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おけ。のひとりごと

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2009.03.06

春野菜パスタ＆春の花

(12)

テーマ：花のある暮らし・・・(78477)

カテゴリ：料理

昨日はお天気良かったのに
今日はまた雨

三月ってこんなに雨がよく降ったっけ？？

今日のひとりランチ

春野菜パスタ

2009.03.06春野菜パスタ3

菜の花とスナップえんどうとエリンギのパスタです。

塩は使わず、アンチョビペーストだけで・・・
白ワインビネガーで風味付けしました
パルメザンをたっぷりかけて。。。

今週は生協さんでお花を買ってみました。。。

お花の形がくずれないように・・・
十文字留め

2009.03.06十文字留め

枝モノがなかったので、
前回使った桃の花の枝を利用しました

十文字留めの名前を忘れてしまっていて
教科書で確認したところ・・・

十文字留めの作り方、間違ってました

これは二本とも斜めの切り口が下を向いていますが、
本当なら一本は切り口が上を向いていなきゃいけませんでした

チューリップとかすみそうのセット

2009.03.06チューリップとかすみそう5

お花が少なめのセットでした。。。
少ないとまとまりが悪くて難しい～。。。

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Last updated 2009.03.06 17:15:16
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■コメント

Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

たぴちーさん

こんばんは☆

春らしいパスタいいなぁ～＾＾
とってもおいしそうです。
アンチョビペーストと白ワインビネガーで味付けなんて、食べてみた～い♪

家にお花があるといいですよね＾＾
私も明日美容院に行くのでついでに花も買ってこようかな？＾＾

(2009.03.06 18:54:45)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

たぴちーさん
こんばんは～☆

＞こんばんは☆
＞
＞春らしいパスタいいなぁ～＾＾
＞とってもおいしそうです。
＞アンチョビペーストと白ワインビネガーで味付けなんて、食べてみた～い♪

ありがとうございま～す＾＾
このところ野菜が残りぎみなので、傷まないうちに使ってみました♪さっぱり味でおいしかったです☆

＞家にお花があるといいですよね＾＾
＞私も明日美容院に行くのでついでに花も買ってこようかな？＾＾

いつも伺うブログ友達みなさん、素敵にお花を飾られてるので、うらやましくなって、私も買ってみました＾＾
たぴちーさんもぜひいかがですか？＾＾
(2009.03.06 19:36:43)

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Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

バニラマロンクリームさん

さすがお花を習っていらっしゃったおけ。さん！！
勉強になるわぁ～！！
十文字留めって言うのね♪これだとお花も生けやすいよね！！
切り口が上を向いてなくちゃいけないのね！！
また、今度詳しく教えて欲しいなぁ～
期待してます♪
パスタもさっぱりと美味しそうねｗ
アンチョビってけっこう塩気が強いから、他にこてこて入れなくても十分うまみもあって美味しいよね＾＾ｂ (2009.03.06 21:29:17)

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Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

マダムkitchen さん

ここ最近、お天気悪いですよね＞＜
プーのお散歩に行きたいんですが、さすがに汚れちゃうので我慢させて自宅で遊んであげているんですよね・・・。
休日位はお天気になって欲しいです＾＾；

そういえば、最近パスタ食べてないぞ！
おけさんのパスタで食べた気分になっていたかもしれないわ＾＾
いつも美味しそうで見て満足しちゃってた＾＾

うちのお花もちょっと元気なくなってきちゃいました・・・。
やぱりリビングは暖房きいてるので暖かす過ぎちゃうみたいです。。
3種類のカラーのチューリップでかわいいですね♪
技まで教えて頂けたのでメモしとこっ♪"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ (2009.03.06 22:30:51)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

バニラマロンクリームさん
こんばんは☆～

＞さすがお花を習っていらっしゃったおけ。さん！！
＞勉強になるわぁ～！！
＞十文字留めって言うのね♪これだとお花も生けやすいよね！！
＞切り口が上を向いてなくちゃいけないのね！！
＞また、今度詳しく教えて欲しいなぁ～
＞期待してます♪

うへ～・・・責任重い～！！（笑）
ほんと、私覚えてないのよぉ～！えらいこっちゃ（汗）
お花だと軽いから、十文字があまくても大丈夫だけど、枝で大きなものをささえないといけないときは、きっちり十文字をしておかないと、形もすべてくずれちゃうことがあるから、けっこう大事な存在みたいなの！だから十文字自体も上下で支えあうようにしなきゃいけなかったみたい。。。
でもお花って、習った流派や先生によって違うから、いろんなやり方があるはずなので、人によって違うと思うよぉ＾＾

＞パスタもさっぱりと美味しそうねｗ
＞アンチョビってけっこう塩気が強いから、他にこてこて入れなくても十分うまみもあって美味しいよね＾＾ｂ

ありがとで～す！アンチョビってしょっぱいよね～！ちょっと入れすぎたら、ものすごーくしょっぱい！気をつけないとね！＾＾
(2009.03.06 23:27:41)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

マダムkitchenさん
こんばんは☆～

＞ここ最近、お天気悪いですよね＞＜
＞プーのお散歩に行きたいんですが、さすがに汚れちゃうので我慢させて自宅で遊んであげているんですよね・・・。
＞休日位はお天気になって欲しいです＾＾；

そっかぁ・・・雨だとお散歩行くのも大変なんだね～！梅雨時期はもっと大変だね＞＜
私は実はこの時期雨の日のほうが花粉症がラクなので、時々降って時々晴れて・・・っていうのがいいみたい！
確かに普段お仕事されてたら、休日くらいは晴れて欲しいよね！今週はどうかなぁ？

