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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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Feb 12, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： 自家製酵母
またしても雪が、降ってます。。。
いつもそんな降らないですし、降っても積もらない県南部。。。
なのに昨日に続いて今日も朝から降り始めてます（－－；
せっかくの３連休だって言うのに。。。台無しです。。。
この雪の中、寒いし何処へも行く気がしないです(爆)
こんなこと言ってたら雪国の方に笑われそうですが
慣れてないもので、たまーーーーーにこうなると困ります（＠＠；
それにしても寒いんですけど。。。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
久々に『バジル＆チーズカンパーニュ』です
これも前回の黒胡麻カンパ同様、ヨーグルト酵母です(*^_^*)
２つのレシピ本を参考に作ってます
手作りのジェノベーゼペーストを♪って言いたいところですが
作ったことないし、材料も無いので、市販のもので(笑)
もう生地を捏ねてる時からバジルの良い香りです
バジルとチーズは、相性バツグンですもんね（＾ｍ＾）
それが。。。このカンパ、色んなことを失敗してまして（＠＠；
チーズを入れる時に良い感じに入れることが出来ないのは
もちろんのことで。。。チーズの大穴、開きまくりです(爆)
その前に！！オーブンを３００度に予熱して、生地に
ボウルを被せ「さぁ♪スタート♪」ってボタンを押し
スチームを入れるためにボタンを押して～♪
その時です！！間違えて「取り消しボタン」を（＠＠；
大慌てでし直そうとするんですけど、一旦取り消したら
温度が２３０度までしか上がらない！！！！
初めてのことで焦りまくり。。。でもどうしようもないので
２３０度のままで、いつものような感じで。。。
で、１５分経ってボウルを外そうとしたら。。。ん！？！？
ボウルの底にカンパの頭が貼り付いて取れないーーーーー！！！！
これまた仕方ないので、一旦取り出して無理矢理外し
再度オーブンへ戻して焼いたんです（Ｔ▽Ｔ）
ボウルの底には、一番肝心な真ん中部分がゴッソリ付いてました。。。
だからクープも開こうにもボウルが邪魔で開き切れず（－－；
挙句、無理矢理外されたもんですから凹んでます(爆)
考えてみれば、いつもより生地の量が多いんでした（＠＠；
なのにいつものボウルを使ったから小さかったんですよね。。。
高さも出ず。。。クープは潰れ。。。頭は貼り付き。。。
ホントやっちまったーーーーー！！！！なカンパです（Ｔ▽Ｔ）
いつもより低温で焼いたせいか、表面がバリッとというか
パリッとした感じで、ハードパンだけど少し柔らかいような。。。
でもまぁまぁ♪久々のバジル＆チーズは、美味しいですね(笑)
これだとお酒のおつまみにも出来るので、お父さん＆旦那に
消費協力要請したいと思います（＾ｍ＾）
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Re:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
こんにちは＾＾
chiharu80
さん
yukiさん～
うちも。。雪ですが。。。晴れてます～
外にはなるべく出たくないのですが。。
ウォーキングも。。。してません。。。危険。。。
チーズとバジル＾＾良いですね～
美味しいお肉と いただきたい～☆
いつもありがとうございます＾＾p (Feb 12, 2011 01:12:24 PM)
うちも。。雪ですが。。。晴れてます～
外にはなるべく出たくないのですが。。
ウォーキングも。。。してません。。。危険。。。
チーズとバジル＾＾良いですね～
美味しいお肉と いただきたい～☆
いつもありがとうございます＾＾p (Feb 12, 2011 01:12:24 PM)
Re:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
りっく猫
さん
こんにちは～
おぉ～ バジちーですねっ!
生地自体にバジルペーストを練り込んだんですね♪
キレイな断面の色ですっ。
カリっとリベイクしておつまみに
最高っすよねー
コレをさらにガーリックトーストにすると
かなり酒がすすみます(*^_^*)
おうえん☆
(Feb 12, 2011 01:32:54 PM)
おぉ～ バジちーですねっ!
