☆ レーズン酵母で♪バターロール＆mama's cafe ☆ | ＊＊ Yuki's Room ＊＊

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ｏｍａｅｓａｎ @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) chiharuさん♪ こんにちは♪ chiharuさん…

chiharu80 @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) yukiさんーー＾＾カタログギフトお買い物…

ｏｍａｅｓａｎ @ Re:おひさ。(04/01) 花ちん♪ うわぁーーーーー！！花ちん♪ あ…

ｏｍａｅｓａｎ @ Re[1]:優しい♪牛乳パン。(04/01) chiharu80さんこんにちは～♪ コメントめ…

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Sep 15, 2009

☆　レーズン酵母で♪バターロール＆mama's　cafe　☆

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ：自家製酵母

朝から降ってた雨も上がってどんより曇ってます

しかも少し肌寒い感じがします。。。

どんどん秋になっていってますよねぇ～～～

っていうか、この日記書くの３度目です。。。

最後の最後で２度もフリーズ。。。止めようかと思いましたけど。。。

今日は、朝からテンションの下がることばかりです（Ｔ▽Ｔ）

まず昨日夜、旦那が結構たくさんの無花果を貰って帰ったので

朝「無花果ってシフォンにどうなん？」って思って初チャレンジ

苺のシフォンを作る要領で無花果に置き換えて

でも「苺と無花果の水分量って？？？」って。。。多めに無花果を入れました。

で、結果は。。。見事に撃沈です～～～～～～！！！！

無花果を多めに入れ過ぎたことが失敗の原因ですよね？？？

テンション下がりまくりですよ。。。

これはリベンジ決定です

テンション下がりついでに『バターロール』です

初めて自家製レースン酵母でのロールパン。。。可笑しいです（＠＠；

生地が柔らかい？何だか難しいです！！！！

バターロール.jpg

一応、バターロールなんですよ（＾＾；

薄っすらロールの成型の筋が見えてるような。。。見えないような。。。

成型直後は、良い感じ♪最終醗酵後もなかなか良い感じ♪

だったんですけど。。。焼き上がったら、こんなことに！！！！

イーストの時より一段とイモ虫くん度がＵＰしてますよね。。。(爆)

バターロール２.jpg

これなんて結んで成型したんですけど、結び目は何処へ？？？

丸く成型した生地に小さ目の丸い生地を埋め込んだみたいなことに。。。

加水を少なめにしたら良いんですかね？？？

バターロール３.jpg

この角度からだと少しは、マシに見えますかね？？？

まぁイモ虫くんには違いないですけど。。。

パン自体は、味は普通。。。でもふんわりではなかったんですよね。。。

自家製酵母でふんわり柔らかいパンを焼くのも一つの夢

これまた相当かなり険しい道のりの気配満点ですよね。。。

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でもでもテンション上がる出来事も（＾ｍ＾）

大好きな雑誌『mama's　cafe』のプレゼントコーナーに見事当選

このコーナー２度目の当選なんですよねぇ～～～

当選♪.jpg

この「おめでとうございます」の文字♪何度見ても嬉しいです♪♪

物凄い愛想の悪いおばちゃんが宅配してくれましたが、

そんなイライラも吹き飛びました(≧▽≦)♪♪

当選♪２.jpg

こんなに沢山の子ども用？お菓子が入ってました～～～

このお菓子☆子ども用とは言え、大人が食べても全然美味しいです（＾＾；

確か数人にしか当たらなかったんですけど、見事当選

なのに大量当選の時は、当たらない。。。そんなものですかね？

妹には「アンタしか応募してないんじゃない？」って。。。

そんな訳ないでしょ～～～～～～が！！（－－；

今日のレシピ↓