おけ。さん

＞え～？どうやって作るんですか？秋刀魚のつくだ煮？すごい！作ったことないし、想像つかない・・・にしんみたいになるんですか？
-----
あ。生姜煮です～～ごめんんさい＾＾；
今日、料理アップしたんで見てくださいネ(´ェ`) (2008.10.03 00:31:24)

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2008.10.02

ボリュームのある和食

(11)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ：料理

今日は久しぶりにカラッとして
気持ちのいい日になりました☆
秋晴れあっぱれ

引き続き・・・
家にある材料を使ってごはんを作っています。
冷凍庫にいつも買い置きしてある
お魚やひき肉も大活躍！

肉じゃが。。。
でもお肉にがての私が作るのは
ひき肉じゃが☆
コープさんで買っているぱらぱらのひき肉が
とっても便利なんですよ！

10.01.2008ひき肉じゃが

ル・クルーゼは
じゃがいも料理がおいしくなるね～

それと
サーモンのホイル焼き味噌マヨ味☆

10.01.2008サーモンのホイル焼き味噌マヨ味

サーモンの下に
たっぷりの長ネギスライスを敷きます！
玉ねぎでもいいよ
水分が出るので・・・
蒸し焼きになってサーモンがふっくら仕上がります。
それにアルミに油を引かなくっても大丈夫！
サーモンの上にネギ類を乗せると
ちょっと水っぽくなるんだよねぇ！
これで解決です

味噌マヨを塗って好きなきのこや野菜を。。。
マヨが多めだと洋風になるよ！！

アルミで包んでオーブンで焼いて・・・
最後にアルミを開いてさらに2－3分焼くと
少し焦げ目がついて香ばしくなります

10.01.2008サーモンのホイル焼き味噌マヨ味&ひき肉じゃが2

よく作るメニューですが・・・
味噌マヨが助けてくれるので
失敗せずに

いつもおいしいよ

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Last updated 2008.10.02 12:16:21
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■コメント

Re:ボリュームのある和食(10/02)

ちぇりもや＊さん

ホイル焼き、確かに楽ですね
最近してなかったなあ　ちょっと目先が変わるのでいいですね　早速参考になるなあ
お魚料理だけだとさみしいので私もよく肉じゃがも
一緒に作ります
うちも昨日肉じゃがでしたよ～ヽ(^o^)丿 (2008.10.02 16:46:03)

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Re:ボリュームのある和食(10/02)

マダム０９３さん

本当にルクで料理したじゃがいもの旨さにびっくりしますよね～
煮崩れしないで、ほっくり♪
今日、うちは秋刀魚頂いたのでつくだ煮にでもしようっかなぁ～＾＾ (2008.10.02 16:52:31)

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Re[1]:ボリュームのある和食(10/02)

おけ。さん

ちぇりもや＊さん
こんばんは☆

＞ホイル焼き、確かに楽ですね
＞最近してなかったなあ　ちょっと目先が変わるのでいいですね　早速参考になるなあ

そうなんですよね！後片付けもラクだし・・・わりと私はよく作るかも。。。

＞お魚料理だけだとさみしいので私もよく肉じゃがも
＞一緒に作ります
＞うちも昨日肉じゃがでしたよ～ヽ(^o^)丿

おんなじだぁ！じゃがいもは季節問わず手に入るし、うちも年中作ってるかも・・・なによりおいしいですもんね♪
(2008.10.02 18:08:49)

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Re[1]:ボリュームのある和食(10/02)

おけ。さん

マダム０９３さん
こんばんは☆

＞本当にルクで料理したじゃがいもの旨さにびっくりしますよね～
＞煮崩れしないで、ほっくり♪

ですよね～！短時間でやわらかくなるから、最初に作ったときはびっくりしました！短時間だからこそ、煮崩れしないのかも☆

＞今日、うちは秋刀魚頂いたのでつくだ煮にでもしようっかなぁ～＾＾

え～？どうやって作るんですか？秋刀魚のつくだ煮？すごい！作ったことないし、想像つかない・・・にしんみたいになるんですか？
(2008.10.02 18:12:32)

