ランチの倉庫
ドライカレー（5人分）
・玉ねぎ中3個 ・合い挽き500ｇ ・コンソメ2個
・砂糖大さじ3杯 ・塩小さじ1杯 ・カレー粉一缶（30ｇ）・バター少々
玉ねぎはみじん切りにして バターとコンソメで炒める
しんなりしてきたら ひき肉加えてもう一度炒める。
カレー粉（SBがいいんだけれど・・・）一缶30グラム位の。全部入れてよくなじませる。
ヒタヒタくらいの水を加え再び弱火で クツクツと・・・
あとは時々かき混ぜて ジ～っとクツクツ・・・・
砂糖と塩で味を調えておしまい！
バターライスにゆで卵を添えて どうぞ召し上がれ～
オムライス（一人分）
・玉子２個 ・チキンライス一人前 ・デミグラスソース適量
みんなの知ってるオムライス～^-^
トロトロふんわり玉子で包む練習♪
包まない派はのっけて 真ん中から割りましょう。それも練習♪
オムライスはひたすら練習しかないけど
毎日食べる訳にはいかないので 上手に出来なくても当たり前。^-^ 以上！
デミソースは自分で作るのは面倒だから
缶詰で代用した方がいいよ～ 作ると確かに美味しいんだけどね。
チーズケーキ
・クリームチーズ250ｇ（分量合わない時は一箱でもいいよ～ クラフトが一番？）1個
・生クリーム一箱 ・砂糖大さじてんこ盛り3杯 ・塩一つまみ
・玉子3個 ・レモン半分の絞り汁 ・小麦粉大さじ3杯（かるーく）
何でもスプーン使う時は大さじ3杯。玉子も3個と「3」で覚えて
あとは「箱単位」って覚えるとスケールもレシピも要らない。
以上の分量をすべてミキサーに掛け3分グオ～～～～っと。
クリームチーズは適当な大きさに切ってからだよ。
型に流し込み190℃で35分。
暖かいままでも(ふんわりタイプ）冷めても（しっかりタイプ）おいしいよ。
とってもいい加減な分量だけど おいしいよ～
スパゲティミートソース５人分
・玉ねぎ中３個 ・牛ひき肉500ｇ ・ホールトマ（カット）2缶 ・マッシュルーム１缶
塩（小さじ１） コショウ 有ればナツメグ ウスターソース ケチャップ 砂糖 各少々
玉ねぎをみじん切りにして炒める。
牛ひき肉 マッシュルームを加え再び炒める。
トマトホールはカットの方が種が少ないのでカットをお勧め。
トマトホールを加えかき混ぜながら クツクツ・・・と。
１時間位煮込むと味がなじむ。
ケチャップ ウスターソース 塩 コショウ ナツメグで味を整える。
最後に砂糖を加え お好みの味に。
このミートソースは保存しておいて ピザに使ったり
ジャガイモの茹でたのにのせてチーズかけて焼いてもおいしいよ。
（ポテトグラタン？）
pizza
生地4枚
強力粉500g ・ドライイースト5g ・塩一つまみ ・ぬるま湯適量
テフロンの鍋がお勧めですよ～
無いときはテフロンの中華なべに強力粉 ドライイースト 塩を加え
粉のうちによく混ぜ合わせる。
ぬるま湯300cc位を少しずつ加え まとめる。
鍋にふたをして 保温中の炊飯器の上などに置き1時間半程度。
膨らんだら適当に4等分してまるめクッキングペパーの上に伸ばす。
テフロンの鍋だとポコッと取れて後の始末がラクチン(^_^)
これで生地は完成。
ピザソースにお好みの具（玉ねぎ ベーコン ツナ トマト ）
を乗せチーズを乗せ180度で余熱5分焼き15分。
おしまい！
スコッチエッグ（5人分）
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