八ヶ岳　大泉高原のつぶやき

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oizumi8240

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ウナギは冬が一番美味しいんです。 … 諏訪の『こばやし』

カテゴリ：旨い店

いやぁ、今朝は冷え込みました。大泉役場付近でマイナス10度over。大泉駅付近ではマイナス14度ぐらいまで行ったようです。断熱が悪い我が家では、布団を増強して寝ましたが、さむ～い朝でした。今週は相当に厳しい冷え込みが続く様です。スキー場は一安心だ。

もう時期を過ぎつつありますが、ウナギの季節だったんですよね。ウナギが脂が乗って旨くなるのは初冬なんですね。みんなは土用の丑の日ばかりに目がいってるけど、本当のシーズンは初冬です。
諏訪～岡谷の諏訪湖周辺はウナギ屋さんが本当に多い。でも、味に差が大きく、かなりご不満な店も多いのも事実。そんな中『こばやし』さんは非常に美味しいお店です。ウナギの質も秀でていますが、焼き加減もタレも素晴らしい。しかもお安いのが嬉しい。
我が家はちょっと裏技っぽくなっちゃうけど、お持ち帰りをお願いしています。これは、またまたお安く家で美味しいウナギを満喫できるのが嬉しい。二切れ入が９００円、３切れ入が１２００円とお手頃で超本格の味が満喫できます。タレもしっかり付いてきますし。
場所は、諏訪湖畔のハーモ美術館の裏手になります。住宅街にひっそりとありますが、昼時は大行列なので、持ち帰りも必ず予約のこと。マジメに焼くので時間がかかるんです。（ほれ、昔はウナギ屋は焼き上がるのに時間がかかるから、デートスポットだったらしいじゃないですか）

帰りは、角上魚類に寄って、旨い魚を手に入れましょう。ヒラメなどは安く素晴らしいのが手に入ります。

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