おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ラーメンとつけ麺と単品のシンプルな構成だが。ここに来るとどうしても、つけ麺を外すわけには行かない。来る前に頑強なる意志を持って（今回、つけ麺はＮＧ）と念じて入らない限り、ほとんど条件反射のようにして、つけ麺に傾いてしまう。この店に来ると決めたその瞬間から、口の中はすっかりそれ用に準備され、醸成され、食生理的にそれ以外の選択肢を受けつけない身体になってしまっているのだ。

当然のように、辛味噌つけ麺をたのむ。煮玉子とミニ網焼チャーシュー丼をプラスした。

それほど固執させてしまうここのつけ麺のポイントは、とにかくボリュームがあることだ。ビジュアルを見れば一目瞭然だが、特にスープ丼のほうの充実のありさまは、何とも見惚れるばかり。その中に麺でも埋まっていそうなくらいに、具がたっぷりと盛られている。

つけ麺についてくる（添え物的な）スープというより、これ単品でもプレゼンできる実質を備えた具だくさんスープそのものである。というか、出されたそのままの状態では、麺をつけるスペースすらない状態。したがってやってきた当初は、スープの具をしこしこ食べることと相成ってしまう。それも、また、ここの楽しみとも言えるだろう。

どうにかスペースをあけてから、中太の麺を無理やりつけ込んで、やってみる。十分にコシがあってうまい。そしてこちらのほうも、けっこうな分量がある。

チャーシュー丼のほうは、濃厚そうなタレが焼豚上部にベッタリまとわりついている。庶民的な鰻屋の蒲焼を連想させるような、見た目そのもののように大甘で濃い味つけがなされている。こげ目が入ったチャーシューは、柔らかでホロホロ。悪くない。サイドメニューとして、かなり秀逸なレベルに達していると思う。

得意カテゴリーを持っているというのは、やはり強い。「○○といえば□□」「□□といえば○○」というように、メニューと店名がくっついて想起されるような店も、やはり強い。実際は、それを獲得するまでがとても大変なのだが。ここはそのアイデンティティーを、自らの研究熱心と努力と試行錯誤で勝ちとったお店だ。このまま今の道を一直線に突っ走ってほしい、と願わずにはいられない。

「麺や紅丸　本店」（めんやあかまる）
住　　所：市原市惣社３－６－１２
アクセス：Ｐ（８台/店の裏手にも有り）
電話番号：０４３６－２６－０５３０
営業時間：１１：００－１４：３０/１７：００－２４：００/
　　　　　　１１：００－２４：００（土日）/
定　　休：年中無休（年末年始・盆は休みあり/未定）
客　　席：カウンター１０席/小上がり２卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/
メニュー：（つけ麺）
　　　　　紅丸つけ麺７００/炒め野菜つけ麺７５０/肉つけ麺辛味噌８５０/
　　　　　肉つけ麺醤油８５０/味噌つけ麺８５０/紅ひげ辛味噌つけ麺８５０/
　　　　　牛すじ辛味つけ麺８５０/替え玉１５０/大盛１００/
　　　　（ラーメン）
　　　　　味噌ラーメン６５０/味噌チャーシュー麺８５０/醤油ラーメン６００/
　　　　　チャーシュー麺８００/タンメン７００/大盛１００/
　　　　（トッピング）
　　　　　辛ひき肉１５０/チャーシュー２００/煮卵１００/辛ネギ１００/
　　　　　メンマ１００/コーン１００/バター１００/
　　　　（単品）
　　　　　網焼チャーシュー丼７５０/ミニ網焼チャーシュー丼３５０/炒飯６００/
　　　　　ミニ炒飯４００/ライス１５０/半ライス１００/餃子３００/
　　　　　三点盛５００/牛すじ煮込６００/
　　　　（飲物）
　　　　　生中ジョッキ５００/生グラス３００/ビンビール５００/コーラ１００/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４/サービス４/雰囲気３．５/ＣＰ３．５/駐車場４）

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