＞そういえば、最近パスタ食べてないぞ！
＞おけさんのパスタで食べた気分になっていたかもしれないわ＾＾
＞いつも美味しそうで見て満足しちゃってた＾＾

ありがと！＾＾パスタは週に一度は食べたくなるからそのくらいの周期で食べてるかな！重なるときは重なるけどね！！おいしいよね～＾＾

＞うちのお花もちょっと元気なくなってきちゃいました・・・。
＞やぱりリビングは暖房きいてるので暖かす過ぎちゃうみたいです。。

同じ同じ！一気に元気になって、その後しょぼ～んってなってきちゃうね！！

＞3種類のカラーのチューリップでかわいいですね♪
＞技まで教えて頂けたのでメモしとこっ♪"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

チューリップは黄色がけっこう好きなの！きれいに咲くといいなぁ！
メモされると・・・（汗）；ほんとに大事なところを覚えてないのよね～！！期待しないで、ぼーっと見ててね＾＾
(2009.03.06 23:41:13)

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Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

ちぇりもや＊さん

毎日雨が降って寒いのにこの冬は暖かかったなんて
言われても信じられないですね
お花、かわいいのになんかかっこいい！
こういうバランスで活けるんですね～♪
パスタ、麺がほそいの？さっぱりしてたくさん
食べられそう！ (2009.03.07 00:15:54)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

ちぇりもや＊さん
こんばんは～☆

＞毎日雨が降って寒いのにこの冬は暖かかったなんて
＞言われても信じられないですね

ほんとほんとぉ！今日も寒かったわ～♪

＞お花、かわいいのになんかかっこいい！
＞こういうバランスで活けるんですね～♪

ありがとう～！
このバランスがいいかどうかは不明です＾＾；
でも少ないものを、ボリュームがあるように見せると立派に見えるよぉ＾＾

＞パスタ、麺がほそいの？さっぱりしてたくさん
＞食べられそう！

これは細めの1.4ミリですよ！私はロングパスタだと、1.6か1.4をよく使うかな～・・・細いと茹で時間が短いから、お腹空いてるときは、細いパスタ使うのよ（笑）
(2009.03.07 00:30:53)

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Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おつぼちゃんさん

目からウロコです！！
十文字留めですか！
ほほほほ～
確かにバランスが取りやすくなりますよね。
でも何で切り口の向きが関係あるんでしょう？
花瓶の中で見えないのに。。。 (2009.03.07 01:02:11)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

おつぼちゃんさん
こんばんは～☆

＞目からウロコです！！
＞十文字留めですか！
＞ほほほほ～
＞確かにバランスが取りやすくなりますよね。
＞でも何で切り口の向きが関係あるんでしょう？
＞花瓶の中で見えないのに。。。
-----
これは見た目は関係なく、強度の問題なんだと思いますよ！
一本は斜めに切った切り口を下に向けて、枝を引き下げ、もう一本は斜めに切った切り口を上に向けて枝を引き上げるんです！
お花は、花器の下までささないで、花器の内側の壁に切り口が当たるようにさすことが多いので、十文字はただの仕切りだけではなく、お花たちが下から飛び出してこないような支えにもなってるんです♪
写真や絵がないと説明難しいです！この文章じゃわかんないですよね～・・・ごめんなさい！！
さらっと聞き流しておいて下さいね＾＾
ただこのやり方は、かなりの力で枝を押し込んでいるので、花器を傷つけることもあるので、薄い花器や、高級な花器には、やらないほうがいいですよ＾＾
(2009.03.07 02:45:11)

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Re:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

ミータンプゥさん

春野菜のパスタいいなぁ、おいしそ～～(＾￢＾)
好きな野菜ばっかだし、アンチョビペーストは干からびてるかも＾＾ですが、作ってみたいです～
白ワインビネガーを入れたら、さっぱりしそうですね！
チューリップ、ちょこっとでもバランスがいいんで、とっても、素敵です♪
十文字留め、すごく参考になりメモらせていただきます～
これからもお花のこと、色々のせてくれたらうれしいです～(^o^)

(2009.03.08 15:27:58)

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Re[1]:春野菜パスタ＆春の花(03/06)

おけ。さん

ミータンプゥさん
こんにちは☆～

＞春野菜のパスタいいなぁ、おいしそ～～(＾￢＾)
＞好きな野菜ばっかだし、アンチョビペーストは干からびてるかも＾＾ですが、作ってみたいです～
＞白ワインビネガーを入れたら、さっぱりしそうですね！

ありがとう～☆
うちもアンチョビペーストのチューブ型を使ってて、口が乾いてて細くなってたから、搾り出すのにやたら時間かかりましたよぉ（笑）
パスタにバルサミコとかワインビネガー入れるの好きなんです！さっぱりと食べやすいですよぉ＾＾

＞チューリップ、ちょこっとでもバランスがいいんで、とっても、素敵です♪
＞十文字留め、すごく参考になりメモらせていただきます～
＞これからもお花のこと、色々のせてくれたらうれしいです～(^o^)

そう言っていただけるとうれしいです＾＾ありがとう～♪
お花は各自好みがあると思うので、細かく載せるのは、大きなお世話かな？ってちょっと思ってたんですよ！でもみなさん、やさしいお言葉を下さるので、すっごくうれしいです＾＾
でも本格的に生け花をされてる方から見たら、間違ってることもあるかもしれないので、どの程度まで載せるか難しいところです。。。

(2009.03.08 16:05:36)

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