おけ。のひとりごと

おけ。のひとりごと

2010.09.07
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カテゴリ: 料理
毎日暑い。。。
そのうえ台風まできちゃいましたね。。。
台風の通り道近くにお住まいの方、
ぜひぜひ気をつけて下さいませ
ちょっと前のばんごはんです。。。
ししとうのポン酢炒め
2010.9.02ししとうポン酢炒め3
冷蔵庫にあった、
くるみ・揚げじゃこ・ちくわをいれています!!
ナッツ類を炒め物に入れると香ばしくっておいしいね
真鯛の柚子味噌漬け焼
ごま豆腐
お吸い物 (えのき・とろろ昆布)
2010.9.02真鯛の柚子味噌漬け焼&ししとうポン酢炒め&ごま豆腐6
お魚は市販品だけど、薄味でおいしかったです!
大葉がもう育たなくなったので、
葉っぱの先っぽの方を摘んで使っています!!
2010.9.02真鯛の柚子味噌漬け焼&ししとうポン酢炒め&ごま豆腐4
週末のランチです。。。
高菜チャーハン
2010.09.04高菜チャーハン4
ごま、しらすをたっぷり入れて!!
ニンニクとナンプラーで味付けています
簡単でおいしいチャーハンです。
我が家の定番
フリーズドライのオニオンスープを添えて!!
ハート
ポン酢は大好きなので、いろいろトライしています。
結局戻って来てしまうのが、こちらの
現在我が家で使っているポン酢





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Last updated  2010.09.07 12:06:54
コメント(14) | コメントを書く


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Re:ししとうのポン酢炒め★高菜チャーハン♪(09/07)  
陽菜910  さん
本当に毎日暑いですね~(>_<)
もう9月なのに、いつになったら涼しくなるのかな。

和食、健康的でいいですね♪

高菜チャーハン美味しいですよね(*^。^*)
大好きです!!
ナンプラーって一度も使ったことがないんだけど、風味が良くなるのかな? (2010.09.07 12:36:03)

Re:ししとうのポン酢炒め★高菜チャーハン♪(09/07)  
ご飯が結構あまってて、冷ご飯になっちゃってるから、何か、、、ってちょうどちょうど思ってたんですよーーー!(^^)
高菜チャーハンいただきます(≧▽≦)/
シラス買った来なきゃ♪
ううう?ナンプラー??
うちにないわ(≧≦)

スプーン、市松柄になってて可愛いですね♪
なかなか可愛いカトラリーってないんですよね~
(2010.09.07 13:45:45)

陽菜910さんへ  
おけ。  さん
陽菜910さん
こんにちは^^

>本当に毎日暑いですね~(>_<)
>もう9月なのに、いつになったら涼しくなるのかな。

今日は湿気も多くて、なんだかだるいわ~。。。
寒くなるのはいやだけど、涼しくなってほしいよね!!わがままだね~(笑)

>和食、健康的でいいですね♪

作るのが面倒で、つい焼くだけのものに。。。
でも健康的だしいいよね^^v

>高菜チャーハン美味しいですよね(*^。^*)
>大好きです!!
>ナンプラーって一度も使ったことがないんだけど、風味が良くなるのかな?

ナンプラーはちょっと臭みがあるので、好き嫌いが出るかも。。。炒めてたらある程度臭みは無くなっちゃうけどね♪
私は昔は苦手だったけど、タイ料理が好きなので、今じゃナンプラーはかかせなくなっちゃいましたよ^^
(2010.09.07 14:58:03)

☆ぽんのすけ☆さんへ  
おけ。  さん
☆ぽんのすけ☆さん
こんにちは^^

>ご飯が結構あまってて、冷ご飯になっちゃってるから、何か、、、ってちょうどちょうど思ってたんですよーーー!(^^)
>高菜チャーハンいただきます(≧▽≦)/
>シラス買った来なきゃ♪
>ううう?ナンプラー??
>うちにないわ(≧≦)

しらすと高菜とニンニクでチャーハン、おいしいよ~^^
ナンプラーはなければお醤油で問題ないよ♪
臭みがあるから苦手な方もいるだろうしね^^
でも一番小さいサイズを持っていれば、けっこう便利かも^^ちょっとプラスすればアジアン料理が出来ちゃうから☆

>スプーン、市松柄になってて可愛いですね♪
>なかなか可愛いカトラリーってないんですよね~

ありがとう^^
5本セットで全部柄が違ってたの!!どれも気に入ってますよ♪しかも安かったし(笑)
ぽんさんにはバラの柄のカトラリーがお似合いよぉ^^/
(2010.09.07 15:02:23)

Re:ししとうのポン酢炒め★高菜チャーハン♪(09/07)  
* りんご  さん
大葉は飾りとしても使えますね!!!
素敵です~~~☆
見てるだけでも落ち着く和食ですねっ♪♪

ナンプラーは生春巻きでも作ろうかと
買って置いてあるんですけど
賞味期限が心配なほど封を開けてません・・・
チャーハンにも使えるのなら、今度開けてみようかなぁ~!!!
(2010.09.07 15:13:37)

Re:ししとうのポン酢炒め★高菜チャーハン♪(09/07)  
こんにちは!
今日も美味しそうです。
ポン酢、なかなか美味しいのが無かったんだけど、これが美味しいのね。
こんど買ってみるね。

うちもみんなナンプラー好きで、500mlの瓶で買ってるよ。1?でも良いくらいたくさん使うの。醤油の代わりに少し垂らすと、何でも美味しくなる気がするよ。
(2010.09.07 16:15:35)

* りんごさんへ  
おけ。  さん
* りんごさん
こんにちは^^

>大葉は飾りとしても使えますね!!!
>素敵です~~~☆

そうなのそうなの^^
でも食べたけどね(笑)

>見てるだけでも落ち着く和食ですねっ♪♪

きゃ~~^^ありがとう☆
焼いただけなんだけど、そんな風に言っていただけてうれしいわん^^v

>ナンプラーは生春巻きでも作ろうかと
>買って置いてあるんですけど
>賞味期限が心配なほど封を開けてません・・・
>チャーハンにも使えるのなら、今度開けてみようかなぁ~!!!

