おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ラーメン　なか甚　～ゲネプロ前・本番公演にて～　【閉店】【現在別店舗】

テーマ： ★ラーメン(17033)

カテゴリ：市原市　中華・ラーメン

場所は、２９７沿いの元「ヤマカ水産」が入っていたテナント。だいぶ前から外観はできていて、「近日開店」の電飾文字がさびしげに流れていたのだが。それからずいぶん待たされたことになる。

入ってみると、中は意外に小ざっぱりしていた。昨今はやりのオシャレ系ではない。

しかしメニュー表を見ると、フランス料理真っ青の「本日の～」という衝撃的仕様。思わず「日替わりなんですか？」と突っこみを入れたくなってしまう。しかも、わずか３種類のみという小編成。

たしか、その電飾によれば（店主４０年、味の探求）の結果による（濃厚ラーメン）（豚骨ラーメン）（中華ラーメン）（豚骨つけ麺）（チャーシュー丼）（餃子）が味わえるはずではなかったのか。現に今もライブで、そのことを道ゆく車にくりかえしアピールしている。

やりながら、慣れながら品数を増やしていこうというのか。曲目さえきちんと決まってないのだから、コンサートでいう「ゲネプロ」まで達していないことになる。

とりあえず、基本中の基本であろう「しょう油」を注文する。正直、出てくるまでかなり待たされた。丼は、鈍角の円錐をひっくり返したような形。かなり小ぶりといってよい。

具としては、角ばった豚バラチャーシュー１枚、海苔（わりと大判）、メンマ（幅広タイプ）、ゆで玉子半個、刻みねぎという陣容。つゆが、いかにも魚介系を強力にフューチャーしたような濁りかたをしていた。

たしかに「濃厚」と喧伝していいスープだった。カツオやらサバの節の味がグイグイと押してくる。シチュー的な「ボテ」まではいかない。しかし、ゆるめに調製したクノールカップスープくらいのポタージュ感・ポテ感は、実現していた。

以前、蘇我の「フェスティバルウォーク」に入っていた「牙」という店の一品を想起させる。もちろん、あそこまで特濃ベッタリはしてない。いずれにせよ、好みがハッキリと分かれる味であることには違いない。

「評価」は、あえて空欄としておこう。開店して間もない店こそ、それが必要という意見も無きにしもあらずだが。私は、味覚の「裁判官」でも「評議委員」でも「身辺調査員」でもない。とりあえず今回も見送らせてもらうことにする。

なか甚　醤油

麺の膳｢なか甚｣（なかじん）（２００８年１０月３０日ＯＰＥＮ）
住　　所：市原市西広６－４－２５
アクセス：２９７号沿い　「ふくいち亭」となり　Ｐ（約９台）
電話番号：０４３６－３７－０７０８
営業時間：９：００頃ー１５：００頃（可変）/
定　休：今のところ未定
座　席：カウンター１０席/テーブル５卓（可変）/
利用種別：個人向け/仲間向け/家族向け/
料金支払：あと払い/
メニュー：【ラーメン】
　　　　　　しょう油ラーメン７００/味噌ラーメン７５０/つけ麺８５０/
　　　　　【トッピング】
　　　　　　チャーシュー１５０/玉子５０/メンマ５０/葱５０/小ライス無料/

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