おけ。のひとりごと

お取り寄せしたメロンパン
朝食にいただきました

栗のメロンパンがおいしかったかな！
次はレギュラー・・・
ううん。。。
でも似たり寄ったりで、みんなおいしかったです

ただ全体的に甘め・・・
そしてやわらかめ・・・
大きさもそれほど大きくはないので
朝食よりはティータイム向けかも


昨日のばんごはんです

ぶりの変わり幽庵焼き



このレシピもパルシステムさんのカタログに掲載されたもの！
でもHP上には載ってませんでした。。。

オーブンで焼きながら
途中、数回漬けダレを塗るのですが・・・
お皿のまま焼いちゃったので
タレが飛び散って
美しくないです

その分お手軽に出来たので
私的には満足ですが。。。

ル･クルーゼのお皿はオーブンセーフなので
とっても便利です

少し水に浸けておいたら
きれいに汚れも落ちました


ブロッコリーのごま和え

がんもと白菜の煮物

じゃがいもとワカメと油揚げの味噌汁



ごはんはお米に入れて炊くだけの
十六穀ごはん

和食メニューでおいしくいただきました

ぶりの変わり幽庵焼き（2人分）レシピ

みりん・・・大さじ4、酒・・・大さじ2、しょうゆ・・・大さじ2

１．鍋に上記の調味料をいれ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

スライスレモン2枚、粗挽きブラックペッパー小さじ1/2を加えて冷ます。

２．完全に冷ました、１．にぶりを漬けて15分以上置く。途中裏返す。

３．キッチンペーパーで水けをふき取り、160度のオーブンに入れる。

途中、表面が乾燥してきたら、１．を表面に塗る。2～3回繰り返して、合計10分くらい焼く。

以上、パルシステムさんのカタログから抜粋してます。

ぶりが厚かったので、私は20分くらい漬け込みました！