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Re:ボリュームのある和食(10/02)

＋れん＋さん

こんばんは^^
ルクでじゃがいもって美味しくなりますよね～
初めて作った頃は感激しましたもの♪
コープのぱらぱらのひき肉分かりますよ。
実は前の職場ではこどもたちへの食事を先生達が交代で作っていたんです（調理師の免許ないのに）。その時コープの宅配を使っていましたｗよく、ちらしを子供達と一緒に見ながら「どのお菓子がいい？」と直に聞いて聞いて注文してましたよ。

ひき肉ジャガに、サーモンのホイル焼き味噌マヨ味どちらもとても美味しそうです☆
アルミで蒸し焼きにした後、開いて２，３分焼くと香ばしくてイイのですね！勉強になります^^

(2008.10.02 20:56:24)

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Re[1]:ボリュームのある和食(10/02)

おけ。さん

＋れん＋さん
こんばんは☆

＞ルクでじゃがいもって美味しくなりますよね～
＞初めて作った頃は感激しましたもの♪

同じく～！最初はただかわいいから買ったルクだったので内容まで知らなかったけど・・・どうりで人気があるはずだと思いました！

＞コープのぱらぱらのひき肉分かりますよ。
＞実は前の職場ではこどもたちへの食事を先生達が交代で作っていたんです（調理師の免許ないのに）。その時コープの宅配を使っていましたｗよく、ちらしを子供達と一緒に見ながら「どのお菓子がいい？」と直に聞いて聞いて注文してましたよ。

そうなんですねぇ！やさしい先生達ですね☆
確かにコープさんは、そういう形だと便利ですよね！

＞ひき肉ジャガに、サーモンのホイル焼き味噌マヨ味どちらもとても美味しそうです☆
＞アルミで蒸し焼きにした後、開いて２，３分焼くと香ばしくてイイのですね！勉強になります^^

ありがとうございます！味噌が入ってる味つけのときは、表面を焼くと香りがよくなると思います！余分な水分も蒸発してくれて、おいしくなると思いますよ♪
(2008.10.02 22:56:06)

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Re[2]:ボリュームのある和食(10/02)

マダム０９３さん

Re[3]:ボリュームのある和食(10/02)

おけ。さん

マダム０９３さん

＞あ。生姜煮です～～ごめんんさい＾＾；
＞今日、料理アップしたんで見てくださいネ(´ェ`)

なるほど！了解です☆
(2008.10.03 00:46:07)

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Re:ボリュームのある和食(10/02)

バニラマロンクリームさん

こんばんは☆
今日もご馳走ですねぇ～
うちも、たまにひき肉使って肉じゃが作りますよ♪
カレー粉使って、カレー味にしてみたり･･･
コープのひき肉は、小分けになってるから、使いやすいですよねｗ
ひき肉って傷み易いけど、冷凍だから新鮮だしｗ
ホイル焼の味噌マヨ→かなり使えそう!!
香ばしく、ますます、食欲そそられそう!! (2008.10.03 23:31:05)

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Re:ボリュームのある和食(10/02)

バニラマロンクリームさん

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Re[1]:ボリュームのある和食(10/02)

おけ。さん

バニラマロンクリームさん
こんばんは☆

＞うちも、たまにひき肉使って肉じゃが作りますよ♪
＞カレー粉使って、カレー味にしてみたり･･･

おぉ！カレー味いいねぇ・・・
今度やってみよっと！

＞コープのひき肉は、小分けになってるから、使いやすいですよねｗ
＞ひき肉って傷み易いけど、冷凍だから新鮮だしｗ

そうなんですよね！普通のパッケージになってるのを冷凍すると全部固まっちゃうから、最近はひき肉はコープさんとパルシステムさんで買ってます！

＞ホイル焼の味噌マヨ→かなり使えそう!!
＞香ばしく、ますます、食欲そそられそう!!

ありがとう！味噌マヨは友達数人にも食べてもらったことがあるけれど、評判上々でしたよ！秋色のメニューですよ！
(2008.10.04 00:27:22)

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