生地自体にバジルペーストを練り込んだんですね♪
キレイな断面の色ですっ。
カリっとリベイクしておつまみに
最高っすよねー
コレをさらにガーリックトーストにすると
かなり酒がすすみます(*^_^*)
おうえん☆
(Feb 12, 2011 01:32:54 PM)
Re:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
セーラ さん
お豆ちゃん、こんばんわー。
↑コメ欄読んでね。
てか、承諾も取らず勝手に。(￣m￣*)
バジル・チーカンパ美味しそう。
どれも相性抜群やん。
てか、王様やんねー。
あぁ～～
その失敗凹むかも。
パンって時間かかるでしょ？
まして酵母になると。
んで、ミスしたら凹むよね？？
凹むどころか、泣きながら床に伏せるよね？（笑
(Feb 12, 2011 10:03:03 PM)
↑コメ欄読んでね。
てか、承諾も取らず勝手に。(￣m￣*)
バジル・チーカンパ美味しそう。
どれも相性抜群やん。
てか、王様やんねー。
あぁ～～
その失敗凹むかも。
パンって時間かかるでしょ？
まして酵母になると。
んで、ミスしたら凹むよね？？
凹むどころか、泣きながら床に伏せるよね？（笑
(Feb 12, 2011 10:03:03 PM)
Re:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
りく-まま
さん
こんばんわ^^
こちらも雪が降ってましたがすぐ溶けちゃいました♪
最近パンもお菓子も焼けば焼くほどなんだか見た目が･･･
味はバッチリなんですよ！なんせ見た目が･･･(ノ_-)
スランプですわ～
omaesanさんの失敗なんて失敗に入らないよ+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ美味しそうですもん♪
もう最近毎日天然酵母パン仕込んでから寝てます☆
頑張りますよ！うん！
ポチ☆ (Feb 13, 2011 12:41:57 AM)
こちらも雪が降ってましたがすぐ溶けちゃいました♪
最近パンもお菓子も焼けば焼くほどなんだか見た目が･･･
味はバッチリなんですよ！なんせ見た目が･･･(ノ_-)
スランプですわ～
omaesanさんの失敗なんて失敗に入らないよ+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ美味しそうですもん♪
もう最近毎日天然酵母パン仕込んでから寝てます☆
頑張りますよ！うん！
ポチ☆ (Feb 13, 2011 12:41:57 AM)
Re:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ちっこいmariママ
さん
酵母って時間かかるから少しの失敗でも凹みますよね。。。
言わなきゃ失敗って気付かれなくても自分的に満足できないと言うか許せないと言うか。
でもお世辞抜きで失敗っておっしゃってるけど失敗のうちに入らないですよ！
yukiさんのオーブンもビストロだったりします？
私もカンパ焼くためにオーブン予熱していたのですが、被せボウルを予熱してないことに途中できづいてアタフタしたことありますよ。
max３００で予熱完了して放置してたら温度下がっちゃいませんか？
応援☆
(Feb 13, 2011 09:06:48 AM)
言わなきゃ失敗って気付かれなくても自分的に満足できないと言うか許せないと言うか。
でもお世辞抜きで失敗っておっしゃってるけど失敗のうちに入らないですよ！
yukiさんのオーブンもビストロだったりします？
私もカンパ焼くためにオーブン予熱していたのですが、被せボウルを予熱してないことに途中できづいてアタフタしたことありますよ。
max３００で予熱完了して放置してたら温度下がっちゃいませんか？
応援☆
(Feb 13, 2011 09:06:48 AM)
Re[1]:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
haruyuutakaさん
こんにちは～♪
＞バジル入りですか？？ 綺麗なグリーンの断面ですね！
そうです♪市販のジェノヴェーゼソースを練り込んでます(*^_^*)
とってもバジルの良い香りがするカンパです♪♪
チーズとの相性バツグンです☆
ちょっと？かなり？失敗したので凹んでますが。。。
まぁ味には問題なかったので良かったです（＾＾；
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:08:05 PM)
こんにちは～♪
＞バジル入りですか？？ 綺麗なグリーンの断面ですね！
そうです♪市販のジェノヴェーゼソースを練り込んでます(*^_^*)
とってもバジルの良い香りがするカンパです♪♪
チーズとの相性バツグンです☆
ちょっと？かなり？失敗したので凹んでますが。。。
まぁ味には問題なかったので良かったです（＾＾；
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:08:05 PM)
Re:こんにちは＾＾(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
chiharuさん
こんにちは～♪
私も雪が降ってたら出来るだけ家から出たくないです。。。
ホント子どもは元気ですよね（＠＠；
挙句「イオン行こう！」を連発してました(爆)
色んな失敗しましたが、とりあえず味に問題なく出来て良かったです(*^_^*)
バジルとチーズ♪相性バツグンですよ～☆
美味しいお肉と。。。確かに♪
＞いつもありがとうございます＾＾p
私の方こそ！ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:10:55 PM)
こんにちは～♪
私も雪が降ってたら出来るだけ家から出たくないです。。。
ホント子どもは元気ですよね（＠＠；
挙句「イオン行こう！」を連発してました(爆)
色んな失敗しましたが、とりあえず味に問題なく出来て良かったです(*^_^*)
バジルとチーズ♪相性バツグンですよ～☆
美味しいお肉と。。。確かに♪
＞いつもありがとうございます＾＾p
私の方こそ！ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:10:55 PM)
Re[1]:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
りっく猫さん
こんにちは～♪
＞おぉ～ バジちーですねっ!
