おけ。のひとりごと

おけ。のひとりごと

2010.08.05
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カテゴリ: 料理
昨日から3日間、
Kがいつもと違う場所に仕事に行っているため、
帰る時間がよくわかりません。。。
昨日は初日!
どうせ遅いだろうと思って、夕方のんびりしてたら
いつもより早い時間に電話があって。。。
『カレーが食べたい!』だと
えっ??今からか~~~。。。
めんどっち~な~~~!!!
『 りんごさん が作っていた、ナスのカレーがいい!!』
って言うので。。。
あ~~、あれね~~!おいしいのよ~~
って。。。えっ
なんであんたぁ、りんごさんがカレー作ったの知ってんの~~~~
そういえば、先日私のブログの中で、
りんごさん とカレーの会話したな~!!
って思い出しました(笑)
りんごさんのストーカーではなかったようで一安心
昨日は大根があったので、
イカ大根を作ろうと思ってたんです!!
ナスのカレーって急に言われても。。。
ナスもトマトもないし。。。
あっついのに買い物なんて行きたくないし。。。
 そうだっ!!
大根カレーにしよう
作った事ないけど。。。
以前Kと時々行っていたエスニックのお店で、
大根カレーを何度か食べたことがあったんです!!
だからカレーと大根は合うはず
トマトは1/4個くらい残ってるだけだけど、
トマト缶があるし。。。
鶏のひき肉なら冷凍庫にあるし。。。
あっ!!でも玉ねぎも1/4個しか残ってない。。。
そこで閃いたのです
そうそう。。。以前TVでヤミーさんが、
フライドオニオンをお料理に使うとコクが出るって言ってたので、
その時とりあえず買ってきておいたのがあったんです!!
フライドオニオンを使おう~
って事で、大根カレーを作る事に決定!!
時短のため大根は小さめに切って下茹で!
その間に他の野菜などを切ったりと下準備!
基本のレシピはこちら なすとひき肉のカレー
2010.8.04大根カレー4
ル・クルーゼ マルミット22cm
 フラッシュで真っ赤なカレーに!

使ったもの:
大根下側半分弱(下茹で)、まいたけ半袋、ピーマン1個、
トマト1/4個、鶏ひき肉250gくらい、
ニンニク1かけ、ショウガ1かけ、トマト(ダイス)缶400g1缶、
フライドオニオン12g
辛味スパイスに、鷹の爪、チリペッパー、クミンシード!
作り方、あとのスパイスや調味料はほぼレシピ通り!
ただトマト缶を使ったため、水を300ccに減らし、
赤ワインを少々入れています!
カレーポットに入れてできあがり
大根カレー
2010.8.04大根カレー10
作っている間にKが帰って来ちゃったので、
サラダも な~~んも無しでした^^;
さて、味のほうですが。。。
ひゃ~~~!!
おいしい~~~
ヒット作です
Kはたまねぎが好きじゃないので、
フライドオニオンの方が良かったみたい!!
私としてもラクだぁ(笑)
2010.8.04大根カレー18
写真を見るかぎりではあんまおいしそうじゃないけどね(笑)
いけますいけます!!
大根カレー
おいしいです~~!!
作ってみてチョンマゲ
ハート
これ使いました!

こっちも先日買ってみたんです!上のとどっちがおいしいかな?







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Last updated  2010.08.05 15:42:54
コメント(14) | コメントを書く


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Re:大根カレー♪(08/05)  
私とKさんの仲がバレちゃった~~~(爆)
ドキドキしましたよ~!!!
・・・そうではナイですね( ̄m ̄*)反省。。。
リンクまでしていただいてありがとうございます(○´∀`○)ノ

おけさんすごいわぁ~~~!!!
ナスの変わりに大根☆玉ねぎの変わりにフライドオニオン☆
どうしてそんなに機転がきくのかしら!!!尊敬d(^□^)
そしてすっごく美味しそうなカレーのお色!!!
私なんて写真を撮ってる間にルーが乾燥してきちゃって(笑)
やっぱ辛いのがお好きなおけさんは
辛味スパイスははずせませんね☆☆☆
本当に美味しそうです!!!

