おけ。のひとりごと

おけ。のひとりごと

2009.03.07
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カテゴリ: 料理


今日はこれからおでかけで~す

雨があがってよかった~


さくっと、昨日のばんごはんを


さつまいものレモン煮

2009.03.06さつまいものれもん煮1


菜の花とミニトマトの卵炒め

2009.03.06菜の花とミニトマトの卵炒め2


鮭の味噌マヨホイル焼
里芋とねぎと油揚げの味噌汁
豆ご飯

2009.03.06鮭の味噌マヨ焼&菜の花卵炒め&さつまいも3

残っていたお野菜がいっぱいあったので
ちょこちょこあちこちに使いました

さつまいもが爽やかな味に仕上がり満足

お腹いっぱいになりましたハート








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Last updated  2009.03.07 14:11:24
コメント(12) | コメントを書く


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Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
サツマイモ好き~
豆ご飯も好き~

今日は本当いいお天気ですね!
どこへお出かけかしら?
行ってらっしゃ~い☆ (2009.03.07 14:29:14)

Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
さつまいものレモン煮味見してみたいです^^
甘めに味付けしてレモンなのかな?
おけさんちはお肉使わずにこれだけ、色々なメニューを考えられていつもすごいなぁーって思うんですよ~
どれも美味しそうで本当にびっくりしちゃいます^^

今日はお天気がいいので楽しんで来てね~♪
今頃、ご夫婦で外食かな~
いいなぁ~(*´ェ`*)


(2009.03.07 18:03:39)

Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
すご~い
お皿が赤ずくしだね!

今日お天気だったからお出かけよかった!
私はずっとヘタなお絵かきしてました~\(-o-)/
(2009.03.08 00:21:43)

Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
わぁ~い!!私の好きなものばかり!!
サツマイモのレモン煮おいしいですよね♪香りもいいし大好きw
私も久々に食べたくなっちゃったw
最近ほとんどお料理ちゃんとしてないのよね^^;
(2009.03.08 01:55:02)

Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
豆ご飯、食べた~い!!
春を感じる食べ物、ベスト3に入ります^^
菜の花の炒め物も、おいしそう~
トマトと卵と炒めたら、苦味もマシになりそうですよね^^
最近、ちょこちょこブログをサボリがちなワタシは、毎日きっちりされてる、おけ。さんを尊敬しちゃいます~(^O^) (2009.03.08 15:38:07)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
おつぼちゃんさん
こんにちは☆

>サツマイモ好き~
>豆ご飯も好き~

私もです~☆どれもホクホクしておいしいですよね!^^

>今日は本当いいお天気ですね!
>どこへお出かけかしら?
>行ってらっしゃ~い☆

行ってきました~^^
原宿にイベントを観に・・・
後でアップしますね^^
(2009.03.08 16:12:51)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
マダムkitchenさん
こんにちは☆~

>さつまいものレモン煮味見してみたいです^^
>甘めに味付けしてレモンなのかな?

さわやかな甘さでおいしいですよ^^
これは、さつまいも約1本をスライスして、ひたひたの水を入れて、砂糖を大さじ2杯、レモン半個分のスライスしたものを一緒に入れて、さつまいもがやわらかくなるまで煮ただけなんですよ!!
お醤油もおだしも入ってないので、とーっても簡単です♪^^
おやつでもおかずでもないけど、どちらにもなる・・・ちょっとした箸休めって感じかな?☆

>おけさんちはお肉使わずにこれだけ、色々なメニューを考えられていつもすごいなぁーって思うんですよ~
>どれも美味しそうで本当にびっくりしちゃいます^^

お料理上手なマダムさんにそんなふうに言っていただけるとうれしいよぉ~!^^ありがとう~☆でもちょっとはずかしいにゃぁ!!

>今日はお天気がいいので楽しんで来てね~♪
>今頃、ご夫婦で外食かな~
>いいなぁ~(*´ェ`*)

ありがとう~!楽しかったけど、食べ過ぎて、帰りに気分が悪かったよ><
後でアップします~^^
(2009.03.08 16:19:09)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
ちぇりもや*さん
こんにちは~☆

>すご~い
>お皿が赤ずくしだね!

うしし~!黄色がきれいに見えてうれしよぉ☆^^
ちぇりもやさんちも届いてたね!!
ちょっと夕べ眠くて読み逃げしちゃいましたぁ。。。あとで伺います!!

