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2011.11.03

今日は夜勤入りなので、日中のんびり～

祝日で、子供らもいるし・・

ということで、
朝には、芋の茎のスジ取りして・・
炒め煮を作り・・
（前の記事をみてね^^）

主夫曰く・・
この芋の茎、茹でて

美味しいんだそうです^^

これはあっという間になくなったので・・
（量が少なかったしね^^）

お昼に向けて？
パンを焼いてみた(^_-)-☆

作ったのは・・

『マロンクリーム入りアップルパン？』

覚書として・・
レシピを載せますね^^

材料：

強力粉・・２８０g

塩・・５g
バター・・５０g
（有ったので無塩・・ない時は、塩を控える）

イースト・・６g
水・・１８０g

スキムミルク・・大さじ２
あれば・・玉子１/２個
（今日は無かったので省略^^;）

インスタントコーヒー・・大さじ１

と・・アレンジ多過ぎかな～？
でも、家庭料理・・
其処は適当に（爆）
この、いい加減さが・・
出来を左右するんだｗ
判ってるんだけどね～
Ａ型か？本当に？？？

１．材料を計り、ＨＢに投入～
ＨＢで一次発酵まで済ませる・・

この間に、リンゴを炒めて・・
中身を作る・・

今日は、先日作った、
栗クリームも解凍して
そして、リンゴと栗の甘露煮を一緒にいれて・・
生地は・・
コーヒー味という・・

超色々ヴァージョン（笑）

生地が出来上がるまでに、
１時間４０分くらいかかるみたいなので、
投入してから、中身を作っても・・
多分、冷めるだろうと（笑）

２．ベンチタイム１５分くらいとった後、
麺棒で１cmくらいに伸ばして、
思いつきで？
栗のクリームを巻き込んでみた・・
その上に中身を並べる・・

この後、ロールケーキみたいに巻くので、
上の方はちょっと開けておく・・

もう少し上手にまいていたら・・
出来栄えも違ったろうと（汗）

３．ロールケーキのように、下方からまく。
巻き上がりはきちんと指で閉じる。

４．適当な大きさに切る

捏ね用の羽を外して、ＨＢに戻してスイッチオンしても
良いのだけれど・・
この場合は、４等分にすると、
スッキリした形になるみたい（笑）

今回は大きさを考慮して？
というより、ＨＢに入れたら・・
ぎゅうぎゅうになってしまったので、
取り出して・・
オーブンで焼いてみた
で、早速、
オーブンで二次発酵して（４０℃で３０分くらい）、
１８０℃で３０分焼いてみたのだけれど・・

爆発～ボン(^^ゞ
おまけにお焦げ^^