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2009.02.28
テーマ： ■□手作りお菓子□■
カテゴリ： スイーツ＆デザート
投稿者： おいもやスタッフYuki難易度：
レシピ名：「おいものひし形ケーキ☆」
～ひな祭りに♪～
◆調理時間 約30分
◆材料◆
生地
●ホットケーキミックス 200g
●牛乳 150ml
●さつまいも 50g
・牛乳 小さじ3
●溶かしバター 大さじ1
クリーム
●クリームチーズ 100g
●生クリーム 100g
●砂糖 35g
●さつまいも 30g
トッピング
●さつまいも 30g
１．さつまいもは皮をむいて薄くスライスして水にさらし、水気を
きってゆで、熱いうちにつぶして生地用とクリーム用・トッピング
用と分けておく。
２．ボウルにホットケーキミックスの粉を入れて卵と牛乳を合わせたもの
を加えて混ぜ、そこに溶かしバターを加える。
４．フライパンで生地※を焼く。
５．クリームチーズと砂糖とクリーム用のさつまいもをボウルに入れて
ハンドミキサーで混ぜ生クリームを少しずつ加えさらに混ぜる。
６．４の焼けた生地をひし形にカットして５のクリームをサンドして
表面にクリームをのっけて、トッピング用のおいも※を飾って
できあがり♪
◆調理する時のポイント◆
４※でひし形の型があれば、それを使って焼く！なければ焼いてから
包丁でカットすればOK～♪
６※でトッピング用のおいもは今回はひし形にしましたが、お好みで
ハートなど好みの形にどうぞ！！
◆Yukiのひとこと◆
おいも入りの生地においも入りのクリームそして、おいものトッピング♪
生地に抹茶やココアを少々入れて色をつけてから焼いてもGood～♪♪
ひなまつりに向けて親子でお菓子作りもいぃですね☆
フライパンで焼いてからカットすればOKなので、ひし形ができれば、
こいのぼりの形もできます♪
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