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Sep 15, 2009

☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ：自家製酵母

朝から降ってた雨も上がってどんより曇ってます

しかも少し肌寒い感じがします。。。

どんどん秋になっていってますよねぇ～～～

っていうか、この日記書くの３度目です。。。

最後の最後で２度もフリーズ。。。止めようかと思いましたけど。。。

今日は、朝からテンションの下がることばかりです（Ｔ▽Ｔ）

まず昨日夜、旦那が結構たくさんの無花果を貰って帰ったので

朝「無花果ってシフォンにどうなん？」って思って初チャレンジ

苺のシフォンを作る要領で無花果に置き換えて

でも「苺と無花果の水分量って？？？」って。。。多めに無花果を入れました。

で、結果は。。。見事に撃沈です～～～～～～！！！！

無花果を多めに入れ過ぎたことが失敗の原因ですよね？？？

テンション下がりまくりですよ。。。

これはリベンジ決定です

テンション下がりついでに『バターロール』です

初めて自家製レースン酵母でのロールパン。。。可笑しいです（＠＠；

生地が柔らかい？何だか難しいです！！！！

バターロール.jpg

一応、バターロールなんですよ（＾＾；

薄っすらロールの成型の筋が見えてるような。。。見えないような。。。

成型直後は、良い感じ♪最終醗酵後もなかなか良い感じ♪

だったんですけど。。。焼き上がったら、こんなことに！！！！

イーストの時より一段とイモ虫くん度がＵＰしてますよね。。。(爆)

バターロール２.jpg

これなんて結んで成型したんですけど、結び目は何処へ？？？

丸く成型した生地に小さ目の丸い生地を埋め込んだみたいなことに。。。

加水を少なめにしたら良いんですかね？？？

バターロール３.jpg

この角度からだと少しは、マシに見えますかね？？？

まぁイモ虫くんには違いないですけど。。。

パン自体は、味は普通。。。でもふんわりではなかったんですよね。。。

自家製酵母でふんわり柔らかいパンを焼くのも一つの夢

これまた相当かなり険しい道のりの気配満点ですよね。。。

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でもでもテンション上がる出来事も（＾ｍ＾）

大好きな雑誌『mama's　cafe』のプレゼントコーナーに見事当選

このコーナー２度目の当選なんですよねぇ～～～

当選♪.jpg

この「おめでとうございます」の文字♪何度見ても嬉しいです♪♪

物凄い愛想の悪いおばちゃんが宅配してくれましたが、

そんなイライラも吹き飛びました(≧▽≦)♪♪

当選♪２.jpg

こんなに沢山の子ども用？お菓子が入ってました～～～

このお菓子☆子ども用とは言え、大人が食べても全然美味しいです（＾＾；

確か数人にしか当たらなかったんですけど、見事当選

なのに大量当選の時は、当たらない。。。そんなものですかね？

妹には「アンタしか応募してないんじゃない？」って。。。

そんな訳ないでしょ～～～～～～が！！（－－；

今日のレシピ↓

自家製天然酵母のおうちパン

これ可愛い過ぎます↓

素朴なイメージがパンにぴったり♪ウィローブレッドバスケット

これも可愛い～～～↓

【アクシス/Akorat】アコラートパンかご【10P14Sep09】

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Last updated Sep 15, 2009 03:22:44 PM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

りっく猫さん

いやーーーっ！！
せっかくの可愛い酵母ロールが
『イモ虫』って言うから見えてきた。。。

いい角度の写真までもがイモ虫の行進に（笑）

それにしても酵母でリッチ系もムズイですね～
ワタシもたまに焼くリッチ系は重たく仕上がり
ますね。。。
意外とイーストの方が軽くふんわり焼けたりする！
酵母の道は険しいっすな～

妹さんの言葉『アンタだけじゃないの？』
↑妹なのにアンタって。。。笑えたわ^^

だぶるポチ☆
(Sep 15, 2009 03:39:01 PM)

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Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

kubodon さん

レーズン酵母でバターロールって焼いた事ないかも！
なんで今までやった事ないのか不思議です。

でも、コロンとした形が可愛いですよ～。
1つ結びも可愛いっす。

自家製酵母でふんわり柔らかパン。私もそれって
思いますね～。

そして当選おめでとうです！
私、こんなの当たったことないかもしれません。
というかズボラなもんで応募とかって気がついたら
期限切れみたいなことが多いんでね。
くじ運きっといいんですね^＾羨ましいです。

ぽちぽちり～。 (Sep 15, 2009 03:43:51 PM)

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Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

mamin* さん

バターロールってカワイイパンだよね。
そのままかじるのもおいしいし
ジャムやサンドもおいしい。。。
私mama's cafeと天然生活とリンネルをブックオフに持ってってもらったら
1冊５％だった。。。雑誌扱いらしい。ばからしいよね。
しかもおバカなことに今月買ったばかりのリンネルもまぜてしまったらしい。。。が～ん！！ (Sep 15, 2009 04:20:51 PM)

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Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

チャーさん１１０４さん

omaesanさん、こんばんわ。癒して頂きに参りました～。また、ゆっくりお話させて頂きに伺います。
＾ｖ＾　ポチ！ (Sep 15, 2009 08:18:32 PM)

返事を書く

Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

りく-ままさん

寒くなったよねぇｰｰ;
うちはおちびがいきなり発熱！本人は元気にしてたけど｡｡｡　半日で熱もさがって「なんだったんだろ？？」です^^;　風邪ひかないようにしなきゃね

イモ虫･･･かなり可愛いイモ虫ですねｖ（＞ｗ＜＊）
酵母って結構ご機嫌難しいのねぇ
おうちパン見るたびＨＢが欲しくなるわ～

ポチ☆ (Sep 16, 2009 01:40:35 AM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

