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おけ。のひとりごと

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2012.04.18

鮭とれんこんのオリーブオイル炒め／小松菜と油揚げの炒め煮♪他

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(53081)

カテゴリ： 2012年　料理

お花見の写真がず～～っと後回しになってますが、

また後に回して（汗）。。。

昨日のばんごはんです。。。

鮭とれんこんのオリーブオイル炒め

生鮭を食べやすい大きさにカットして、

塩・コショウ・酒で下味をつけます。

オリーブオイルで、カットしたれんこんを炒め、

ある程度火が通ったら鮭を加えて炒め、

酒・みりん・しょうゆ（1:1:1）で味付けをしてできあがり

大葉の千切りでトッピングするとおいしいのだ

ミックスビーンズとハムのサラダ

海鮮揚げ出し

（麺つゆと水菜を器に入れてチンすしただけ＾＾）

十五穀米＆お味噌汁（じゃがいも・しめじ・あおさ・油揚げ・水菜）

2012.04.17鮭とれんこんのオリーフ?オイル炒め＆ミックスヒ?ーンス?サラタ?＆海鮮揚け?出し2.jpg

【調理器具】【厨房 : 調理道具】：ラムカンレクタンギュラーS 910153 蓋付コバルトブルー (63)

ドイツカンネギーサ社の伝統技術の陶器の魅力ドイツ　カンネギーサ陶器　ティーボウル＆ソーサー　（デイジー） PT011

おとといのばんごはんです。。。

小松菜と油揚げの炒め煮

仕上げに『わさび』を入れてます！！

味が引き締まるのでおすすめで～す＾＾v

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さんまのみりん干し

ふきの煮物（総菜）

ごま豆腐

豆ご飯＆お味噌汁（もやし・ほうれん草・あおさ・油揚げ）

2012.04.16小松菜と油揚け?の炒め煮＆さんまのみりん干し＆ふき煮＆こ?ま豆腐4.jpg

週末ちょっと脂っこいものと辛いものが続いたので、

今週は和食でスタートしてみました＾＾

ちょっと前。。。いや、かなり前に食べたものです。。。

ホットケーキ

きれいに焼けたよ

こちらのバター乗せてます！！

バラ売り見つからなかった。。。

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Last updated 2016.05.15 17:18:50
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■コメント

Re:鮭とれんこんのオリーブオイル炒め／小松菜と油揚げの炒め煮♪他(04/18)

tomato soup さん

どれもこれも美味しそう。
小松菜と油揚げの炒め煮の仕上げにわさびですか？！
チューブのわさびでいいんですか？

ホットケーキお上手ですね。
フライパンですか？ＩＨですか？ガスですか？
私はフライパンが悪いのか火加減が悪いのか（腕）どうも上手く焼けません。。。。。 (2012.04.18 22:11:39)

返事を書く

tomato soupさんへ

おけ。さん

tomato soupさん
こんばんは＾＾

＞どれもこれも美味しそう。
＞小松菜と油揚げの炒め煮の仕上げにわさびですか？！
＞チューブのわさびでいいんですか？

ありがとうです＾＾
そうなの～～☆チューブのわさびです♪味が引き締まるんですよ＾＾v

＞ホットケーキお上手ですね。
＞フライパンですか？ＩＨですか？ガスですか？
＞私はフライパンが悪いのか火加減が悪いのか（腕）どうも上手く焼けません。。。。。

これまたありがとう＾＾／
うちは普通のガスです♪フライパンはちょっと厚めのを使ってます＾＾
でもフライパン自体よりも。。。火加減を弱火で作るのが基本だと思うけど、私はけっこう中火くらいで焼いてます！
ある程度きれいに焼き色が付いたら、その後は焦がさないように弱火にしてることが多いです！
裏側はあまりきれいじゃないのよ（笑）きれいにできたほうを写真撮ってます＾＾v
(2012.04.19 00:08:30)

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いつ見ても美味しそうですね♪

smilemama さん

帰国して一年、毎日のご飯の用意って大変ですね～。
十数年、ほとんどお料理してなかったので、応えます・・・(>_<)
まぁ、私と子供だけなので、かなり手抜きしてしまいますが。
て、その子供たちも家で食べない日が多く、
私一人だと、お漬物やつくだ煮なんかですませちゃったりして。

おけ。さんは、毎日手の込んだお料理しててえらいです。
ホント尊敬します～。 (2012.04.20 00:30:27)

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smilemamaさんへ

おけ。さん

smilemamaさん
こんばんは＾＾

＞帰国して一年、毎日のご飯の用意って大変ですね～。
＞十数年、ほとんどお料理してなかったので、応えます・・・(>_<)

超うらやましいです～～！！
私も作らなくっていいなら作りたくないな～～（笑）

＞まぁ、私と子供だけなので、かなり手抜きしてしまいますが。
＞て、その子供たちも家で食べない日が多く、
＞私一人だと、お漬物やつくだ煮なんかですませちゃったりして。

おんなじですよぉ＾＾
手抜きなんてしょっちゅうです♪今日はお弁当買って来たし。。。
お子さんも大きくなるといろいろ忙しくなっちゃうんですね♪

＞おけ。さんは、毎日手の込んだお料理しててえらいです。
＞ホント尊敬します～。

ありがとうです＾＾v
よく見たらお惣菜や、チンだけのものも多いのよ＾＾；
それに写真撮ってない日は、さらにいいかげんなんです（汗）
適当にごまかしつつもがんばりま～す（笑）
(2012.04.20 00:52:06)

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