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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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Nov 10, 2007
カテゴリ： 手作りパン
今日は、昨日泊りに来ていた妹と「ベーコンエピ」を作ったんですが･･･
大大大･･･大失敗
カッチン、カッチンの食べれないパンが･･･（ＴｏＴ）
こんな失敗は初めて
妹と「何が悪かったんだろう･･･？？？」と反省･･･。
よくよく考えれば原因は、お塩を入れるのを忘れて変に発酵していたから？？？
という結論に･･･確かに１次発酵も２時発酵もおかしかったんです。
それに２人とも気が付かず･･･そのまま焼いてしまったんです
ベーコン入れずに同じ生地で出来る「バターフランス」に変更して
今度は、ちゃんとお塩も忘れずに入れました
焼く前の最後で切れ目の入れ方を失敗して、多く切りすぎて見た目が悪いですが
硬さも味も今回は良かったです
初めて家の前のオバサンにあげてみました。
身内以外の人に手作りパンあげるの初めてです
どう思ってくれたか物凄い心配です
今日のランチはお母さん方のお祖母ちゃんを連れてランチへ
娘に何が食べたい？って聞いたら「ハンバーグ」
言うとは思ってましたが･･･やっぱり
注文を間違えてしまった私は、こんなにガッツリとしたメニューに･･･
そのあとお買い物へ行きましたが、私達４人は「ミスターバーグ」の臭いがプンプン
後のこと考えてお店選べば良かった･･･と後悔しました（＠＿＠；
大大大･･･大失敗
カッチン、カッチンの食べれないパンが･･･（ＴｏＴ）
こんな失敗は初めて
妹と「何が悪かったんだろう･･･？？？」と反省･･･。
よくよく考えれば原因は、お塩を入れるのを忘れて変に発酵していたから？？？
という結論に･･･確かに１次発酵も２時発酵もおかしかったんです。
それに２人とも気が付かず･･･そのまま焼いてしまったんです
ベーコン入れずに同じ生地で出来る「バターフランス」に変更して
今度は、ちゃんとお塩も忘れずに入れました
焼く前の最後で切れ目の入れ方を失敗して、多く切りすぎて見た目が悪いですが
硬さも味も今回は良かったです
初めて家の前のオバサンにあげてみました。
身内以外の人に手作りパンあげるの初めてです
どう思ってくれたか物凄い心配です
今日のランチはお母さん方のお祖母ちゃんを連れてランチへ
娘に何が食べたい？って聞いたら「ハンバーグ」
言うとは思ってましたが･･･やっぱり
注文を間違えてしまった私は、こんなにガッツリとしたメニューに･･･
そのあとお買い物へ行きましたが、私達４人は「ミスターバーグ」の臭いがプンプン
後のこと考えてお店選べば良かった･･･と後悔しました（＠＿＠；
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Re:☆バターフランス☆(11/10)
ひよこ☆彡
さん
おいしそうですね～！
フランスパンって焼きたてが最高ですから、お家で作って焼いて出来たてをいただくなんて最高に美味しいでしょうね～☆
パン屋さんで買ったフランスパンはすぐに固くなっちゃいますから(^_^;)
昨日は結婚記念日だったんですね！おめでとうございます☆
私も今月結婚1周年を迎えます！ (Nov 10, 2007 11:35:21 PM)
フランスパンって焼きたてが最高ですから、お家で作って焼いて出来たてをいただくなんて最高に美味しいでしょうね～☆
パン屋さんで買ったフランスパンはすぐに固くなっちゃいますから(^_^;)
昨日は結婚記念日だったんですね！おめでとうございます☆
私も今月結婚1周年を迎えます！ (Nov 10, 2007 11:35:21 PM)
Re:☆バターフランス☆(11/10)
まこ＠ママ
さん
ベーコンエビ、失敗する事もあるんですね～
塩、しお。。。。注意しないと～φ(..)メモメモ
ミスターバーグ、って、名古屋には無いので分からないんですが、ＨＰ見たら美味しそう～～～
確かに～～
こう言うステーキ屋さんって独特な匂いが髪の毛までにも付いちゃいますよね～～(^^ゞ (Nov 11, 2007 12:33:10 AM)
塩、しお。。。。注意しないと～φ(..)メモメモ
ミスターバーグ、って、名古屋には無いので分からないんですが、ＨＰ見たら美味しそう～～～
確かに～～
こう言うステーキ屋さんって独特な匂いが髪の毛までにも付いちゃいますよね～～(^^ゞ (Nov 11, 2007 12:33:10 AM)
Re[1]:☆バターフランス☆(11/10)
お前さん
さん
ひよこさん
