たくさんのブログ仲間からの祝福、嬉しいですねぇ♪♪

ヨーグルト酵母のバケット、美味しそう~♪♪
シンプルなバケットだから、酵母のうまさや粉のうまさが引き立つでしょうねぇ~♪
バリッと食べたいです♪♪♪
(Jun 30, 2009 08:52:05 PM)

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Jun 30, 2009
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カテゴリ: 自家製酵母


今日は、朝から降ったり止んだり。。。

ホントは午前中ジャザだったんですけど、雨降りに子供2人連れて

傘さして行くのが。。。だから雨の日は、お休みです(^^;






それにしても私なんかのお誕生日にお祝いのコメント下さって

本当に本当に本当に嬉しかったです~~~~~(。TωT)ノ☆・゚:*:

ありがとうございました

ブログって良いですねぇ~~~

こんな私ですが、これからもどうぞヨロシクお願いします











今日は、ヨーグルトの自家製酵母で『バゲット』です

何度も何度も言ってるような気がしますが、

私が起こした酵母なんかでパンが焼けるって本当に感動的です





バゲット.jpg



見ての通り何だか太っちょのバゲットになりました(〃'∇'〃)ゝ

レシピでは、粉250g&元種125gで3本だったんです。

それを2本にしたからでしょうね。。。

まぁそれ以外にも不格好なのには、原因がありますが(爆)





バゲット2.jpgバゲット3.jpg
バゲット4.jpgバゲット5.jpg



各々にちょっとずつ良いところ?があるような(^^;

初めてクープが裂けて?切れました

全部のクープが、メリッとモリッと良い感じになってくれたら。。。

ホントは、レーズンかチョコか巻き込むはずが忘れてました





バゲット6.jpg



これは今日のお昼ご飯に焼き立てを食べました

もちろん手抜きで?いつものことですが、そのまま頂きました( ̄m ̄*

見た目こんなんでもクラストはバリッと、クラムはモッチリでした

やっぱり酵母で作るバゲット☆美味しいですねぇ~~~~~!!

酵母、使い切ったのでまた起こします














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ありがとうございま~~~~~す♪m(__)m












今日のレシピ↓

自家製天然酵母のおうちパン
この本とっても可愛いです







クープナイフは、コレ↓

ウェンガーパーリングナイフ







これ悩み中。。。↓

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Last updated  Jun 30, 2009 04:51:45 PM
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Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
kubodon  さん
私もちょうど先ほど、現実逃避?としてバゲを
焼いてみたりして。。
私もヨーグルト酵母使おうかと思ったんですけど
今回はサフでしたよ☆
クープがモリっとなってるとテンション上がりますよね~♪
私も入れたクープが全部そうなってくれるとうれしい
んですけどね~。

ではぽちぽちっと☆ (Jun 30, 2009 05:22:02 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mamran  さん
お祝いしてもらったり、励まされたりすると、本当にブログやっててよかったな☆って思うよね。

自家製酵母のバゲット♪
そんなバゲなら美味しさ倍増だね!!
やっぱりつられて始めそう~。 (Jun 30, 2009 07:48:04 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
Sussy  さん

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mamin*  さん
自家製酵母っていとおしくなるよね~。

今お休みしてホシノかサフで焼いてるけど

自家製酵母は特別な気分。

メリッ!!となるとうれしいよね~。

今日も応援しますね~!! (Jun 30, 2009 09:27:58 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
りっく猫  さん
ホントにブログってイイですね! ワタシは昨年末からブログ始めたばかりですが、沢山パン作りされている方々と交流できて嬉しい限りですっ(*´∇`*)♪

ヨーグルト酵母だとクラムがもっちり&しっとり☆
そのままが一番美味しいですね^^

あと、レンジフードハンガーが気になる!
今、吸盤張り付けタイプの為に深夜によく落下しますの。。マジでビビる(笑)

雑貨の紹介も嬉しいわ~♪
ぽちぽちっと☆
(Jun 30, 2009 09:45:16 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
りく-まま  さん
焼きたてのバゲットって美味しそう♪
こんがりしたいいにおいがしてきそうだわ~^^*
下の写真のレンジフードハンガーうちにあるよ!
安いわりに結構使えます(*^▽^*)o~♪
あ、でも送料とかかかるのイヤだからついついまとめ買いするまで買うの我慢しちゃうんですよね(笑) (Jul 1, 2009 12:37:05 AM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
おはよう(*^_^*)
ブログって本当に色々な人と知り合えて、
会った事が無くても、
すごく近くにいるお友達のような感じだよね
私も全国の色々な人とお友達になれて
本当によかったって思ってます♪

