葉っぱは元気のいい緑色。
今回は、アイボリーっぽい色ですが・・・。
緑の方が、みかんとの色合いがグッドバランスだと思うんだけど。
味は、アイボリーでも大丈夫。

「ニッポン」とタイトルに入れたので穀物酢（米酢）でレシピUP。
でも白ワインビネガーやレモン汁でもいいのです～。

みかんで！ニッポンの冬のマリネ by みつぞう

酸味が苦手なら、ちょっと蜂蜜とか、うまみ調味料を加えても。
我が家は酸っぱいのオーライ！なので、酸味キツめで仕上げてます。
作ってすぐより、２時間ほどなじませた方が好みです。

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オットは、ケチャップが好きだ。
もしかして、ケチャップって女子より男子が好きな調味料かも。
「お好みボール」にチーズを入れた時もオット曰く、
「これはマヨネーズよりソース、ソースよりケチャップが合う」と。

女性はオムライスにデミグラスやホワイトソースを合わせるけど、
男性はわりとかたくなに「ケチャップでしょ！」って言いませんか？
（我が家、そんなにオムライスは作らない・・・作れない・・・けど）

そんな、ケチャップラヴァーさんに。
「ケチャップといえば」のカゴメ株式会社プレゼンツ、 S-1グランプリ 。
「♪ L は L OVEの L （ｂｙかぼちゃワイン）」ですが、
「 S は S HUHU（＝主婦）の S 」だそうです。
M-１もC-1もK-1もF-1も無理ですが、S-1ならエントリーできそう。

で、このレシピでエントリーしてみました。
（クリック後ず～っと待ってると、レシピが出てきます）
応募要項を読んだら、未発表レシピじゃないとダメらしい。
写真の転載も不可・・・ってことで、ここにもUPできないんですが。
一般投票もあるので、お時間があったら、よろしくお願いします<(._.*)>
（ホント、レシピが出るまで時間がかかるのです。すみません）

締め切りは１２月７日だそうです。
今夜のおかず、ケチャップ味にしちゃって。
エントリーされてみてはいかがでしょうか。
入賞以外にも、参加賞で詰め合わせがもらえるチャンスもッ☆

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