私あんまり賞味期限気にしてないよ(笑)ニオイが変わったり色が変わってきたらさよならしています^^;
ナンプラーは普通にお醤油代わりに使えばいいよ~!!炒め物やスープにも普通に使えばOKです^^
海鮮によくあうよ♪
いつもの和風がちょいアジアンに変わるのですぐれものだよ^^v
(2010.09.07 16:46:04)

ニャンとワンだふるさんへ  
おけ。  さん
ニャンとワンだふるさん
こんにちは^^

>こんにちは!
>今日も美味しそうです。

わ~、ありがとう~^^/

>ポン酢、なかなか美味しいのが無かったんだけど、これが美味しいのね。
>こんど買ってみるね。

このポン酢は、味がけっこう濃いめなの!締まった味だよ☆
個人の好みによると思うけど。。。
我が家はお醤油と同じように炒め物に使ったり、ごま油と混ぜてドレッシングに使うことが多いので、このくらいの濃さがちょうど気に入ってるの!!
もし良ければ試してみてね^^

>うちもみんなナンプラー好きで、500mlの瓶で買ってるよ。1?でも良いくらいたくさん使うの。醤油の代わりに少し垂らすと、何でも美味しくなる気がするよ。

そんなにしょっちゅう使っているのね~!!
けっこうクセになる味だものね^^
手に付くとちょっと臭いよね(爆)
私はタイ料理が好きだから、タイ料理にはかかせないわ^^/
(2010.09.07 16:53:23)

Re:ししとうのポン酢炒め★高菜チャーハン♪(09/07)  
ナッツってそういえば炒め物にいいんだっけ
買おう買おうと思ってすぐ忘れる~(^_^;)
チャーハンにも入れてもいいのかな?
あ、しらすもチャーハンにいいんだよね!
しらすあるんだけど最初ごはんにかけるんだけでつい食べるの忘れちゃうのよね~
なんだか物忘れの激しい私・・・

(2010.09.07 20:43:42)

こんばんわ!  
エセマダム  さん
ポン酢、わたくしも大好きです♪
でも、お買い物めんどうだから、生協さんのポン酢ばっかり使っています。
実家は、旭ポンズが好きで使っています。
(2010.09.07 22:48:41)

ちぇりもや*さんへ  
おけ。  さん
ちぇりもや*さん
こんばんは^^

>ナッツってそういえば炒め物にいいんだっけ
>買おう買おうと思ってすぐ忘れる~(^_^;)
>チャーハンにも入れてもいいのかな?

合うよ合うよ~~^^v
よく中華料理でカシューナッツとか使われてるよね♪
チャーハンにもいいし、サラダでもおいしいよ☆
私はスライスアーモンドをチャーハンによく使ってます^^

>あ、しらすもチャーハンにいいんだよね!
>しらすあるんだけど最初ごはんにかけるんだけでつい食べるの忘れちゃうのよね~
>なんだか物忘れの激しい私・・・

しらすのチャーハンもおいしいよ♪
私も良く忘れる^^;おんなじ~~(笑)
使おうと思ってたものをいつも何かひとつは忘れてるもん^^;
(2010.09.08 00:26:07)

エセマダムさんへ  
おけ。  さん
エセマダムさん
こんばんは^^

>ポン酢、わたくしも大好きです♪

おいしいよね~^^いろいろ使えて便利だしね♪

>でも、お買い物めんどうだから、生協さんのポン酢ばっかり使っています。
>実家は、旭ポンズが好きで使っています。

生協さんのってどれだろ?買った事ないかも。。。
旭ポンズって試した事ないんだけど有名ですよね♪関西地方しか売ってないと思ってたんだけど、ときどき行くデパ地下でみつけました!!
おいしいんでしょ?今度覚えてたら買って来ようっと☆^^/
(2010.09.08 00:29:55)

ポン酢って  
☆keikei11☆  さん
炒め物にも使えるんですね♪
ポン酢を使ったお料理って最近食べていないので、今度なにか作ってみようかな(笑)

高菜チャーハンにナンプラー…←これ、めちゃ合いそうだわ!
そうそう、手に付くと臭いのよ~(爆)
でもこのナンプラーって、案外どんな料理にも使えます。
唐辛子同様、タイ料理には欠かせないものなのですよね(笑)
(2010.09.08 02:39:16)

☆keikei11☆さんへ  
おけ。  さん
☆keikei11☆さん
こんにちは^^

>炒め物にも使えるんですね♪
>ポン酢を使ったお料理って最近食べていないので、今度なにか作ってみようかな(笑)

炒め物にポン酢けっこうおいしいんですよ^^
バターとポン酢がおいしいよ☆
ししとうやピーマンにもよく合うし、きのこ類もおいしいです♪野菜炒めに良く合うかも^^v

>高菜チャーハンにナンプラー…←これ、めちゃ合いそうだわ!
>そうそう、手に付くと臭いのよ~(爆)
>でもこのナンプラーって、案外どんな料理にも使えます。
>唐辛子同様、タイ料理には欠かせないものなのですよね(笑)

ナンプラーって便利ですよね^^
臭いのに、お料理に使うとおいしくなりますよね(笑)
チャーハン、ぜひやってみてください♪高菜って手に入るのかな?
私ももっといろいろ使ってみようと思います^^
(2010.09.08 10:16:14)

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