↑そうです♪りっくさんの真似っこです（＾ｍ＾）
って真似っこし切れないんですけどね(爆)
バジルとチーズ♪絶対に美味しい組み合わせですよね(*^_^*)
りっくさんと出会ってなかったら焼いてないパンだと思います♪♪
色んなパンを真似っこしたいけど。。。なかなか（＠＠；
＞カリっとリベイクしておつまみに
＞最高っすよねー
＞コレをさらにガーリックトーストにすると
＞かなり酒がすすみます(*^_^*)
↑わぁおーーーーー！！！！
良いこと聞きましたーーーーー（＾ｍ＾）
旦那に「ガーリックトーストしてくれたらええのに。。。」と
言われてたんです～～～～♪♪
こりゃ～良いですね♪♪
＞おうえん☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:14:41 PM)
こんにちは～♪
＞おぉ～ バジちーですねっ!
↑そうです♪りっくさんの真似っこです（＾ｍ＾）
って真似っこし切れないんですけどね(爆)
バジルとチーズ♪絶対に美味しい組み合わせですよね(*^_^*)
りっくさんと出会ってなかったら焼いてないパンだと思います♪♪
色んなパンを真似っこしたいけど。。。なかなか（＠＠；
＞カリっとリベイクしておつまみに
＞最高っすよねー
＞コレをさらにガーリックトーストにすると
＞かなり酒がすすみます(*^_^*)
↑わぁおーーーーー！！！！
良いこと聞きましたーーーーー（＾ｍ＾）
旦那に「ガーリックトーストしてくれたらええのに。。。」と
言われてたんです～～～～♪♪
こりゃ～良いですね♪♪
＞おうえん☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:14:41 PM)
Re[1]:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
セーラちゃん
こんにちは～♪
＞お豆ちゃん、こんばんわー。
↑ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ｡｡｡お豆ちゃんって（＾＾；
セーラちゃんが言うのなら！何でも良いです～♪♪
ﾌﾌﾌ｡｡｡そうだよーーーーー！！
バジル＆チーズって絶対に美味しい組み合わせだもん♪♪
ホントにめっちゃ相性バツグン（＾ｍ＾）
これだと旦那も食べてくれるハードパンだし～♪♪
消費協力してもらわないと！！
＞凹むどころか、泣きながら床に伏せるよね？（笑
↑ﾊﾊﾊ｡｡｡やっぱセーラちゃん面白い～～～♪
てか！その余裕？も無かったから（＾＾；
もうあのアワアワした大柄女、見て欲しかったわ～(笑)
「どうしよ！どうしよ！」って、オロオロ。。。
ボウルが熱いから子どもたちに「来ないで！」って言いながら。。。
本当に。。。時間がかかてる酵母パンだと凹みも倍増だもん（Ｔ▽Ｔ）
とりあえず味は、まぁ普通だったのが救いだったかも（＾＾；
今後、気を付けないと。。。
鈍臭いからね～（－－；
(Feb 13, 2011 05:22:03 PM)
こんにちは～♪
＞お豆ちゃん、こんばんわー。
↑ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ｡｡｡お豆ちゃんって（＾＾；
セーラちゃんが言うのなら！何でも良いです～♪♪
ﾌﾌﾌ｡｡｡そうだよーーーーー！！
バジル＆チーズって絶対に美味しい組み合わせだもん♪♪
ホントにめっちゃ相性バツグン（＾ｍ＾）
これだと旦那も食べてくれるハードパンだし～♪♪
消費協力してもらわないと！！
＞凹むどころか、泣きながら床に伏せるよね？（笑
↑ﾊﾊﾊ｡｡｡やっぱセーラちゃん面白い～～～♪
てか！その余裕？も無かったから（＾＾；
もうあのアワアワした大柄女、見て欲しかったわ～(笑)
「どうしよ！どうしよ！」って、オロオロ。。。
ボウルが熱いから子どもたちに「来ないで！」って言いながら。。。
本当に。。。時間がかかてる酵母パンだと凹みも倍増だもん（Ｔ▽Ｔ）
とりあえず味は、まぁ普通だったのが救いだったかも（＾＾；
今後、気を付けないと。。。
鈍臭いからね～（－－；
(Feb 13, 2011 05:22:03 PM)
Re[1]:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
りく-ままさん
こんにちは～♪
りくままさんのところも雪降ったんですね～♪♪
子どもたちは残念でしょうけど、すぐ溶けてもらわないと（＾＾；
色んなことが困りますもんね～！
子どもたちは、嬉しくてキャー♪キャー♪言って遊んでましたが
大人は、寒くてキャー！キャー！言ってました（＾＾；
寒いの苦手ですもん。。。暑いのもか(爆)
＞最近パンもお菓子も焼けば焼くほどなんだか見た目が･･･
＞味はバッチリなんですよ！なんせ見た目が･･･(ノ_-)
＞スランプですわ～
↑りくままさん、スランプ抜け出せてないんですね。。。
