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Free Space
2012/04/27
カテゴリ： 今日のつぶやき。
ワタシの母親がとうとう自分で塩麹を作ってみることにしたそうで
ワタシに塩麹の作り方を調べておくように。との命が下りました＾＾；
ハイハイ、ワタシは自分で作るのは面倒なので苦手だけど
作り方をしっかり調べて、作ってもらうのは大好きよ～♪
塩麹の作り方って分かってはいたけれど
やっぱり色々自己流があるのですねぇ。。。
２週間寝かせて麹が自然にドロドロになるのを待つ方法や
塩と麹に水を加えて手ですり合わせて強制的に早くドロドロに仕上げる方法もあって
どれが正解なのか分かりませんが、塩加減などもこれから何度か試してみるうちに
出来上がったらウチにも分けて頂戴ね～♪（笑）
ワタシに塩麹の作り方を調べておくように。との命が下りました＾＾；
ハイハイ、ワタシは自分で作るのは面倒なので苦手だけど
作り方をしっかり調べて、作ってもらうのは大好きよ～♪
塩麹の作り方って分かってはいたけれど
やっぱり色々自己流があるのですねぇ。。。
２週間寝かせて麹が自然にドロドロになるのを待つ方法や
塩と麹に水を加えて手ですり合わせて強制的に早くドロドロに仕上げる方法もあって
どれが正解なのか分かりませんが、塩加減などもこれから何度か試してみるうちに
出来上がったらウチにも分けて頂戴ね～♪（笑）
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