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たぬにゃあ
お得なこと、おいしいこと、楽しいこと、新しいこと・・・アンテナを張り巡らして、情報をキャッチしていきたいです～！！
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2008.06.01
テーマ： パンを焼こう！(16024)
カテゴリ： パン作り
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クランベリーの甘酸っぱさがいいのよね
ホシノ天然酵母を使い果たしてしまったのでこれは、普通のドライイースト。
そして、これはキャラメルくるみパンです。
いろいろな味が～
この本に載っていたキャラメルナッツブレッドの作り方を参考にして作りました。
市販のキャラメルを小さく切って入れるんです。
お菓子のキャラメルを入れちゃうっていうのは、ちょっとびっくり（でもパウターよりおいしいかったかも）
ホームベーカリーbook
ミックスコールで入れるのではなく、途中でパン生地を取り出して巻く方法で作ると、いつもフィリングが外側に飛び出したりして、うまくいかなかったんだけど、この本は作業工程の途中の写真や説明が細かくて、とっても参考になりました。
私が今までうまくいかなかったのは、とじめをしっかりととめていなかったことが原因だったみたいです。
でも、しっかり見て作ったのに、中身はけっこう偏ってる・・・(写真参照片側にかなり寄ってます）
どうしたら、均一になるんだろう～
「ねり」「発酵」「焼き」の独立メニュー付きで使い勝手さらにアップわが家はふっくらパン屋さん♪【送料無料！】MK（エムケー）精工パン焼き機ホームベーカリー HB-100
クランベリーの甘酸っぱさがいいのよね
ホシノ天然酵母を使い果たしてしまったのでこれは、普通のドライイースト。
そして、これはキャラメルくるみパンです。
いろいろな味が～この本に載っていたキャラメルナッツブレッドの作り方を参考にして作りました。
市販のキャラメルを小さく切って入れるんです。
お菓子のキャラメルを入れちゃうっていうのは、ちょっとびっくり（でもパウターよりおいしいかったかも）
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ミックスコールで入れるのではなく、途中でパン生地を取り出して巻く方法で作ると、いつもフィリングが外側に飛び出したりして、うまくいかなかったんだけど、この本は作業工程の途中の写真や説明が細かくて、とっても参考になりました。
私が今までうまくいかなかったのは、とじめをしっかりととめていなかったことが原因だったみたいです。
でも、しっかり見て作ったのに、中身はけっこう偏ってる・・・(写真参照片側にかなり寄ってます）
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最終更新日
2008.06.02 09:46:00
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