私の使ったホット(笑)ガラムマサラは混合香辛料だったんです☆
原材料名をみると「唐辛子・クミン・クローブ・ブラックペパー・フェヌグリークリーフ・ブラウンカルダモン・ローリエ・カルダモン・シナモン」
が入ってました♪♪
だからガラムマサラの上に「ホット」って書いてあったんだぁ~と一人で納得してました(笑)
(2010.08.05 16:38:55)

ちょっと待ってーおけさん!!!  
私ガラムマサラは単品の香辛料かと思っていましたが
ガラムマサラとは混合香辛料のことだったんですね(恥)
何もしらなくて恥ずかしい~~~(爆)
(2010.08.05 16:44:09)

りんご1129さんへ  
おけ。  さん
りんご1129さん
こんにちは^^

>私とKさんの仲がバレちゃった~~~(爆)
>ドキドキしましたよ~!!!
>・・・そうではナイですね( ̄m ̄*)反省。。。

なはは(爆)
どうやら夫は、私のブログのコメント欄もすべて読んでるみたいですよ!

>リンクまでしていただいてありがとうございます(○´∀`○)ノ

こちらこそいつもありがとうです^^/

>ナスの変わりに大根☆玉ねぎの変わりにフライドオニオン☆
>どうしてそんなに機転がきくのかしら!!!尊敬d(^□^)

かなり適当ですよ~~!
だから成功もあれば失敗もあるの♪今回は成功だったわ~~^^ラッキー☆^^v
フライドオニオン便利かも!気に入っちゃったよ☆

>そしてすっごく美味しそうなカレーのお色!!!
>私なんて写真を撮ってる間にルーが乾燥してきちゃって(笑)

ほんと?ありがとう~!
なんかくすんだ色に見えるなぁ、って思ってたんだけど、そう言っていただけて安心しました^^
ルー乾燥するよね!わかるわかる~~(笑)

>やっぱ辛いのがお好きなおけさんは
>辛味スパイスははずせませんね☆☆☆
>本当に美味しそうです!!!

ありがとう^^
チリペッパーは独特の風味があって、辛さだけでなく好きなのよ!!メキシコ料理とかに合うと思うんだけど。。。作れないわ(笑)

>私の使ったホット(笑)ガラムマサラは混合香辛料だったんです☆
>原材料名をみると「唐辛子・クミン・クローブ・ブラックペパー・フェヌグリークリーフ・ブラウンカルダモン・ローリエ・カルダモン・シナモン」
>が入ってました♪♪
>だからガラムマサラの上に「ホット」って書いてあったんだぁ~と一人で納得してました(笑)

フェヌグリークリーフってなんだろ??初めて聞きました~~!!
唐辛子が普通より多めだからホットが付くのかな?
ガラムマサラも種類がいっぱいあってよくわかんないよね! (2010.08.05 17:02:00)

りんご1129さんへ  
おけ。  さん
りんご1129さん

>私ガラムマサラは単品の香辛料かと思っていましたが
>ガラムマサラとは混合香辛料のことだったんですね(恥)
>何もしらなくて恥ずかしい~~~(爆)
-----
私も知らなかった~~~(笑)
キャ~~~~^^;
ず~っと前からいつも使ってるのに~~!!
私、買ったらすぐに詰め替えちゃうから、あまり成分や内容とか読んでないのよね。。。
ありがとう~~^^
勉強になりました~^^/
(2010.08.05 17:04:27)

笑 おけ。さんちもなんですね。  
エセマダム  さん
おけ。さんちも、ご主人様は、ブログの愛読者なんですね~
じつは我が家のエセノボセもコメントまでチェックして感想を毎日言うんですよ~。笑
ある日は、おけ。さんの話題にもなりますよ~。ははは。