でも♪味がバッチリなら♪。。。って、見た目も欲しいですもんね。。。
私もそうですから、めっちゃ分かります（Ｔ＾Ｔ）
私の失敗なんて失敗に入りません？
もうめちゃくちゃアタフタしてましたから（＾＾；
あの姿。。。見て欲しかったかも～！
アツアツのボウルをトングで掴んでアワアワしてる大柄女(爆)
＞もう最近毎日天然酵母パン仕込んでから寝てます☆
＞頑張りますよ！うん！
↑私は、変な生活ペースになってまして（＾＾；
やっぱり寝る前に仕込んでから寝るように心がけます♪
私も頑張りますよ～～～♪♪
＞ポチ☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:34:51 PM)
こんにちは～♪
りくままさんのところも雪降ったんですね～♪♪
子どもたちは残念でしょうけど、すぐ溶けてもらわないと（＾＾；
色んなことが困りますもんね～！
子どもたちは、嬉しくてキャー♪キャー♪言って遊んでましたが
大人は、寒くてキャー！キャー！言ってました（＾＾；
寒いの苦手ですもん。。。暑いのもか(爆)
＞最近パンもお菓子も焼けば焼くほどなんだか見た目が･･･
＞味はバッチリなんですよ！なんせ見た目が･･･(ノ_-)
＞スランプですわ～
↑りくままさん、スランプ抜け出せてないんですね。。。
でも♪味がバッチリなら♪。。。って、見た目も欲しいですもんね。。。
私もそうですから、めっちゃ分かります（Ｔ＾Ｔ）
私の失敗なんて失敗に入りません？
もうめちゃくちゃアタフタしてましたから（＾＾；
あの姿。。。見て欲しかったかも～！
アツアツのボウルをトングで掴んでアワアワしてる大柄女(爆)
＞もう最近毎日天然酵母パン仕込んでから寝てます☆
＞頑張りますよ！うん！
↑私は、変な生活ペースになってまして（＾＾；
やっぱり寝る前に仕込んでから寝るように心がけます♪
私も頑張りますよ～～～♪♪
＞ポチ☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:34:51 PM)
Re[1]:+ 真ん中取れた～！バジル＆チーズカンパーニュ +(02/12)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ちっこいmariママさん
＞酵母って時間かかるから少しの失敗でも凹みますよね。。。
＞言わなきゃ失敗って気付かれなくても自分的に満足できないと言うか許せないと言うか。
↑そうなんですよね。。。そうなんです！！
酵母パン、時間かかってるから凹みも倍増。。。
しかもあからさまな失敗をしてるので（－－；
＞でもお世辞抜きで失敗っておっしゃってるけど失敗のうちに入らないですよ！
↑そうですか！？真ん中の肝心な部分、大量にボウルにはりついてたんです。。。
さすがにね～。。。どうにもこうにも（＠＠；
写真だとバレないんですかね！？(笑)
＞yukiさんのオーブンもビストロだったりします？
↑そうです♪そうです♪♪ビストロです(*^_^*)
mariママさんもビストロですよね～♪
＞max３００で予熱完了して放置してたら温度下がっちゃいませんか？
↑そうですよ！３００度の予熱は、放置出来る時間？が
めちゃくちゃ短いですよね！？
しかもその後、再度３００度にしようと思っても出来ない。。。
直ぐ忘れちゃう私が悪いんですけどね（＾＾；
＞応援☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:59:54 PM)
＞酵母って時間かかるから少しの失敗でも凹みますよね。。。
＞言わなきゃ失敗って気付かれなくても自分的に満足できないと言うか許せないと言うか。
↑そうなんですよね。。。そうなんです！！
酵母パン、時間かかってるから凹みも倍増。。。
しかもあからさまな失敗をしてるので（－－；
＞でもお世辞抜きで失敗っておっしゃってるけど失敗のうちに入らないですよ！
↑そうですか！？真ん中の肝心な部分、大量にボウルにはりついてたんです。。。
さすがにね～。。。どうにもこうにも（＠＠；
写真だとバレないんですかね！？(笑)
＞yukiさんのオーブンもビストロだったりします？
↑そうです♪そうです♪♪ビストロです(*^_^*)
mariママさんもビストロですよね～♪
＞max３００で予熱完了して放置してたら温度下がっちゃいませんか？
↑そうですよ！３００度の予熱は、放置出来る時間？が
めちゃくちゃ短いですよね！？
しかもその後、再度３００度にしようと思っても出来ない。。。
直ぐ忘れちゃう私が悪いんですけどね（＾＾；
＞応援☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 13, 2011 05:59:54 PM)
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