2010.06.01
カテゴリ： 料理
今日はとってもいいお天気ですね！！
日曜日と月曜日、二日間一緒に行動をしたお友達は、
数日間上京されていて。。。
今日彼女の別のお友達と会った後、
お家のほうへ戻られるそうです。。。
写真もいっぱい撮ったのですが、
今日は家のことをいろいろやっていたら
写真の整理ができなかったので、
また次回に！！
今日はちょっと前のばんごはんです。。。
ケチャップ・ガンボ
ガンボとはオクラの事らしいです！
オクラがおいしい季節なので、
簡単だしぜひ作ってみてくださ～い
短時間で作れます！！
レシピはパルシステムさんから。。。
鶏は苦手なので、私はエビで作りました～～！！
エビとケチャップもおいしかったよ～～
水菜とえのきのポン酢＆柚子コショウ和え
えのきはレンジで２分程チンするだけ！
水菜は熱湯を回しかけるだけ！
茹でる必要がなく、お鍋洗いがはぶけて
とってもラクチン！！
ポン酢と柚子コショウ少量を混ぜたところに、
手で水分をしぼったえのきと水菜を合わせるだけ
さっぱりとおいしいですよん！！
サーモンのディアブル
ディアブル。。。って
私もよくわかんないんだけど、
小悪魔とか悪魔とか？？
で、ディアブルソースっていうのは小悪魔風とか
言われてるみたい。。。
つまり辛い（スパイシー）ソースをそう呼ぶらしい？？
あんまりわかっていない私です！
アラビアータとどう違うんだろ？
アラビアータはイタリア語で、
ディアブルはフランス語か？？
まあなタイトルですが、
私、素人が勝手に作っているので
間違いがあったとしても責任は取れません。。。
ごめんなさい！！
いろんな作り方があるようだけど、私は
古いお料理の本に載っていたものを、
簡単にアレンジしています。
こちらも超簡単
生鮭に塩・コショウで下味をつけ、
油を塗った耐熱皿に鮭を乗せ、
表面に練りからしと粒マスタードを半々くらいの量で塗る。
からしの上からパン粉をふりかける。
その上に溶かしバターをかける。
オーブントースター火が通るまで焼く。
あら簡単
付け合わせは焼き終わってから、
生野菜や茹で野菜を乗せてもいいし。。。
私はせっかくトースターに入れると思ったので、
新じゃがとインゲンをそれぞれ、
最初にレンジにかけて8～9割くらいやわらかくしておき、
鮭のお皿に飾って
そのまま焼いちゃいました
焦げてるのはムシしてくだされ～～～！！
下茹でしなかったのでラクチンですよ
おいしくいただきました～～
アンティークローズのフルールは見当たらなくなりました。。。
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Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
りんご１１２９
さん
うわ～～～おいしそう～～～♪d(´▽｀)b♪
サーモンのディアブルは美味しそうなうえに
盛り付けが素敵です～～～！！！
ルクちゃん大活躍ですね♪♪
ケチャップ・ガンボのレシピ☆お気に入りに入れました(o^∇^o)
今度作ってみま～す(*´∀｀*)ゞ
私の旦那は柚子が苦手なんですよぉ。。。
柚子の香りの入浴剤もダメで・・・
好き嫌いの多い旦那で困ったもんです(≧∇≦；)
(2010.06.01 18:59:08)
サーモンのディアブルは美味しそうなうえに
盛り付けが素敵です～～～！！！
ルクちゃん大活躍ですね♪♪
ケチャップ・ガンボのレシピ☆お気に入りに入れました(o^∇^o)
今度作ってみま～す(*´∀｀*)ゞ
私の旦那は柚子が苦手なんですよぉ。。。
柚子の香りの入浴剤もダメで・・・
好き嫌いの多い旦那で困ったもんです(≧∇≦；)
(2010.06.01 18:59:08)
Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
☆ぽんのすけ☆
さん
大阪は２時間くらい、大雨でした（><）
今日は、お名前が、、覚えられないハイカラなお料理♪
ケチャップガンボのスープ皿、初めて見たような気がします♪
可愛いお花、メルヘンの世界へ誘われるような。。。
誘われる。。。
なんか吹き出しちゃった（>▽<）ぷぷぷ～
ルクちゃんのピンクとも相性いいね～（＾＾）
そして、付け合わせのお芋とアスパラが芸術的ですぅ～♪
(2010.06.01 19:09:09)
今日は、お名前が、、覚えられないハイカラなお料理♪
ケチャップガンボのスープ皿、初めて見たような気がします♪
可愛いお花、メルヘンの世界へ誘われるような。。。
誘われる。。。
なんか吹き出しちゃった（>▽<）ぷぷぷ～
ルクちゃんのピンクとも相性いいね～（＾＾）
そして、付け合わせのお芋とアスパラが芸術的ですぅ～♪
(2010.06.01 19:09:09)
Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
ちぇりもや＊
さん
なんか、舌をかみそうなタイトルのお料理ですね！
でもみんな美味しそう～ケチャップガンボ、後で作り方を
覗いてきます(*^。^*)
プレートいいなあ～♪
白でカッコいい♪
盛りつけに絶対力入りそう、私でも！!(^^)!
