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「オコゼ」
鮎の友釣りやアオリイカのエギング、わかさぎ釣り等を楽しんでいる釣り人「オコゼ」のブログです。下手な趣味の釣りを中心に、お風呂や温泉、お酒、映画、愛車ランドクルーザープラド等について語り合えたらと思っています。
260710 尾瀬沼 大江…
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2005.11.30
カテゴリ： 食べ物
冬の海といえば日本海。日本海といえば庄内の幸「寒鱈」。寒鱈といえばキクワタでしょっ！！！（ワタクシ的にはそー決まってます。すいません。）
そのレシピはいたって簡単。日本海（深海）より寒鱈を釣って、その日に解体し、キクワタに三杯酢・紅葉卸（もみじおろし）にゆずを二・三滴。これで完成っ！日本海の絶品のキクワタです。
食わず嫌いの人をたまに見かけますが、「この人、一生これ食べないで死んじゃうんだろーなー。可哀想な一生だなあ。」という気がしてなりません（食べて嫌いな人は仕方ないですけど）。アンキモを食べて「うまいっ！」という人なら、是非食べて下さい。食材ってのには「上には上があるもんだ」と実感できます。
では、ほろ酔い気分も→泥酔状態に突入したようなので、この辺で失礼します。
(*^。^*)゜゜゜おやすみなさーい！
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そのレシピはいたって簡単。日本海（深海）より寒鱈を釣って、その日に解体し、キクワタに三杯酢・紅葉卸（もみじおろし）にゆずを二・三滴。これで完成っ！日本海の絶品のキクワタです。
食わず嫌いの人をたまに見かけますが、「この人、一生これ食べないで死んじゃうんだろーなー。可哀想な一生だなあ。」という気がしてなりません（食べて嫌いな人は仕方ないですけど）。アンキモを食べて「うまいっ！」という人なら、是非食べて下さい。食材ってのには「上には上があるもんだ」と実感できます。
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