PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(1095)ペット
(54)料理
(109)プチ観光
(249)仕事のこと
(153)ダイエット？？？
(4)学校行事
(6)巻き爪
(8)次女
(93)長女
(79)家のこと
(88)切り番そして記録
(34)マンホール
(14)時事ニュース
(87)主夫
(29)買ったもの
(130)私
(283)天体観測
(14)食べたもの
(87)欲しいもの
(13)行きたいところ
(11)頂き物
(31)手作り
(112)介護情報？
(9)思い出話
(1)自然現象
(16)おまけつき
(1)自動二輪教習
(3)要らないもの
(7)多肉植物
(47)旦那
(4)ちょこっと良い話
(8)どうでもいいこと
(109)グラパラリーフ
(4)パイナップル
(50)紅白梅
(4)チランジア
(9)蘭
(18)植物色々
(40)備忘録
(14)葉ボタン
(3)着物自装
(9)着物リメイク・繰り回し
(39)刺し子・日本刺繍
(33)加賀指ぬき
(4)アップルマンゴー
(1)私の和裁
(91)車・原付・・メンテ記録とか？
(14)最近読んだ本・今読んでる本
(5)孫＆婆ばか
(65)ダーニング
(2)てまり
(2)草木染め
(2)島の田舎に家買った
(157)糸紡ぎ
(2)編み物
(8)ドラゴンフルーツ
(6)病気
(67)腸活
(2)全粒粉100％でパン
(7)コロナ
(6)ハーブ・ハーブティー・お茶・コーヒー
(14)ふるさと納税
(10)レザークラフト
(1)キューピーさんの着物
(4)貧乏人の投資遊び
(6)具沢山のおにぎり
(1) 最後の
New!
こ うさん
はなとすずの来訪(^… New! maria-さん
iPhone 構成ユーティ… New! 星影の魔術師さん
晩酌のお供は余り物…
New!
Pearunさん
古毛布の修繕
みさ5412さん
New!
こ うさんはなとすずの来訪(^… New! maria-さん
iPhone 構成ユーティ… New! 星影の魔術師さん
晩酌のお供は余り物…
New!
Pearunさん古毛布の修繕
みさ5412さんコメント新着
カレンダー
2026.09.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日の鯛あらを使って鯛めしを作った時に、
酒蒸しレシピもあったので、
今度はそちらを使って
レシピでは料理酒で十分
私自身も最初は料理酒で作ろうと思ってたのだけど、
やっスイ日本酒のパック
を見つけたので購入。
お値段税抜99円
レシピでは100cc使用とあったけど
出し昆布敷いて、
塩を塗したアラを乗せ、
舞茸を横に置いて、
ラップをかけて、
爪楊枝で、20箇所くらい穴を開け、
レンチン10分
仕上げにネギをかけてポン酢で
すごく美味しかったです。
ちょっと骨を取りながらなのが面倒だったけど
こんなに手軽に酒蒸しを楽しめるのなら、
また、調理したいくらいの満足感
骨を取りながらなのが食べるので、
早食い予防になりますし😂
参考にさせていただいたレシピは こちら
酒蒸しレシピもあったので、
今度はそちらを使って
レシピでは料理酒で十分
私自身も最初は料理酒で作ろうと思ってたのだけど、
やっスイ日本酒のパック
を見つけたので購入。
お値段税抜99円
レシピでは100cc使用とあったけど
出し昆布敷いて、
塩を塗したアラを乗せ、
舞茸を横に置いて、
ラップをかけて、
爪楊枝で、20箇所くらい穴を開け、
レンチン10分
仕上げにネギをかけてポン酢で
すごく美味しかったです。
ちょっと骨を取りながらなのが面倒だったけど
こんなに手軽に酒蒸しを楽しめるのなら、
また、調理したいくらいの満足感
骨を取りながらなのが食べるので、
早食い予防になりますし😂
参考にさせていただいたレシピは こちら
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:鯛の酒蒸し(09/04)
Pearun
さん