(2010.06.01 19:53:47)
でもみんな美味しそう～ケチャップガンボ、後で作り方を
覗いてきます(*^。^*)
プレートいいなあ～♪
白でカッコいい♪
盛りつけに絶対力入りそう、私でも！!(^^)!
(2010.06.01 19:53:47)
Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
まるゆき1999
さん
食べたい～～～。
パン粉を振って焼くのって作ったことないのです。近所の人からいわしとか開いた後、オイルとパン粉を振ってオーブンで焼くと上等に見えるお料理になるわよ、と言われていましたが、結局作ったことがないので、是非試してみたいです。 (2010.06.01 21:54:37)
パン粉を振って焼くのって作ったことないのです。近所の人からいわしとか開いた後、オイルとパン粉を振ってオーブンで焼くと上等に見えるお料理になるわよ、と言われていましたが、結局作ったことがないので、是非試してみたいです。 (2010.06.01 21:54:37)
りんご１１２９さんへ
おけ。
さん
りんご１１２９さん
こんばんは＾＾
＞うわ～～～おいしそう～～～♪d(´▽｀)b♪
＞サーモンのディアブルは美味しそうなうえに
＞盛り付けが素敵です～～～！！！
＞ルクちゃん大活躍ですね♪♪
わ～、ありがとう＾＾
サーモンがこのお皿にはちょっと小さかったので、ちっちゃい新じゃがをちょうど1個分スライスして並べたらこんな感じになったわ♪
＞ケチャップ・ガンボのレシピ☆お気に入りに入れました(o^∇^o)
＞今度作ってみま～す(*´∀｀*)ゞ
短時間でできるよ♪
なんだか懐かしいような味でおいしいよぉ☆ぜひお試しくださいね＾＾
＞私の旦那は柚子が苦手なんですよぉ。。。
＞柚子の香りの入浴剤もダメで・・・
＞好き嫌いの多い旦那で困ったもんです(≧∇≦；)
食べるのはともかく、入浴剤すらダメなのね？
へ～～！！初めて聞きました♪
でもそのくらいダメなら、柚子コショウも絶対にダメですね♪
私も好き嫌いが多いので、旦那様の気持ちもわかるので、なんともいえないですよ～＞＜
(2010.06.01 23:45:28)
こんばんは＾＾
＞うわ～～～おいしそう～～～♪d(´▽｀)b♪
＞サーモンのディアブルは美味しそうなうえに
＞盛り付けが素敵です～～～！！！
＞ルクちゃん大活躍ですね♪♪
わ～、ありがとう＾＾
サーモンがこのお皿にはちょっと小さかったので、ちっちゃい新じゃがをちょうど1個分スライスして並べたらこんな感じになったわ♪
＞ケチャップ・ガンボのレシピ☆お気に入りに入れました(o^∇^o)
＞今度作ってみま～す(*´∀｀*)ゞ
短時間でできるよ♪
なんだか懐かしいような味でおいしいよぉ☆ぜひお試しくださいね＾＾
＞私の旦那は柚子が苦手なんですよぉ。。。
＞柚子の香りの入浴剤もダメで・・・
＞好き嫌いの多い旦那で困ったもんです(≧∇≦；)
食べるのはともかく、入浴剤すらダメなのね？
へ～～！！初めて聞きました♪
でもそのくらいダメなら、柚子コショウも絶対にダメですね♪
私も好き嫌いが多いので、旦那様の気持ちもわかるので、なんともいえないですよ～＞＜
(2010.06.01 23:45:28)
☆ぽんのすけ☆さんへ
おけ。
さん
☆ぽんのすけ☆さん
こんばんは＾＾
＞大阪は２時間くらい、大雨でした（><）