だいたい、主人は、おけさんなのか、おけまるさんなのか。
っと、いつも疑問を抱いているようです。


カレー味の大根って美味しいんですよね。
うちは、薄切り大根をカレー味で炒めます。
ドライカレーみたいになって好評です。
こんど、フライドオニオンでやってみま~す。 (2010.08.05 17:30:37)

エセマダムさんへ  
おけ。  さん
エセマダムさん
こんにちは^^
エセマダムさんちもなんですね~~(笑)

>おけ。さんちも、ご主人様は、ブログの愛読者なんですね~

一応チェックしてるみたいですよ^^

>じつは我が家のエセノボセもコメントまでチェックして感想を毎日言うんですよ~。笑

すごい~~!!毎日ですか?
エセノボセさん、優しいですね~~^^エセマダムさんはブログのはげみにもなるでしょ?^^

>ある日は、おけ。さんの話題にもなりますよ~。ははは。

ひゃ~~!!ドキドキ☆
どんな話題か、こっそり聞きたいよぉ(笑)

>だいたい、主人は、おけさんなのか、おけまるさんなのか。
>っと、いつも疑問を抱いているようです。

あはは?関心をを持っていただいて光栄です^^/
私、正式名(笑)は、「おけまる」なんですよ!!
一応、ブログのURLは、「okemaru」にしています!
でもわかるので、別にどっちでもいいですよ(笑)本名じゃないので(爆)

>カレー味の大根って美味しいんですよね。
>うちは、薄切り大根をカレー味で炒めます。
>ドライカレーみたいになって好評です。

それおいしそう~^^
大根のしっぽのほうとか余っちゃうんですよね!生だと辛いので、今度やってみます♪

>こんど、フライドオニオンでやってみま~す。

簡単で良かったですよ^^
けっこうおいしいし、これいいかも~~☆^^
(2010.08.05 18:15:42)

Re:大根カレー♪(08/05)  
今、りんごさんの所によって、ナスのカレーを見て
明日作ろうかなって思ってたとこなの!

でも、え??大根??
へえ~びっくり!美味しいのかあ~
カレーに大根を入れるって初めて聞いたよ
明日のカレーに入れてみようかな??
(2010.08.05 21:37:02)

Re:大根カレー♪(08/05)  
へー大根ってカレーに合うのね~(^^)
考えたら、クリームシチューとかにも合うもんね。
大根って、1本買ったらなかなか減らなくて、最後悲しいことになるんだけど、カレーで消費出来るなら、絶対やりますやります!!(^^)/
またまたお役立ち情報、ありがとう(^^)/ (2010.08.05 21:40:56)

ちぇりもや*さんへ  
おけ。  さん
ちぇりもや*さん
こんばんは^^

>今、りんごさんの所によって、ナスのカレーを見て
>明日作ろうかなって思ってたとこなの!

そうだったのね~^^
りんごさんのカレー、おいしそうだったよね♪
私も拝見して食べたいと思ってたので、ちょうど良い機会でした^^v

>でも、え??大根??
>へえ~びっくり!美味しいのかあ~
>カレーに大根を入れるって初めて聞いたよ
>明日のカレーに入れてみようかな??

大根カレーも味がしみておいしかったよ~~!!
でもナスのカレーもすごくおいしいよ~~^^
両方おすすめ^^v
もし大根使われるなら、面倒でも下茹でしたほうが、味がしみこみやすいと思います♪
(2010.08.05 21:51:47)

☆ぽんのすけ☆さんへ  
おけ。  さん
☆ぽんのすけ☆さん
こんばんは^^

>へー大根ってカレーに合うのね~(^^)
>考えたら、クリームシチューとかにも合うもんね。

味がしっかりしみ込めばおいしいよ~~^^
そうだねぇ!クリームシチューもあうね♪
生でもおいしいし、なかなかすぐれた野菜だったのね~(笑)

>大根って、1本買ったらなかなか減らなくて、最後悲しいことになるんだけど、カレーで消費出来るなら、絶対やりますやります!!(^^)/
>またまたお役立ち情報、ありがとう(^^)/