ありがとうございます！！（＾＾）ｖ
ひよこさんは、今月結婚１周年なんですね☆
おめでとうございます(*＾＾*)
まだまだ新婚さんじゃないですかぁ～♪
盛大にお祝いしてもらわないといけませんね（＾＾）ｂ
確かに！パン屋さんで買ったフランスパンすぐに固くなりますよね･･･。
下手ながらもお家での焼きたては美味しいです！！
このパン結構簡単と言うか･･･何と言うか･･･捏ねて分けずにそのまま切れ目入れて焼くだけなので、また作りますよん（＾＾）ｖ
(Nov 11, 2007 10:54:20 PM)
ありがとうございます！！（＾＾）ｖ
ひよこさんは、今月結婚１周年なんですね☆
おめでとうございます(*＾＾*)
まだまだ新婚さんじゃないですかぁ～♪
盛大にお祝いしてもらわないといけませんね（＾＾）ｂ
確かに！パン屋さんで買ったフランスパンすぐに固くなりますよね･･･。
下手ながらもお家での焼きたては美味しいです！！
このパン結構簡単と言うか･･･何と言うか･･･捏ねて分けずにそのまま切れ目入れて焼くだけなので、また作りますよん（＾＾）ｖ
(Nov 11, 2007 10:54:20 PM)
Re[1]:☆バターフランス☆(11/10)
お前さん
さん
まこママさん
その通り！！髪の毛も洋服もハンバーグの匂いプンプンしてました（＾＾；
ミスターバーグって名古屋にはないんですね･･･。
鉄板に物凄い量の野菜（キャベツやもやし）が乗ってて、それが段々焼けてしんなりして美味しいです。
おかげで食べ過ぎになっちゃいますけど(ＴｏＴ）
ベーコンエピの失敗作、あまりにもヒド過ぎて恥ずかしくて写真載せれませんでした（＾＾；
あんなカチンカチンになるなんて驚きです（＠＿＠；
(Nov 11, 2007 11:31:24 PM)
その通り！！髪の毛も洋服もハンバーグの匂いプンプンしてました（＾＾；
ミスターバーグって名古屋にはないんですね･･･。
鉄板に物凄い量の野菜（キャベツやもやし）が乗ってて、それが段々焼けてしんなりして美味しいです。
おかげで食べ過ぎになっちゃいますけど(ＴｏＴ）
ベーコンエピの失敗作、あまりにもヒド過ぎて恥ずかしくて写真載せれませんでした（＾＾；
あんなカチンカチンになるなんて驚きです（＠＿＠；
(Nov 11, 2007 11:31:24 PM)
Re:☆バターフランス☆(11/10)
ちろ0206
さん
すごい！すごい！
お前さん、とうとうフランスパンに挑戦したのですね！それもクープもしっかりと入っているし・・
パパさんに見せたいです。＾＾
塩を入れずに焼くとパンて失敗するのですか？←それさえ知らない私。笑＾＾；）
あと、フランスパンとバターフランスとの差って何なんでしょう？？バターの量の差ですか？？
(Nov 12, 2007 04:39:57 PM)
お前さん、とうとうフランスパンに挑戦したのですね！それもクープもしっかりと入っているし・・
パパさんに見せたいです。＾＾
塩を入れずに焼くとパンて失敗するのですか？←それさえ知らない私。笑＾＾；）
あと、フランスパンとバターフランスとの差って何なんでしょう？？バターの量の差ですか？？
(Nov 12, 2007 04:39:57 PM)
Re[1]:☆バターフランス☆(11/10)
お前さん
さん
ちろさん
ありがとうございます！！
我ながら、なかなかの出来ですよね？？？
実は、このフランスパン物凄い簡単なんです（＾＾；
ちろパパさんのみたいにビタミン？も入れないし、霧吹きもしなくていいんですよ！！
クープは、入れ過ぎました（＾＾；
フランスパンとバターフランスとの差･･･？？？
･･･分かりません･･･私もこんな感じです（＾＾；
クープのところにバターを挟んで焼いたから「バターフランス」なんでしょうか！？
お塩を入れなかったから失敗した？っていうのも、妹と「それが原因？？？」って２人で言ってただけなんで、本当にそれが原因かどうか･･･。
(Nov 13, 2007 01:13:07 PM)
ありがとうございます！！
我ながら、なかなかの出来ですよね？？？
実は、このフランスパン物凄い簡単なんです（＾＾；
ちろパパさんのみたいにビタミン？も入れないし、霧吹きもしなくていいんですよ！！
クープは、入れ過ぎました（＾＾；
フランスパンとバターフランスとの差･･･？？？
･･･分かりません･･･私もこんな感じです（＾＾；
クープのところにバターを挟んで焼いたから「バターフランス」なんでしょうか！？
お塩を入れなかったから失敗した？っていうのも、妹と「それが原因？？？」って２人で言ってただけなんで、本当にそれが原因かどうか･･･。
(Nov 13, 2007 01:13:07 PM)
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