そうなんだ～！！じゃあ、こっちも明日は雨降るのかなぁ？急に来るのが一番困るよね♪
＞今日は、お名前が、、覚えられないハイカラなお料理♪
えへへ！
ぽんのすけさんのスイーツのほうが、私にはハイカラすぎますよ（笑）
＞ケチャップガンボのスープ皿、初めて見たような気がします♪
＞可愛いお花、メルヘンの世界へ誘われるような。。。
これすっごく昔、化粧品を買ったらもらった、粗品よ＾＾；サクラソウのお花かな？特に悪くなってないので、ときどき使っています♪
＞誘われる。。。
＞
＞なんか吹き出しちゃった（>▽<）ぷぷぷ～
あはは～～（笑）
ひとりつっこみだ！！
メルヘンの世界へようこそ～～＾＾／
＞ルクちゃんのピンクとも相性いいね～（＾＾）
＞そして、付け合わせのお芋とアスパラが芸術的ですぅ～♪
わ～、ありがとう☆＾＾v
芸術家さんにそんな風に言っていただけるなんて感激＾＾／
でもこれ、インゲンでした＾＾；真っ黒になってなんだかわかんないね（笑）
(2010.06.01 23:52:21)
こんばんは＾＾
＞大阪は２時間くらい、大雨でした（><）
そうなんだ～！！じゃあ、こっちも明日は雨降るのかなぁ？急に来るのが一番困るよね♪
＞今日は、お名前が、、覚えられないハイカラなお料理♪
えへへ！
ぽんのすけさんのスイーツのほうが、私にはハイカラすぎますよ（笑）
＞ケチャップガンボのスープ皿、初めて見たような気がします♪
＞可愛いお花、メルヘンの世界へ誘われるような。。。
これすっごく昔、化粧品を買ったらもらった、粗品よ＾＾；サクラソウのお花かな？特に悪くなってないので、ときどき使っています♪
＞誘われる。。。
＞
＞なんか吹き出しちゃった（>▽<）ぷぷぷ～
あはは～～（笑）
ひとりつっこみだ！！
メルヘンの世界へようこそ～～＾＾／
＞ルクちゃんのピンクとも相性いいね～（＾＾）
＞そして、付け合わせのお芋とアスパラが芸術的ですぅ～♪
わ～、ありがとう☆＾＾v
芸術家さんにそんな風に言っていただけるなんて感激＾＾／
でもこれ、インゲンでした＾＾；真っ黒になってなんだかわかんないね（笑）
(2010.06.01 23:52:21)
ちぇりもや＊さんへ
おけ。
さん
ちぇりもや＊さん
こんばんは＾＾
＞なんか、舌をかみそうなタイトルのお料理ですね！
あはは！！声を出して読む時には気をつけてね（笑）
＞でもみんな美味しそう～ケチャップガンボ、後で作り方を
＞覗いてきます(*^。^*)
簡単なんですよ～！！
時短でできるわりに、けっこう凝ってるように見えるからラッキーだよ＾＾v
＞プレートいいなあ～♪
＞白でカッコいい♪
＞盛りつけに絶対力入りそう、私でも！!(^^)!
ありがとう～＾＾
白いお皿ってほとんど持ってないけど、やっぱ使いやすいです♪
ちぇりもやさんはデザインのセンスがばっちしだから、盛りつけとかされたら、めっちゃ素敵なのができそうですよ☆＾＾
(2010.06.01 23:56:49)
こんばんは＾＾
＞なんか、舌をかみそうなタイトルのお料理ですね！
あはは！！声を出して読む時には気をつけてね（笑）
＞でもみんな美味しそう～ケチャップガンボ、後で作り方を
＞覗いてきます(*^。^*)
簡単なんですよ～！！
時短でできるわりに、けっこう凝ってるように見えるからラッキーだよ＾＾v
＞プレートいいなあ～♪
＞白でカッコいい♪
＞盛りつけに絶対力入りそう、私でも！!(^^)!
