おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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「みやもと」は、一見何の変哲もないごく控え目な食堂然とした風情で街中にたたずんでいた。しかしここは（このあたりでは珍しい）広島焼を出してくれるお店なのだ。

店内は、あっけらかんとして素晴らしく素っ気ない。どんな商売屋でも、すぐに衣替えできそうな気がする。

ふつうこの種の店だとテーブルが「メイン」のおもてなし場所だと思うが。ここではそれが１卓しか用意してない。その周りでは、田舎の青年団の酒盛り後よりデラックスにとっ散らかって椅子たちが好き勝手な散歩をくり広げている。

簡易な造作でなされたカウンターには、ヒップラインが妙に高い丸椅子が３脚無粋にならび、その奥には引き戸の冷蔵ケースが縮こまった印象で置いてあった。

学校帰りの子専門のお好み焼き屋に、じゃっかんの品格系スペースを与えたらこうなるのかも知れない。

目の前に鉄板はない。自身で焼くことは想定しておらず、すべて店の人が焼いて持ってきてくれる。

水はセルフ仕様。しかしその流儀の勢いそのままに、ビールさえも「セルフサービスにご協力ください」と注意書きがしてあるのには、苦笑するしかなかった。近頃見かけないあのレトロな冷蔵ケースから、自分で持ってきて好きにグビグビやるわけだ。

小上がりの棚にのっているＴＶを見てしばらく待っていると、注文の品が静々とやってきた。これは…。今まで自分が食べてきた。「広島焼き」とはまた別の趣があった。全体的に平べったい。横からみてみると、明らかに全高が低い。また焼きそばが縦横無尽にはみ出している。

本場モノはもっと、焼きそばと本体がしっくり絡みあっていたような気がする。焼きそばは妙な自己主張はせず、きっちり品行方正でそのドーム内におとなしく格納されていたような気がする

これは（どちらかというと）ちょっと箸をつけただけでも、すぐに双方が分離したがるような仕立てになっていた。お好み焼き片が独立し、皮のように剥がれてしまう。強力に意識して箸を使い、それを一緒に食べるように努力してはじめて、普通にイメージする広島焼に到達することができる。

味は悪くない。ソースは「おたふく」で、やや辛の濃厚。きちっとした本場の味覚が楽しめる。ほぼ食べおえる頃になると。これはこれで良いように思えてきた。

しかとした独自の色がある。雰囲気やら料理の味覚などを含め（いろいろな意味で）言うにいわれぬ味がある。

（実際、この場にいないにしても）猫が近くであくびをしているような、日だまりのにおいがプンプンしているような、そのまわりでは小さな井戸端会議がにぎやかに開催されているような、軒先に運動会の万国旗のように洗濯ものが揺れているような…。

要するに下町の路地裏、その安心と安寧が支配するそのド真ん中で食べている安らぎとでもいうのか。ここではそれを、自然のままに体験させてくれる。浜の下町のへそは、間違いなくこの近辺に存在する。

このお好み焼が本場モノか、それとも少しはずれた異端なモノなのか。そんなことは、この際どうでもよいではないか。この独特の雰囲気を生で体験できるだけで、ここに来た甲斐はじゅうぶんにあるに違いない。

広島焼　みやもと

「みやもと」
住　　所：木更津市中央２ー２ー９
アクセス：地図参照　（Ｐ約２台）　　　
電話番号：０４３８－２５－７６００
営業時間：１１：３０ー２０：００
定　　休：不定休
客　　席：カウンター３席/テーブル　１卓/小上がり３卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【お好み焼】
　　　　　　広島お好み焼６５０/そば大盛９５０/
　　　　　【トッピング】
　　　　　　いか天１００/マヨネーズ１００/チーズ１００/もち１００/
　　　　　　ねぎ２００/牛すじ２００/
　　　　　【単品】
　　　　　　焼うどん６００/焼そば５００/関西風うどん４５０/いか天ソフト３５０/
　　　　　　お好み焼うどん７５０/冷奴３００/キムチ３５０/みみ５００/
　　　　　　牛すじ５００/そら豆３５０/枝豆３５０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　（味３．５/量４/サービス３/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場１）/font>

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