Jun 18, 2005
カテゴリ： 購入持ち帰り系
あれ？パンではない。99円ショップで買った神戸屋「もちもち蒸しパン抹茶」（103円）は、袋裏表示を見ると和菓子。正確には、和生菓子だ。掲載すべきか悩んだが気分はパンなので掲載。
パン材料としての米粉は、コメの消費減退対策として以前から登場していた。一部の大手メーカーではもちもち感を出すため、もち米の米粉を添加したらしい。正統派のパンファンからの不満が心配だったとか。パンの材料事情もちょっと複雑。
米粉でもパン作り。 次回は焼きそばパン掲載。
パン材料としての米粉は、コメの消費減退対策として以前から登場していた。一部の大手メーカーではもちもち感を出すため、もち米の米粉を添加したらしい。正統派のパンファンからの不満が心配だったとか。パンの材料事情もちょっと複雑。
米粉でもパン作り。 次回は焼きそばパン掲載。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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楽天松吉
パンを中心に、気楽でおいしい食生活を探してみたいと思います。
ずいぶんと
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