ありがとう～＾＾
白いお皿ってほとんど持ってないけど、やっぱ使いやすいです♪
ちぇりもやさんはデザインのセンスがばっちしだから、盛りつけとかされたら、めっちゃ素敵なのができそうですよ☆＾＾
(2010.06.01 23:56:49)
まるゆき1999さんへ
おけ。
さん
まるゆき1999さん
こんばんは＾＾
＞食べたい～～～。
わぁ、ありがとう＾＾食べて食べて～～（笑）
＞パン粉を振って焼くのって作ったことないのです。近所の人からいわしとか開いた後、オイルとパン粉を振ってオーブンで焼くと上等に見えるお料理になるわよ、と言われていましたが、結局作ったことがないので、是非試してみたいです。
フライを作るよりずっとラクで簡単で、しかも揚げないのでヘルシーだし。。。いい事いっぱいですよ＾＾
確かに上等に見えるって言い方はばっちりですね♪
オーブンで焼いている間は手があくので、他のこともできるし。。。お忙しい方におすすめ☆よろしければお試しくださいね＾＾
(2010.06.02 00:02:13)
こんばんは＾＾
＞食べたい～～～。
わぁ、ありがとう＾＾食べて食べて～～（笑）
＞パン粉を振って焼くのって作ったことないのです。近所の人からいわしとか開いた後、オイルとパン粉を振ってオーブンで焼くと上等に見えるお料理になるわよ、と言われていましたが、結局作ったことがないので、是非試してみたいです。
フライを作るよりずっとラクで簡単で、しかも揚げないのでヘルシーだし。。。いい事いっぱいですよ＾＾
確かに上等に見えるって言い方はばっちりですね♪
オーブンで焼いている間は手があくので、他のこともできるし。。。お忙しい方におすすめ☆よろしければお試しくださいね＾＾
(2010.06.02 00:02:13)
Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
エセマダム
さん
おお。ガンボだ。
昔おつきあいしていた南米人が好きで、作っていましたよ～
わたくしも好きです。
息子はオクラは好きだけど、トマト味が嫌いで、これは好きじゃないらしいです。 (2010.06.02 10:56:19)
昔おつきあいしていた南米人が好きで、作っていましたよ～
わたくしも好きです。
息子はオクラは好きだけど、トマト味が嫌いで、これは好きじゃないらしいです。 (2010.06.02 10:56:19)
エセマダムさんへ
おけ。
さん
エセマダムさん
こんにちは＾＾
＞おお。ガンボだ。
＞昔おつきあいしていた南米人が好きで、作っていましたよ～
＞わたくしも好きです。
わ～～お！！本場のガンボってどんな味なんだろう？
私も作って欲しいな～＾＾
＞息子はオクラは好きだけど、トマト味が嫌いで、これは好きじゃないらしいです。
そうなんですね～！！残念。。。
子供達は大きくなると味覚も変わってくるから、またいつか好きになってくれるときがくるかもしれないですね～＾＾
(2010.06.02 17:40:52)
こんにちは＾＾
＞おお。ガンボだ。
＞昔おつきあいしていた南米人が好きで、作っていましたよ～
＞わたくしも好きです。
わ～～お！！本場のガンボってどんな味なんだろう？
私も作って欲しいな～＾＾
＞息子はオクラは好きだけど、トマト味が嫌いで、これは好きじゃないらしいです。
そうなんですね～！！残念。。。
子供達は大きくなると味覚も変わってくるから、またいつか好きになってくれるときがくるかもしれないですね～＾＾
(2010.06.02 17:40:52)
Re:ケチャップ・ガンボ＆サーモンのディアブル(06/01)
*みつば
さん
おけさん、お料理の幅が広いですね～
レパートリーが多くて参考になりますわ＾＾
バランスが取れた献立ですね。
サーモンのディアブル＊美味しそう。
粒マスタードってのがアクセントなのかなぁ
こんなハイカラな（笑）料理を作らないので
レシピ参考にさせていただきますね。 (2010.06.03 12:21:34)
レパートリーが多くて参考になりますわ＾＾
バランスが取れた献立ですね。
サーモンのディアブル＊美味しそう。
粒マスタードってのがアクセントなのかなぁ
こんなハイカラな（笑）料理を作らないので
レシピ参考にさせていただきますね。 (2010.06.03 12:21:34)
*みつばさんへ
おけ。
さん
*みつばさん
こんにちは＾＾
＞おけさん、お料理の幅が広いですね～
＞レパートリーが多くて参考になりますわ＾＾
ありがとうございます～＾＾
実は好き嫌いが多いので、同じ材料で献立を増やすしかないんですよ♪
自分が悪いんですが苦労しちゃってます＾＾；
＞バランスが取れた献立ですね。
＞サーモンのディアブル＊美味しそう。
＞粒マスタードってのがアクセントなのかなぁ
＞こんなハイカラな（笑）料理を作らないので
＞レシピ参考にさせていただきますね。
粒マスタードがなくっても、からしの辛さが平気であれば、普通の練りからしだけで作られても大丈夫なんですよ＾＾
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね～～＾＾v
(2010.06.03 13:23:01)
こんにちは＾＾
＞おけさん、お料理の幅が広いですね～
＞レパートリーが多くて参考になりますわ＾＾
ありがとうございます～＾＾
実は好き嫌いが多いので、同じ材料で献立を増やすしかないんですよ♪
自分が悪いんですが苦労しちゃってます＾＾；
＞バランスが取れた献立ですね。
＞サーモンのディアブル＊美味しそう。
＞粒マスタードってのがアクセントなのかなぁ
＞こんなハイカラな（笑）料理を作らないので
＞レシピ参考にさせていただきますね。
粒マスタードがなくっても、からしの辛さが平気であれば、普通の練りからしだけで作られても大丈夫なんですよ＾＾
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね～～＾＾v
(2010.06.03 13:23:01)
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