おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ハンブルク風ステーキ　麻生亭　～雛の店・知られざる桃源郷（４）～

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テーマ：今日のランチ(44126)

カテゴリ：市原市　洋食

小粋な割烹の趣きがあった。よそのお宅に上がりこむ感覚で靴をぬぐ。玄関フロアや脇の小部屋は、ギャラリーとなっていた。それらしき声がするリビング調の部屋に入っていく。入ってすぐ左手にグランドピアノがドンと据わっていた。テーブルが３卓しかない。プライベート感がきわめて高い。

３種用意されたランチから「ハンブルグ風ステーキ」を注文する。ウッディな室内には、振り子時計やスチール暖炉などの「小道具」が配され、なかなかの重厚さを演出していた。デッキの先には小じんまりしたグリーンが広がり、室内から眺めるそれは、さらに艶やかな光沢を増しているように思える。

メインとカゴ盛りのパンが同時にやってくる。ステーキのほうは手すき粗挽き仕様で、肉をいただくありがたさを存分に味わわせてくれる。プリプリ小弾力のある絶妙なる食感が楽しめた。ソースは必要最小限に抑えてあるので、ドミグラスを味わいたい向きにはまた別のチョイスがあるだろう。

パンは、隣の工房で出されているそのもの。極上の軟質で、フワフワ感が秀逸。中には☆型のものまであり、その余裕ある遊び心がほほえましい。

ドルチェには「キャサリンヘップバーンのブラウニー」と題されたショコラ系のカントリケーキが出された。濃厚かつ濃密で、小柄ながら食べごたえがある。

アダージョ系のゆるやかなクラシック曲が、荘重・壮麗に流れている。雑味のある音は一切存在せず、ただ静かに漂泊していく時間のながれを感じるだけとなる。よく見知ったオーベルジュのダイニングで、ランチを取っているような感覚とでもいえば、一番近いかも知れない。

心地よく胃袋を満たしてくれるお店は、数多存在するだろう。しかしそれと同時に、心までクリーンアップし、豊かに高揚させてくれるスポットは、なかなか見つからない。ここはそれを、二つともかなえてくれる稀有な居空間だと思う。JUST FITしそうな御仁は、どうかブックマークを願いたい。

麻生亭　ハンバーグ

欧州料理＆カフェ「麻生亭」（あそうてい）（２００７年１１月１７日ＯＰＥＮ）
千葉県市原市麻生原２２０－１
アクセス：県道８１号　渓谷駅入口先を看板にしたがい左折　左側　
　　　　　　手作りパン「酪」の敷地内　Ｐ（約８台）　　　　　
電話番号：０４３６－９６ー２１１０/
営業時間：１１：３０－１４：００（ランチ/売切れしだいクローズド）/
　　　　　　１４：００－（ティータイム/売切れしだいクローズド）/
定　　休：月～金曜日/不定休/
客　　席：テーブル３卓
利用種別：個人向き/カップル向き/観光客向き/
料金支払：あと払い/
メニュー：【ランチ】（日により可変）
　　　　　　自家製ソーセージ１４５０/ハンブルグ風ステーキ１４５０/
　　　　　　牛肉の赤ワインソース煮１７５０/
　　　　　【セット】
　　　　　　グリーンサラダ＋２５０/コーヒー＋２５０/紅茶＋２５０/
　　　　　【飲物】
　　　　　　コーヒー５００/紅茶５００/ハーブティー５００/
評　　価：☆☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３/サービス４/雰囲気４．５/ＣＰ４/駐車場４）

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