いしのあるいし(okota)

Netriders Okota

昔は仕事の合間に、西日本を気ままに走り回る旅人タイプでした。ツーリングやドライブが好きで、カメラ片手に各地を巡るのが趣味。ところが近年、背中に“こなき爺”が住み着いたように疲れやすくなり、今ではベッドの上が第二の活動拠点に。その代わり、ネットや写真、妄想旅行スキルは順調に進化中。今は脳内で日本全国を旅する、省エネ仕様の旅人です。

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ミルクセーキ
8月3日はビーチサンダルの日
8月3日は蜂蜜（はちみつ）の日〜甘さと歴史と健康のぜんぶにゃ〜
8月2日はカレーうどんの日なのにゃ。　カレーの香りとおだしの湯気が鼻先をくすぐるような気がして
香りの精霊が舞う街で、あたちはしっぽを揺らす。　8月2日はハーブの日
パンツの日は毎年8月2日にやってくるのにゃ。
パイナップルの日がやってきたニャ
バイキングの日は、毎年8月1日にやってくる“もぐもぐ記念日”なのにゃ。
8月1日は花火の日
8月1日は水の日　水をまもる施設にゃ

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2026.07.12

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6. 九州の鰻料理人気トップ5を発表するにゃ
美味しいものに目がないにゃんこが選ぶ、九州の人気うなぎ料理トップ5はこちらにゃ。
第1位は、せいろ蒸しにゃ。
柳川を代表する名物であり、九州のうなぎ文化の象徴とも言える存在にゃ。
蒲焼き、ご飯、蒸しの技術が見事に融合した、九州独自の完成形にゃ。
第2位は、地焼きにゃ。
福岡、熊本、大分を中心に親しまれる九州の基本スタイルで、香ばしさの迫力では圧倒的な存在感を誇るにゃ。

福岡県や大分県ではおなじみの食べ方で、県外の人が驚くことも多いけれど、一度食べると夢中になる人が続出するにゃ。
第4位は、九州風うな重にゃ。
甘濃いタレと香ばしい焼きが特徴で、関東のうな重とはまた違った魅力を持っているにゃ。
第5位は、九州アレンジのひつまぶしにゃ。
名古屋生まれの料理だけれど、九州らしい力強い味わいへと進化して人気を集めているにゃ。

九州の夏を彩る土用の丑の日（九州のウナギ料理）

7. 北九州の鰻文化はかなり個性的にゃ
北九州のうなぎ文化を語るなら、まず「焼き」の文化を外すことはできんにゃ。
鉄鋼の町として発展してきた歴史もあってか、強火で豪快に焼き上げる料理との相性が抜群で、地焼きを得意とするお店が多いにゃ。
炭火の上で脂がじゅわっと落ちる音、香ばしい煙がふわりと立ち上る瞬間、にゃんこの心はもう完全にうなぎの虜にゃ。
北九州の地焼きは、火の力をそのまま味に変えるような豪快さがあって、皮はパリッと、身はぎゅっと締まり、香りの迫力が段違いにゃ。
ひと口食べるだけで、炭火の香りとうなぎの旨味が一気に広がって、にゃんこのしっぽがぴんと立つほど感動するにゃ。

九州の夏を彩る土用の丑の日（九州のウナギ料理）

そして北九州ならではの楽しみ方が「白焼き × 柚子胡椒」の組み合わせにゃ。
県外から訪れた人が「うなぎに柚子胡椒って合うと？」と驚きながら口に運んで、その美味しさに感動することも少なくないにゃ。
柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味が、うなぎの脂をきゅっと引き締めてくれて、口の中が一気に華やぐにゃ。
白焼きのふわっとした旨味と、柚子胡椒の刺激が重なり合う瞬間は、まさに北九州のうなぎ文化を象徴する味わいにゃ。

一方で、北九州は蒸し文化とも無縁ではないにゃ。

さらに柳川のせいろ蒸し文化も広く親しまれていて、北九州のうなぎ文化は「焼き」と「蒸し」の両方を楽しめる贅沢な地域にゃ。
地焼きの豪快さと、蒸しの優しさ。
この二つが同じ地域で味わえるなんて、うなぎ好きにとっては夢のような環境にゃ。

北九州のうなぎ店は、昔ながらの風情を残したお店も多くて、暖簾をくぐった瞬間にふわっと漂うタレの香りが、にゃんこの心を一瞬で夏の思い出へ連れていってくれるにゃ。
炭火の前で職人さんがうなぎを返す音、せいろから立ち上る湯気、柚子胡椒の爽やかな香り。
全部がひとつになって、北九州のうなぎ文化は「食べる」という行為を超えて、心に残る体験になるにゃ。

九州の夏を彩る土用の丑の日（九州のウナギ料理）

8. おわりに
2026年の土用の丑の日は、7月26日の日曜日にゃ。
家族みんなで集まり、うなぎを囲むにはぴったりの日になりそうで、にゃんこの心はすでにわくわくが止まらんにゃ。
せいろ蒸しを選ぶかにゃ。
香ばしい地焼きを選ぶかにゃ。
白焼きに柚子胡椒を添えて通な味わいを楽しむのも魅力的にゃ。
うな重もひつまぶしも捨てがたいし、う巻きや肝焼きも恋しくなるにゃ。
考えているだけで迷ってしまって、にゃんこのしっぽがゆらゆら揺れっぱなしにゃ。
今年の土用の丑の日は、ぜひ九州ならではのうなぎ文化にも注目してほしいにゃ。

＜＜終わり＞＞

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「うなぎ料理」コレクション

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