自家製酵母で作るパンは
可愛さもひとしおだよね
なんだか手間がかかってる分、
出来上がった時の喜びが違います

ぽちっと☆ (Jul 1, 2009 07:58:43 AM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
たくさんのブロガーさんからの励ましの言葉やお祝いの言葉って本当に嬉しいですよね(●^o^●)

いい焼き色のバゲですね^m^
クープ開くとテンション上がりますよね!私なんか成功するといつも主人に、ここがね~と爆弾のように話しますよ(苦笑)
(Jul 1, 2009 04:44:55 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mocamoca39  さん
お久しぶりです☆
遅くなっちゃったけど、お誕生日おめでとうございます。
ビックリだったんだけど
同い年です…微妙にうれしくない年齢ですよね
でもお互い頑張りましょうね

美味しそうなバケット~
ヨーグルト酵母ももうばっちり使いこなしてますね
ゆっくり発酵のパンを焼くのって楽しいですよね☆

(Jul 1, 2009 05:36:49 PM)

Re:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
こんばんわ。omaesanさんのお人柄あってこその、たくさんのお祝だと思います。声も顔も聞き見しないのに、ブログって、その人の個性が伝わってきて、気持ちも通じて、嬉しいですよね。
omaesanさんは、とても謙虚でもありますね。だって、これだけ凄いバゲットのお昼ごはんの、どこが「手抜き」と言えましょうか!「酵母を起こす」???私には、未知の世界です!凄い~。ちなみに、私のお昼ごはんは、<納豆ごはんのゆずコショウ+ポン酢かけ&ぬかずけ>の日が、多いです。これ、大好物だんです。けど、笑っちゃって下さい。では、又、楽しみにしていま~す! (Jul 1, 2009 09:27:07 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
kubodonさん
こんばんは~♪
PC頑張ってます?(*^_^*)

何だか自家製酵母が嬉しくって使っちゃいました♪♪
しかも枇杷酵母も試してみたいような。。。だから(^^;
でもまたサフでも修行したいと思います☆

そうなんですよ~~~~~♪
この程度でもクープがモリッとなってたり、
メリッとなってたらテンション上がりますよ~~~(^m^)
だからもし全部のクープが、メリッとモリッとなったら。。。
そう考えたら頑張らないと!!です♪♪

ぽちぽちっと☆ありがとうございます(*^_^*)
(Jul 1, 2009 10:15:43 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mamranさん
本当に☆ブログやってて良かったです(*^_^*)
嬉しいことがいっぱいですよね♪良い刺激&影響受けまくりなんで♪♪
しかも色んなお友達が出来て良いアドバイスもらえたり♪
mamranさんとも出会えたし~~~♪♪

自家製酵母!ぜひ是非つられて始めてみて下さい(^m^)
のんびり出来るから良いかと思って☆
フフフ。。。楽しいよぉ~~~♪
(Jul 1, 2009 10:24:07 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
Sussyさん
そうなんです♪ブログを通じてのお友達からの祝福☆嬉しいです(*^_^*)
会ったことなくてもこんなに仲良くなれるんだ!って本当に思いました♪♪

ありがとうございます☆
最近さらにシンプルなパンに何も付けずに食べてます(^^;
サンドにもしてないですね。。。手抜きし過ぎですかね(爆)
でもバリッと食べるのが一番ですかね(^m^)
(Jul 1, 2009 10:27:57 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mamin*さん
あっ!そうかもです!!
自家製酵母☆愛おしいです(*^_^*)
何日もかけて作ってるだけに少々失敗しても可愛いです(爆)
ちょっと色んな酵母で試してみたくなりますね(^^;

この程度のメリッとでも私的には、テンション上がります♪♪
いつの日か全部のクープが、メリッとモリッとなったら。。。
私のテンションどうなっちゃうんでしょ(^^;

応援ありがとうございます♪♪
(Jul 1, 2009 10:32:04 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
りっく猫さん
本当ですよね♪ブログって良いですよね☆
色んな方に色んな刺激&影響受けまくりですよ♪♪
っていうか、りっく猫さん昨年末にブログ始めたばかりなんですか!?
私も周りに居ないパン作りされている方々お友達になれて嬉しいです♪

ヨーグルト酵母だとクラムがもっちり&しっとりなんですね☆
酵母の種類によって違いがあるんですね♪
ちょっと酵母ワクワクしてます(*^_^*)

