おけ。のひとりごと

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2008.10.02

ボリュームのある和食

(11)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ：料理

今日は久しぶりにカラッとして
気持ちのいい日になりました☆
秋晴れあっぱれ

引き続き・・・
家にある材料を使ってごはんを作っています。
冷凍庫にいつも買い置きしてある
お魚やひき肉も大活躍！

肉じゃが。。。
でもお肉にがての私が作るのは
ひき肉じゃが☆
コープさんで買っているぱらぱらのひき肉が
とっても便利なんですよ！

10.01.2008ひき肉じゃが

ル・クルーゼは
じゃがいも料理がおいしくなるね～

それと
サーモンのホイル焼き味噌マヨ味☆

10.01.2008サーモンのホイル焼き味噌マヨ味

サーモンの下に
たっぷりの長ネギスライスを敷きます！
玉ねぎでもいいよ
水分が出るので・・・
蒸し焼きになってサーモンがふっくら仕上がります。
それにアルミに油を引かなくっても大丈夫！
サーモンの上にネギ類を乗せると
ちょっと水っぽくなるんだよねぇ！
これで解決です

味噌マヨを塗って好きなきのこや野菜を。。。
マヨが多めだと洋風になるよ！！

アルミで包んでオーブンで焼いて・・・
最後にアルミを開いてさらに2－3分焼くと
少し焦げ目がついて香ばしくなります

10.01.2008サーモンのホイル焼き味噌マヨ味&ひき肉じゃが2