おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ティーセット　ベイコートカフェ　～午睡寸前・シエスタ的まどろみの中で～

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テーマ：美味しいお店を教えて！(18293)

カテゴリ：千葉市

紅茶種を選ぶことができる。アッサムにしておいた。はじめにポット仕様のそれがやってきてから、やおら３階建ての軽食タワーのご登場となる。

この階層建てディスプレイをはじめて見たのは、今から１３、４年くらい前だろうか。（いちおう）かなりのショックを受けた。エレガントで高貴。華やかな上に、妙に食のプライドを可愛くくすぐる何かがあった。

ある意味、軽い革命的なにおいを持っていた。たとえていうなら。１５ゲームしか知らなかった偏狭的なパズルファンの目の前に、突如としてルービックキューブが現れたときの衝撃と同種のものとでも言えばいいのか。

あるいは、長く平面仕様がつづいたオセロ界に、突如として立体版が登場したときと似たような感覚とでも言えばいいのか。また、頭カチコチ堅物のリアリストが、ＭＣエッシャーの「滝」を見て感激したときと似ているとでも言えばいいのか。

皿（駒）の立体化が、それまで保守一辺倒だったグルメ界に、ここまで斬新な衝撃を与えた事例を、私は寡聞にして知らない。

新宿のどこか高層階のサロンで食べたおぼえがある。また、千葉三越のティールームで頼んだ記憶があった。一時の流行で終息すると思いきや。こうして未だにつづいているところを見ると、これはなかなか侮れない優れた演出方法だったと、今さらながら気づかされるのである。

メニューで想像したより、ボリュームがあった。ミニハンバーガー、ベジタブルピタ、サンドイッチ、スコーン、ショートケーキ、ロールケーキ、みつ豆などが行儀よく満載されている。「ＳＡＴＵＫＩ」の鈴木パティシエによるセレクトだけあってどれも憎らしいくらい、洗練の極地。

ケーキのスポンジは、軟質の最高指標となるべく素晴らしいソフトさを実現していた。見ると、表面にできているボツボツ玉がそれぞれに大きい。スポンジというよりヘチマに近かった。それだけ、無数の空気層が練りこまれて、それらが縦横斜めと、３次元での全方向に対するスプリングの役割を果たしている訳である。

それに引きかえロールケーキのスポンジのほうは、真逆の超高密度仕様。ある意味伊達巻と通有する食感ともいえた。低反発クッションのようにショックを受けとめる。

途中で茶葉の更新があり、同時にお湯の追加も実施された。２番目のポットには、「サー・トーマス・リプトン」の布製ポットカバーがかけられた。（たぶん。家にこの品物があっても、絶対に使うことはないだろうと思われる）非日常の装いをまとったそれを目の前にしながら、しばしまどろむように、さまようようにゆっくりとした時間をすごした。

もはやこれは「至福」以外の何ものでもなかった。

「ベイコートカフェ」
住　　所：千葉市美浜区ひび野２－２
アクセス：ホテルニューオータニ幕張２４階　
　　　　　　Ｐ（多数/レストラン利用にて４時間無料駐車）　　　　　
電話番号：０４３－２９９－１８９９
営業時間：１１：３０－１８：００（ティータイム）/
　　　　　　１８：００－２３：００（バータイム）（月～木・祝）/
　　　　　　１８：００－０：００（金・土・祝前日）
定　　休：無休
客　　席：テーブル１７卓（可変）/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/グループ向き/
メニュー：【昼】【セット】
　　　　　　アフタヌーンティーセット２４６７/スイーツセット１８９０/
　　　　　　ケーキセット１３６５（ケーキ＋飲物）/
　　　　　　（ケーキ種）
　　　　　　　モンブラン・ショートケーキ・抹茶ロールケーキ・シュークリーム
　　　　　　　フルーツロール・チョコレートシフォン・ベイクドチーズ
　　　　　　　エクレール他/
　　　　　【軽食】
　　　　　　車海老フライソフトドッグ１５７５/海鮮マリネサラダ１３６５/
　　　　　　ミックスサンド１５７５/ワンスプーンキャビア２１００/
　　　　　　ナチュラルチーズ１６８０/サーモンステーキピラフ２６２５/
　　　　　　ビーフカレー２６２５/
　　　　　【飲物】
　　　　　　紅茶９９７/ブレンド９９７/オレンジ１０５０/アップル１０５０/
　　　　　　コーラ７３５/ジンジャエール７３５/カンパリオレンジ１２６０/
　　　　　　ジントニック１０５０/ソルティドッグ１２５０/
　　　　　【夜】【軽食】
　　　　　　ナチュラルチーズ１６８０/生ハムとサラミ１３６５/フルーツ盛２１００/
　　　　　　海鮮マリネサラダ１３６５/野菜スティック１０５０/
　　　　　　ピザマルゲリータ１３６５/ステーキサンドイッチ２６２５/
　　　　　【つまみ】
　　　　　　ミックスナッツ５２５/柿の種５２５/ポテトチップ５２５/
　　　　　　アンチョビオリーブ５２５/ミニサラミ５２５/ヨーグルトレーズン５２５/
　　　　　【飲物】
　　　　　　紅茶９９７/ブレンド９９７/オレンジ１０５０/アップル１０５０/
　　　　　　コーラ７３５/ジンジャエール７３５/カンパリオレンジ１２６０/
　　　　　　ジントニック１０５０/ソルティドッグ１２５０/
　　　　　（※各サービス料別途）
評　　価：☆☆☆☆☆
　　　　（味４．５/量４/サービス４．５/雰囲気４．５/ＣＰ４/駐車場５）

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