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3児のママのお気楽子育てブログ。頑張っている世の中のママさん達の肩の力がフッと抜けるような楽しいページになったらいいな･･･と思っています。
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2006.11.02
テーマ： 今日のランチ(44105)
カテゴリ： 私として
今日は幼稚園が来年度の新入園児選考のためお休み。
この前AGIOで食べたパスタをちょっとアレンジして、、、
さつま芋とエリンギとパプリカとピーマンのカルボナーラ。
かなり適当＆手抜きだけど
なかなかおいしかったのでレシピをご紹介。
1）さつま芋を切り、軽く水に浸けてからザルにとる。
2）鍋にたっぷりの水と1)を入れて火にかけ、沸騰したらパスタをin。
3）エリンギ、パプリカ、ピーマンを切り、バターとオリーブオイルで炒める。
本当は卵を入れてもいいんだけど、
子ども達の肌も敏感になってきたこの時期、
卵を摂り過ぎるとまた蕁麻疹が出たりするので、今回は抜きで。
他にもいろんな余りものの野菜を入れてもgood！
子どもも好きな味ですよ♪
･･･････････････
夜は久々のバンドの練習に行ってきた。
一生懸命トランペットを吹きすぎて、唇が痛い。
本番は今月下旬。
今回はトランペットのメンバーが充実してるから
だいぶ気が楽なんだけど、
この前AGIOで食べたパスタをちょっとアレンジして、、、
さつま芋とエリンギとパプリカとピーマンのカルボナーラ。
かなり適当＆手抜きだけど
なかなかおいしかったのでレシピをご紹介。
1）さつま芋を切り、軽く水に浸けてからザルにとる。
2）鍋にたっぷりの水と1)を入れて火にかけ、沸騰したらパスタをin。
3）エリンギ、パプリカ、ピーマンを切り、バターとオリーブオイルで炒める。
本当は卵を入れてもいいんだけど、
子ども達の肌も敏感になってきたこの時期、
卵を摂り過ぎるとまた蕁麻疹が出たりするので、今回は抜きで。
他にもいろんな余りものの野菜を入れてもgood！
子どもも好きな味ですよ♪
･･･････････････
夜は久々のバンドの練習に行ってきた。
一生懸命トランペットを吹きすぎて、唇が痛い。
本番は今月下旬。
今回はトランペットのメンバーが充実してるから
だいぶ気が楽なんだけど、
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