いえいえ、どういたしまして!!
もし使われるなら、下茹でされたほうが味がしみこみやすいかも☆

↑のエセマダムさんちの、カレー炒めもおいしそうだよ~~^^
頭のほうは甘いけど、しっぽのほうって時々すごく辛いのがあるんだよね!!カレー味にすればいいよね^^ (2010.08.05 21:57:13)

Re:大根カレー♪(08/05)  
soratosakura  さん
おけ。さん、こんばんは!
今日のカレーも美味しそうですね。器も素敵。
大根は目先が変わってイイかも!
今度やってみます。
うちは、今日は麻婆なすでした。
夫が作ってくれたの☆~(ゝ。∂)
うちではなぜか、麻婆とパスタとラーメンは夫と決まっているんです。
野菜を刻むのは手伝わされるけどね。
でも、楽ですよ。 (2010.08.05 21:58:14)

soratosakuraさんへ  
おけ。  さん
soratosakuraさん
こんばんは^^

>おけ。さん、こんばんは!
>今日のカレーも美味しそうですね。器も素敵。

ありがとうです^^
この器、カレー用なんです☆
安かったし、一目惚れで買っちゃいました^^

>大根は目先が変わってイイかも!
>今度やってみます。

下茹ですれば、味がしみるのも早くて、わりと短時間でおいしくなりましたよ^^

>うちは、今日は麻婆なすでした。
>夫が作ってくれたの☆~(ゝ。∂)
>うちではなぜか、麻婆とパスタとラーメンは夫と決まっているんです。
>野菜を刻むのは手伝わされるけどね。
>でも、楽ですよ。

ひゃ~~!!うらやまし~~い☆
麻婆なす大好きなんです^^
いいないいな~!!作ってもらえるなら、なお好きになりますよ(笑)
そうそう、麻婆大根もおいしいんですよ♪これは料理本に載ってたのでやってみたら、おいしかったです~~^^
(2010.08.05 22:15:53)

大根って…  
☆keikei11☆  さん
カレーの具材にもなるのですね♪
フライドオニオンを利用するというのもいいです~!実は私もネギ系には弱いので…(汗)
でも滅多に料理はしない私ですが、カレーは大好きなので時々作ります。
玉ねぎはあまり好きじゃないけど、木端みじん切り!?にしたうえでしっかり炒めると美味しく食べられます(笑)

それより何よりも感心したのが器☆
まるでレストランで食べる時のような素敵な器(カレーポット)ですね。
私はお料理自体よりも、こちらの方に目が行っちゃいましたよ~(笑)
(2010.08.06 01:44:25)

☆keikei11☆さんへ  
おけ。  さん
☆keikei11☆さん
おはようです^^

>カレーの具材にもなるのですね♪

そうなんです~!!
味がしみこんでおいしかったですよ~^^

>フライドオニオンを利用するというのもいいです~!実は私もネギ系には弱いので…(汗)
>でも滅多に料理はしない私ですが、カレーは大好きなので時々作ります。
>玉ねぎはあまり好きじゃないけど、木端みじん切り!?にしたうえでしっかり炒めると美味しく食べられます(笑)

木っ端みじんにするのは大変ですね(笑)
うちも夫が玉ねぎが好きじゃないので、いつも小さく切ってるんです!カレーだと、やっぱ玉ねぎがないとコクが出ないんですよね。。。でもフライドオニオンだと香ばしいので、玉ねぎ苦手でもいけそうですね^^
簡単だし、よければ試してみて下さいね^^

>それより何よりも感心したのが器☆
>まるでレストランで食べる時のような素敵な器(カレーポット)ですね。
>私はお料理自体よりも、こちらの方に目が行っちゃいましたよ~(笑)

わ~、ありがとうございます^^
これ気に入って衝動買いしちゃったんです~!!
白系の器と、この飴色のペアのセットなんですよ☆
カレーくらいにしか使わないんですが、形も色もお気に入りです^^v
(2010.08.06 09:21:07)

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おけ。 @ アナーバーさんへ めちゃくちゃお久しぶりです。 お返事、…
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