おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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数年前にリニューアルしたのは知っていた。しかしそのタイミングに合わせて、その店の良い部分まで消失してしまうのを何度も見てきていたので、その点を少し心配していた。

店内はすっかり装いを新たにし、まったく別の店のようになっていた。昭和チックな居酒屋から、明るく清潔感に満ちた現代チックな和食店に生まれ変わっている。好みでいうと、昔のほうが雰囲気があって、ずっと良いように思えるのだが。これは単なるノスタルジーにすぎないのかも知れない。

特大海老フライ定食を注文した。出てきたお膳を一瞥してみると、以前通りのドデカ味噌汁だったので、すこし安心する。

メインは２０センチ強の有頭えび２本。頭と尻尾が刈りこみ処理され、それらをすっぽり覆うようにフライ仕立てにしてある。寝袋仕様の海老フライといえば分かりやすいだろうか。このへんではあまり見かけないスタイルではある。

食してみると実に豪気に肉太で、噛み切るときの爽快さはまた格別。水っぽくない。安っぽくない。食べごたえがある。良い海老を、良い仕立てでいただいている実感が確かにやってくる。サイドに、ひじき煮、新香、汁、ライスがつく。

渡りがにの味噌汁はさすがに風味絶佳。カニ本来のだしがちゃんと効いている。

周囲にライバルもないような環境で、ともすれば殿様商売的な傾向におちて行きそうな場所なのだが。しっかり骨太なコンセプトを持って、独自の道を突き進んでいるのは、しごく好感が持てる。この方向のままずっと続けていってほしいと願うのは、私ばかりではないだろう。

ほしの　海老フライ

「日本料理　ほしの」
袖ヶ浦市岩井３０９－１
アクセス：県道根形線沿い　Ｐ（約１２台）　　　　　
電話番号：０４３８－７５－７１３３
営業時間：１１：００－２１：００/
定　　休：不定休/
客　　席：カウンター６席/テーブル６卓/小上がり４卓/座敷あり/
利用種別：個人向き/ファミリー向き/グループ向き/
メニュー：【定食・ご飯もの】
　　　　　　日替りランチ９５０/天ぷら定食１０００/焼魚定食１０００/
　　　　　　刺身定食１２００/柳川定食８５０/特大海老フライ定食１７００/
　　　　　　海老フライ定食１２００/うな重１７００/天重１０００/
　　　　　【寿司】
　　　　　　特上握り２１００/上握り１３００/並握り９００/中とろ握り２５００/
　　　　　　赤身握り１５００/特上ちらし２１００/上ちらし１３００/並ちらし９００/
　　　　　　中とろ丼２５００/太巻８００/かっぱ巻６００/のり巻６００/
　　　　　【コース】
　　　　　　ほし乃コース２０００（寿司・天ぷら・デザート・茶碗蒸し・ほか）/
　　　　　　肴コース２０００（刺身・牛たたき・鮪リブ唐揚・酢の物・枝豆ほか）/
　　　　　【一品料理】
　　　　　　若鶏唐揚６００/川海老の唐揚５００/ポテトフライ３５０/牛たたき８００/
　　　　　　酢の物６００/たこ酢５００/野菜サラダ４５０/茶碗蒸し４００/
　　　　　　天ぷら盛合せ９００/かき揚げ９００/刺身盛合せ１５００～/
　　　　　【デザート】
　　　　　　あんみつ３８０/クリームあんみつ５８０/ソフトクリーム２８０/
　　　　　【飲物】
　　　　　　生ビール５５０/ビール６００/日本酒５００/冷酒７００/
　　　　　　オレンジ２００/コーラ２００/ウーロン２００/クリームソーダ４３０/
　　　　　　ブレンドコーヒー３００/アイスコーヒー３５０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場４．５）

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