でしょ?レンジフードハンガー気になりますよね☆
同じく我が家のも吸盤タイプです。。。たまに落ちますよ(^^;
しかも我が家の見た目が、ちょっと。。。
雑貨の紹介も嬉しいわ~♪←めちゃくちゃ嬉しいです(≧▽≦)♪

ぽちぽちっと☆ありがとうございます♪♪
(Jul 1, 2009 10:41:49 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
りく-ままさん
ふふふ♪焼きたてのバゲット美味しいですよ(*^_^*)
ホントご近所さんなら。。。私もりく-ままさんにインテリアのこととか
色々教えてもらいたいことがたくさんあるのに。。。
残念でなりませ~~~~~ん(T▽T)

あっ!やっぱり!レンジフードハンガーあるんですねぇ~~~♪♪
安いわりに結構使えます???そう言われるとますます欲しいです。。。
そうなんですよね。。。送料とかかかるの嫌ですよね(==;
まとめ買いするまで我慢、物凄ぉ~~~~~く分かります!!
この前、雑貨フェア?で黒は見掛けたんですけど、白の方が
良かったので、悩んで悩んで止めたんですよ。。。
(Jul 1, 2009 10:48:02 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
ゆーちゃん
こんばんは~♪
そうなんですよねぇ~~~~!!
ブログって本当、会ったことが無くても近くにいるお友達のように思えて(*^_^*)
最初は、物凄く不安だったんですけど私なんかに沢山のお友達が
出来て嬉しくて嬉しくてたまりません(T-T)
一番長いお付き合いさせてもらってるのが、ゆーちゃんですよ♪♪
本当に色んな意味で感謝してます(*^_^*)

そうなんです!!自家製酵母で作ると少々ヘンテコでも可愛くて(^^;
味は気にならないんですが、どうも見た目が気になって。。。
頑張ります☆

ぽちっと☆ありがとうございます♪♪
(Jul 1, 2009 10:54:28 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
mocamoca39さん
本当に☆お久しぶりです~~~♪♪
いえいえ♪ありがとうございます(*^_^*)
それに同い年なんですね!!mocamocaさんと同い年でちょっと嬉しいです☆
ホントにビミョーな年齢になってきましたよね。。。
若いって言っていいのかどうかわからないです(@@;
ですね♪お互い頑張りましょうね☆

mocamocaさんに美味しそうって言われると嬉しいです♪♪
全然!ヨーグルト酵母ばっちりじゃないですよ!!
使いこなせてません。。。レシピ見ながら、なんとな~く適当にですよ(爆)
でも美味しいし、楽しいです♪♪
ゆっくり発酵は、せかせかしてなくて良いですよね☆
(Jul 1, 2009 11:01:07 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
ちっこいmariママさん
そうなんです♪ブログを通してのお友達に励ましの言葉や
お祝いの言葉をかけてもらえるのって本当に嬉しいです♪♪
ブログって本当に良いですよね(*^_^*)

同じです(^^;
私は、旦那に言っても全然ダメなのでお母さんに「見て!見て!」って☆
でもお母さんは、とにかくあんぱん好きなので(-。-)
(Jul 1, 2009 11:05:09 PM)

Re[1]:☆ ヨーグルト酵母で♪太っちょ?バゲット ☆(06/30)  
チャーさん
こんばんは~♪
そうですよね☆会ったことないのにこんなに仲良くなれるって凄いですよね!!
同じ趣味を持ってたりするからか結構直ぐに仲良くなれちゃうし♪
こういうところも本当にブログしてて良かったなぁ~と思います(*^_^*)

とても謙虚なのはチャーさんですよ!!!!
私の手抜きはビックリしますよ(^^;
パンやお菓子作りや自分の趣味だけは、頑張ってますが。。。
でも最近、心を入れ替えて?多少ですが(爆)色んな事を
頑張ることにしてます!!だから1日の時間が、全然足らないんですよね。。。

ちなみに私のお昼ごはんは、パン以外だとチャーハンや焼きそばや
ご飯にお味噌汁が多いですかね(^^;
娘が、サンド食べれないのがガンですよ。。。自分の分だけサンドに
するのが面倒なんですよね。。。

ちなみに私、納豆食べれないんです。。。
しかもお漬物も福神漬以外食べれないんです。。。
あっ!梅干しも食べれません。。。
ホント好き嫌い多いんです、私。。。
(Jul 1, 2009 11:16:10 PM)

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