>今日お天気だったからお出かけよかった!
>私はずっとヘタなお絵かきしてました~\(-o-)/

楽しかったけど、お天気だと、花粉がつらいね~!帰ってからくしゃみと鼻水が止まらない~><
お絵かきめちゃくちゃお上手じゃないですかぁ!!絵の描ける人って、ほんっとに尊敬です!!毎日楽しみにしてますよぉ~^^
(2009.03.08 16:24:54)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
バニラマロンクリームさん
こんにちは~☆

>わぁ~い!!私の好きなものばかり!!
>サツマイモのレモン煮おいしいですよね♪香りもいいし大好きw
>私も久々に食べたくなっちゃったw
>最近ほとんどお料理ちゃんとしてないのよね^^;
-----
私もレモン煮好き~!おいしいね!^^
さつまいもって、しゃっくり出るからあんまり食べないんだけど、このおいもはおいしかったし、レモンだとさっぱりしておいしく食べられました~☆^^
バニラさんはお菓子作りがんばってるもん!お仕事されてるのに、えらいよぉ!!^^
適度に手を抜きながら、作るときは作るってのが、自分にも負担がかからなくっていいと思うよぉ☆^^

(2009.03.08 16:46:45)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
ミータンプゥさん
こんにちは~☆

>豆ご飯、食べた~い!!
>春を感じる食べ物、ベスト3に入ります^^

私もだ~いすき~!!子供のころは、豆ご飯だとおかずいらなかったくらい☆^^

>菜の花の炒め物も、おいしそう~
>トマトと卵と炒めたら、苦味もマシになりそうですよね^^

そうですね!トマトの甘酸っぱいのに助けられて、苦味が気にならなくなるかな~!夫が苦いの苦手だけど、これは食べてくれました^^

>最近、ちょこちょこブログをサボリがちなワタシは、毎日きっちりされてる、おけ。さんを尊敬しちゃいます~(^O^)

基本的になにもかも後回しにしてしまうぐーたらな性格なので、ブログくらいは、毎日がんばろう!って始めた時に目標を作ったのです^^それでも旅行なんかに行くと無理だけどね・・・
一度やめると、なかなか復活できない性格なので、とにかく自分にムチうってがんばってます(笑)
でも負担になってるのではなくって、日課の一部として・・・目標としてやってるので、やらないと自分のダメさがイヤになるの・・・いつか終わりがくるかもしれないけど、今は楽しむようにしています^^
(2009.03.08 16:59:48)

Re:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮  
sakura719  さん
鮭の味噌マヨホイル、おいしそう♪
大好きな鮭と味噌とマヨが合体してるなんて、夢の競演だわ☆
鮭の上に乗っているのは何?
味付けは、味噌とマヨだけ?
お酒や塩を少しふるのかな?

おけさんちで見るルクのパンプキン、とってもかわいいですよね。
それまでは、野菜シリーズとか気にならなかったんだけど、とっても気になっています。
これに、シチューや煮物を入れるとかわいいなあ・・・
ルクって、ハートのイメージが強いです。
ハートはいくつか持っているんですけど、プレートやボウルも最近かわいいなあと思い始めています。
ああ、物欲が凄すぎる・・・ (2009.03.08 22:18:58)

Re[1]:鮭の味噌マヨホイル焼&さつまいものレモン煮(03/07)  
おけ。  さん
sakura719さん

>鮭の味噌マヨホイル、おいしそう♪
>大好きな鮭と味噌とマヨが合体してるなんて、夢の競演だわ☆
>鮭の上に乗っているのは何?
>味付けは、味噌とマヨだけ?
>お酒や塩を少しふるのかな?

ありがとう~☆
鮭は下味に塩・コショウだけしています!
マヨ多めで、少し味噌を混ぜ合わせたものを作っておきます!
ホイルにネギの斜め切りをしいて、その上に味噌マヨを少し乗せて、その上に鮭を乗せて鮭の上にまんべんに味噌マヨを塗り、その上に好きな野菜を乗せて、またその上に味噌マヨを少し乗せて、ホイルをくるんでオーブンで焼くだけですよ!!焼けたらその後ホイルを開いてさらに2-3分焼くと、水分も飛んで、味噌が香ばしくおいしくなります^^
今回の鮭の上の野菜は、もやし、えのき、にんじん、大葉を使いましたが、普段はキノコ類とピーマンを使ってます!マヨも味噌も大抵の野菜に合うと思うので、冷蔵庫の残り野菜でいいと思いますよ!^^

>おけさんちで見るルクのパンプキン、とってもかわいいですよね。
>これに、シチューや煮物を入れるとかわいいなあ・・・

洋風のシチュー等に合うのはもちろんのこと、わりと煮物にもちょうど良い小鉢サイズなので、使いやすいですよ!それとごはんの型抜きが、パンプキンはかわいいですよ^^

>ルクって、ハートのイメージが強いです。
>ハートはいくつか持っているんですけど、プレートやボウルも最近かわいいなあと思い始めています。
>ああ、物欲が凄すぎる・・・

たしかになんでもかわいいよね!プレートはオーブンセーフだし、丈夫で使いやすいですよ!
(2009.03.09 00:19:14)

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