りっく猫さん
『イモ虫』にしか見えませんよ。。。（Ｔ▽Ｔ）
もしくは。。。蚕！？
生地が緩いのが原因なんですかね？？？
う～～～ん。。。やっぱり酵母でリッチ系も難しいんですね（＠＠；
りっくさんが難しいって言うんだから相当めちゃくちゃ難しいんだ。。。
そうです！そうです！イーストの方が全然！軽くふんわり焼けますよ☆
酵母は、ハード系の方が向いてるってことですかね？

ウチの妹、年子なんですけど。。。偉いです（＾＾；
私ですら旦那に「○○さん」とか呼んでるのに妹は。。。呼び捨て(爆)
３つも上の義兄に向かって呼び捨てですから（－－；
「○○、それ取って！」ってな感じで。。。
そこへきて義母さんは、妹のことを呼び捨てです。。。

＞だぶるポチ☆
ありがとうございます(*^_^*)

(Sep 16, 2009 11:18:36 AM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

kubodonさん
あのkubodonさんの美味しいバターロール、何酵母だったんですか？
きれいに成型出来ないんですけど～～～～～！！！！
これかなり凹みますよ。。。
是非☆レーズン酵母でバターロール焼いてみて下さい♪♪
きっとこんなイモ虫くんには、ならないですよね。。。
可愛いって言ってもらえると励まされます(*^_^*)
でも思い描いてるのは。。。違～～～う！！

＞自家製酵母でふんわり柔らかパン。私もそれって
＞思いますね～。
kubodonさんもですか？どうやったら。。。難しいですね（＠＠；
やっぱり私には、酵母生活ハードルが高過ぎるんですかね？？？

＞そして当選おめでとうです！
ありがとうございます♪♪
よくクジ運が良いと言われます(*^_^*)
だから旦那の実家の墓地の抽選会にクジ引くのに呼ばれました☆
何ヶ所か出てて義母さんも義兄ちゃんも義弟ちゃんも旦那も他の区画を
引いたんですけど外れ！一番欲しかった区画を私が、見事に当てました♪
３０倍くらいは倍率あったんですけどねぇ～（＾ｍ＾）
この時は、物凄い感謝されたんですけど。。。すっかり忘れられてる(爆)

＞ぽちぽちり～。
ありがとうございます♪♪
(Sep 16, 2009 11:30:25 AM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

mamin*さん
そうなんですよねぇ～♪
上手に焼けるようになりたいパンの一つです♪
コロ～ンと可愛いロールパン。。。焼けるようになりたいです☆
イーストで練習した方が良いんですかね？？？

＞しかもおバカなことに今月買ったばかりのリンネルもまぜてしまったらしい。。。が～ん！！
それはショックですよね（Ｔ▽Ｔ）
でもブックオフに売ってるmama's cafeと天然生活とリンネル
結構なお値段しますよね（－－；
私、そういうの置いてるんですよね♪
だから凄い量になってきて。。。う～～～ん。。。
(Sep 16, 2009 11:34:11 AM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

チャーさん
こんちは～♪
＞癒して頂きに参りました～。また、ゆっくりお話させて頂きに伺います。
嬉しいです♪わざわざありがとうございます(*^_^*)
私のなんかで癒されますか？照れますね☆

＞＾ｖ＾　ポチ！
ありがとうございます♪♪
(Sep 16, 2009 11:36:35 AM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

りく-ままさん
娘ちゃん大丈夫！？突発とかなんですかね？
でも熱下がって良かった♪私いつもオロオロしてます。。。
ウチの子どもたちも熱があったりしても割と本人は元気にしてます（＾＾；
気温の差が激しいから風邪ひきやすいから気を付けないと♪

そうみたいです。。。まだまだ私には、酵母生活って難しいのかも。。。
何がどうしてこうなるのかサッパリなもんで(爆)
＞おうちパン見るたびＨＢが欲しくなるわ～
ＨＢがあると本当にパン作りが身近なものになるので絶対良いです♪♪
お任せで簡単に食パンも焼けるし♪
捏ねるだけのものだとそれが出来ないので私は、ＨＢにしました（＾ｍ＾）
楽しいですよ～～～♪♪おうちパン生活♪

＞ポチ☆
ありがとうございます♪♪
(Sep 16, 2009 11:45:11 AM)

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Re:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ちっこいmariママさん

十分可愛いバターロールじゃないですか～☆
酵母でふわふわパン焼けるようになりたいですよね！一緒一緒(^^)
どうしたらイーストのようにふわふわに焼けるのでしょうかね？？？
やっぱり酵母は奥が深いな～と実感しますよね。

当選おめでとうございます!(^^)!
私、一回も当選したことないから羨ましいです。

ぽちぽちして帰りまーす☆ (Sep 16, 2009 01:10:26 PM)

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Re[1]:☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆(09/15)

ｏｍａｅｓａｎさん

ちっこいmariママさん
＞十分可愛いバターロールじゃないですか～☆
そう言ってもらえると励まされます(*^_^*)
でもどうしてもイモ虫くんにしか。。。難しいですねぇ～。
どうやったら酵母でふんわり♪ふわふわなパン焼がけるんでしょう？？？
酵母使いこなしてる方でも難しいって言ってるので、私には。。。
道のりが険し過ぎて断念しそうな感じです（Ｔ▽Ｔ)

＞当選おめでとうございます!(^^)!
ありがとうございます♪♪
たまにこうして当たると嬉しくて♪♪
地味ぃ～に出します（＾＾；

＞ぽちぽちして帰りまーす☆
ありがとうございます♪♪
(Sep 16, 2009 05:25:16 PM)

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