Re:鯛の酒蒸し(09/04)
星影の魔術師
さん
いつもありがとうございます。
鯛のアラ炊きいいですね〜。
お酒が進みます。
魔術師はいつも美酒鍋にも使う白牡丹を料理酒代わりに使います。
料理酒に使わなかった分は飲んでます。
そう言えば昨シーズンのワンカップが残ってたな。
(2026.09.04 18:15:43)
鯛のアラ炊きいいですね〜。
お酒が進みます。
魔術師はいつも美酒鍋にも使う白牡丹を料理酒代わりに使います。
料理酒に使わなかった分は飲んでます。
そう言えば昨シーズンのワンカップが残ってたな。
(2026.09.04 18:15:43)
Re:鯛の酒蒸し(09/04)
こ う
さん
ばあちゃんから日本酒がないかといわれて
頂いた購入日本酒があるんですが
料理になんてもったいなくて使えませんね
ワンカップでも買ってこようっと
ねぎたっぷりでおいしそう (2026.09.04 22:06:21)
頂いた購入日本酒があるんですが
料理になんてもったいなくて使えませんね
ワンカップでも買ってこようっと
ねぎたっぷりでおいしそう (2026.09.04 22:06:21)
Re[1]:鯛の酒蒸し(09/04)
カーサン4452
さん
Pearunさんへ
これはとってもおいしかったですよ～(笑)
ちょっと骨があるのが難ですが(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
普通に煮物とかに使うのなら、料理酒を作るのですけどね。
酒蒸しの時くらい？ちょっと贅沢に(笑)
(2026.09.05 06:20:27)
これはとってもおいしかったですよ～(笑)
ちょっと骨があるのが難ですが(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
普通に煮物とかに使うのなら、料理酒を作るのですけどね。
酒蒸しの時くらい？ちょっと贅沢に(笑)
(2026.09.05 06:20:27)
Re[1]:鯛の酒蒸し(09/04)
カーサン4452
さん
星影の魔術師さんへ
かなり鯛の旨味が出てました＾＾
美酒鍋、一度食べてみたいと思うのですけどね、
なかなか、チャンスが(笑)
来シーズンには一度挑戦してみたいな～＾＾
白牡丹ですね。。( ..)φメモメモメモ
料理酒を使うより、そういう時は清酒の方が美味しそうですものね。
料理酒は、普通に調理するときに使うお酒というイメージで、
その他は安くても『飲む』清酒を使った方が美味しいかな～？
と、勝手に思ってます(笑)
アル中さんは料理酒も味醂も『飲むお酒』らしいですけどね💦 (2026.09.05 06:26:59)
かなり鯛の旨味が出てました＾＾
美酒鍋、一度食べてみたいと思うのですけどね、
なかなか、チャンスが(笑)
来シーズンには一度挑戦してみたいな～＾＾
白牡丹ですね。。( ..)φメモメモメモ
料理酒を使うより、そういう時は清酒の方が美味しそうですものね。
料理酒は、普通に調理するときに使うお酒というイメージで、
その他は安くても『飲む』清酒を使った方が美味しいかな～？
と、勝手に思ってます(笑)
アル中さんは料理酒も味醂も『飲むお酒』らしいですけどね💦 (2026.09.05 06:26:59)
Re[1]:鯛の酒蒸し(09/04)
カーサン4452
さん
こ うさんへ
こういうのに使うのなら、量的にもワンカップで十分(笑)
ワンカップでもランクの低いものでも十分美味しいかと(笑)
実は料理にはやっぱり料理酒の方が向いてたりするらしいんですよね。
清酒は飲用ですしね(笑)
(2026.09.05 06:29:34)
こういうのに使うのなら、量的にもワンカップで十分(笑)
ワンカップでもランクの低いものでも十分美味しいかと(笑)
実は料理にはやっぱり料理酒の方が向いてたりするらしいんですよね。
清酒は飲用ですしね(笑)
(2026.09.05 06:29:34)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
