2013.03.22
カテゴリ： 2013年 料理
明日から帰省しま〜〜す
なのでまた一週間程ブログお休みします！！
昨日のばんごはんです。。。
かに玉
急に帰省が決まったので、冷蔵庫の整理がおいつきません。。。
おもに野菜室
だからかに玉の具材、必要以上に多いんです＾＾；
ネギだらけ（爆）
れんこんとアスパラのサラダ
お豆腐
お味噌汁 （スナップえんどう・しめじ・ネギ・油揚げ）
アスパラいっぱい買っていたので、
今夜もアスパラ料理の予定＾＾
ちょっと前（ずいぶん前か？）のばんごはんです。。。
金目鯛のオリーブ焼き with ポテト
白菜のグラタン
白菜のグラタンおいしかったよ〜〜
うろ覚えのレシピですが＾＾；
玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、
白菜の千切り、しめじ、スライスハムの千切りを順に炒め、
塩・コショウで味付け。
小麦粉を適量加えて炒め、
粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて混ぜ、
とろみが付いてきたらナツメグを加え、
塩・コショウで味を整えてできあがり！
耐熱皿に入れて、チーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼きます！
全部適量でごめんなさい＾＾；
白菜の芯に近い部分が余っていたので消費するために
作りました！
なので普通のグラタンより具が多めです。
白菜炒めのホワイトソース掛けのようなイメージですかね
とってもおいしかったですよ＾＾v
ル・クルーゼのお鍋を使えば、
やたら短時間でとろみがついてホワイトソースも簡単
ご家族で食べるなら、
浅めのルクのお鍋で作って、お鍋ごとオーブンに入れれば
さらに簡単ですよね＾＾／
金目鯛のオリーブ焼きは、
臭み消しのためにドライハーブをいろいろと使って
こんがりとオリーブオイルで焼いてみました！！
ピンクペッパー買ったんですよ〜〜
なかなか高くて買えなかったんだけど、
お安いのをみつけました＾＾v
ピンクペッパーを飾るだけで、
ちょっと高級感出るかしらん？？（笑）
我が家のと同じ
オリーブはこちら使ってますが。。。
個人的には以前買ったほうがおいしかったんだけど、
みつけられなくって。。。
しかもこちら種付きで面倒くさい＾＾；
今度買うなら種無しがいいな
では
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