みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2010.01.14

燕三条系ラーメン＠自宅

(25)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92743)

カテゴリ：食べる

新潟は、ラーメン屋さんが多いのではないかと思うの。
他県に住んだことって、子どもの頃だけなので。
経験からそう言っているわけではないんだけれども。イメージで。

新潟で有名なのが、「燕三条系ラーメン」てくくりです。
「燕三条」は地名です、県の真ん中付近の、燕市と三条市。
まんま「燕三条駅」っていう、新幹線の駅があります。
たしか、昔「ザ・ベストテン」で、チェッカーズがここで歌ったような。

はっ、話が大きくそれてしまいました。戻します。

「燕三条系の特徴」は・・・

麺が太い 、うどんのような太さがある。
　　　　　　　　● 背脂がいっぱい乗っかっている
　　　　　　　　●トッピングがねぎのお店も多いけれど、 玉ねぎ のお店もある

そこで出前用に、のびにくい麺を考えていてこうなったと聞きました。
私が学生の頃はすでに有名店が何軒かあって・・・。
杭州飯店にはよく、先輩に連れて行ってもらったなぁ。

仕事の関係で、近くに住んでいた時期があったので、
色々なお店を食べ歩きました。
まつや食堂、王風珍、福来亭、いこい食堂、侍ラーメンなど。
引っ越してからは、行かなくなっちゃいました。

そしたらオットが・・・会社の上司様から、勧められ。

パック入りのラーメンを買ってきたのです。

太目の生麺、ストレートスープ、豚脂の３点セット。
１パック２００円だそうです。

太いの、わかっていただけるかしらん。手はオットの左手よ。

我が家、チャーシューがない時は。
豚小間を塩コショウで炒めてのっけるの。簡単で美味しい。
あと、ストレートスープにゆで卵を浸しておいた煮卵。
オットが「玉ねぎで」って言うので、実家玉ねぎみじん切りトッピ。

なかなか、美味しかったのです。
でもネットでは同じ商品を発見できませんでした。

探して探して、チャーシューつきのセットを見つけました。
麺の製造過程も見られる、なかなか楽しいページ構成です。
（本日２回目の、リンクって貼ってもいいのかしらん。。。迷いつつ→

）
笹団子や豆天も扱ってらっしゃる、素敵なネットショップ！

【訂正】
ラーメンのネットショップリンク先が間違っていたので、直しました（汗）

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」＆「ブログ村二人暮らし料理」に登録中。
ランキング参加中 です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」「ブログ村」が開きます）
いつも応援、ありがとうございます。

レシピブログＯＨ！みつみつのマイページは コチラ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

な～んて日記を書いたのは、実は先週なのでした。
連休は実家に帰っておりまして。
んで、その帰省先で体調を崩しまして。

「ぐえー」って言いながらなんとか自宅へ戻り、
今朝まで寝ておりました。

昨日なんか、強風のせいで日中６時間も停電しちゃって（泣）
冷蔵庫・冷凍庫の中身が気になりましたが、なんとか無事でした。

今日から、ぼちぼち動き始めようと思います。
まずは、お掃除とお洗濯だわね。
皆さんのところにも、お邪魔したいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう