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Mar 21, 2011
カテゴリ： 自家製酵母
昨日の午後から降りだした雨で今日も引き続き雨でした
しかも明日から、また寒くなるとこのと。。。
皆さん体調崩されませんように。。。と思います。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
子どもたちの朝ご飯用の食パンを焼きました
もちろん♪vivianさんのレシピで作ってます～～～♪♪
新作＆旧作のレシピをごちゃ混ぜにして焼いてる感じです（＾＾；
基本は新作の『自家製酵母のもっちり山食』ですが、卵が結構あったので
レシピには無い卵を入れて焼いてます。。。邪道！？
成型や焼成などは、旧作を参考にしてます
前回、新作に載ってる手で広げて丸める成型ですると。。。
かなりイビツな形になってしまったので今回は、めん棒で伸ばして
クルクル丸める普段してる方法で成型しました
ちょっと？焼き色が濃いですが、私にしてはヨシですかね！？
今回、両側なかなか良い感じに窯伸びしてくれてました(≧∀≦)♪
いつも片側だったり。。。イビツな形だったり。。。
なので良い感じに焼けると本当に嬉しいです♪♪
ちょっと窯伸びし過ぎて裂けるところもありますがΣ(-∀-；)
それでもピキピキしてくれるし、良い感じです
もっちりレシピ、確かにキメは粗めですが
私は、こっちの方が好きなんですよね～～～♪♪
娘も「お母さん、このパン美味しい！」って言ってくれてました☆
今まで何も思わず普通だと思い過ごしてたことなどが
とっても幸せなことだったんだ！！と。。。
やっぱり子どもの喜んで食べてくれる顔が見たいので
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Re:+ 子どものために♪ヨーグルト酵母の山食 +(03/21)
りっく猫
さん
こんばんは～
おぉぉヨーグルト山★
なんとも元気のいい山だこと＾＾
さすがomaesanさんの焼くパンは元気がよくって
キモチいいーー!!
実はまだアップしてないけど
最近山＆角食にハマってるの、ワタシ♪
でもこんなに窯伸びしたことないよぉぉ
こんな伸びててピキった山
ワタシも拝んでみたいわ～
元気な山。焼くどーーー!!
ぽち★
(Mar 22, 2011 12:21:52 AM)
おぉぉヨーグルト山★
なんとも元気のいい山だこと＾＾
さすがomaesanさんの焼くパンは元気がよくって
キモチいいーー!!
実はまだアップしてないけど
最近山＆角食にハマってるの、ワタシ♪
でもこんなに窯伸びしたことないよぉぉ
こんな伸びててピキった山
ワタシも拝んでみたいわ～
元気な山。焼くどーーー!!
ぽち★
(Mar 22, 2011 12:21:52 AM)
Re:+ 子どものために♪ヨーグルト酵母の山食 +(03/21)
calm*
さん
こんがり焼き色が また、たまらなく美味しそうです～*
いまは、子供たちの何気ない一言に気づかされること多いよね☆
メッセありがとう。いまお返事しました～♪
わたしも、元気が出たよ！ (Mar 22, 2011 09:04:29 AM)
いまは、子供たちの何気ない一言に気づかされること多いよね☆
メッセありがとう。いまお返事しました～♪
わたしも、元気が出たよ！ (Mar 22, 2011 09:04:29 AM)
Re[1]:+ 子どものために♪ヨーグルト酵母の山食 +(03/21)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
りっく猫さん
こんちは～♪
＞おぉぉヨーグルト山★
＞なんとも元気のいい山だこと＾＾
＞さすがomaesanさんの焼くパンは元気がよくって
＞キモチいいーー!!
↑そう言ってもらえると嬉しいーーーーー♪♪
ヨーグルト酵母は、安心して焼けるから外せないの(笑)
元種も元気だから山も元気爆発なのかな？
＞実はまだアップしてないけど
＞最近山＆角食にハマってるの、ワタシ♪
↑えぇぇーーーーー！！！！
専らハード系りっくさんが、山＆角食にハマってる！？
めっちゃＵＰ楽しみ～♪♪楽しみ～♪(≧∀≦)♪
＞でもこんなに窯伸びしたことないよぉぉ
↑ん？窯伸びしない？りっくさんの山食、男前な山っぽい(笑)
いつもカッコイイーハード系だから(￣m￣*)
窯伸び。。。何が良くて窯伸びしてるのかワカラナイので(爆)
だから素敵なアドバイスも出来ない私。。。
＞元気な山。焼くどーーー!!
↑是非ぜひ～♪男前な山！楽しみにしてます～～～♪♪
やっぱり元気が一番♪
＞ぽち★
ありがとうございます♪♪
(Mar 22, 2011 12:13:56 PM)
こんちは～♪
＞おぉぉヨーグルト山★
＞なんとも元気のいい山だこと＾＾
＞さすがomaesanさんの焼くパンは元気がよくって
＞キモチいいーー!!
↑そう言ってもらえると嬉しいーーーーー♪♪
ヨーグルト酵母は、安心して焼けるから外せないの(笑)
元種も元気だから山も元気爆発なのかな？
＞実はまだアップしてないけど
＞最近山＆角食にハマってるの、ワタシ♪
↑えぇぇーーーーー！！！！
専らハード系りっくさんが、山＆角食にハマってる！？
めっちゃＵＰ楽しみ～♪♪楽しみ～♪(≧∀≦)♪
＞でもこんなに窯伸びしたことないよぉぉ
↑ん？窯伸びしない？りっくさんの山食、男前な山っぽい(笑)
いつもカッコイイーハード系だから(￣m￣*)
窯伸び。。。何が良くて窯伸びしてるのかワカラナイので(爆)
だから素敵なアドバイスも出来ない私。。。
＞元気な山。焼くどーーー!!
↑是非ぜひ～♪男前な山！楽しみにしてます～～～♪♪
やっぱり元気が一番♪
＞ぽち★
ありがとうございます♪♪
(Mar 22, 2011 12:13:56 PM)
Re[1]:+ 子どものために♪ヨーグルト酵母の山食 +(03/21)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
calm*さん
＞こんがり焼き色が また、たまらなく美味しそうです～*
↑ありがとうございます(*^_^*)
ちょっと焼き色、濃過ぎな気もしないでもないですが(笑)
＞いまは、子供たちの何気ない一言に気づかされること多いよね☆
↑本当に♪私の作ったパンやお菓子を食べるのが当たり前になってて
「また～？」とか思われてる部分もあるけど、たまーーーに
こうやって嬉しいこと言ってもらえるとホント手作りしてて良かった♪
って思うんですよね(≧∀≦)♪♪
なのでこれからも頑張って焼きます☆
＞メッセありがとう。いまお返事しました～♪
＞わたしも、元気が出たよ！
↑わぁお！そう言ってもらえると本当に嬉しいです♪♪
私も色んな方から元気貰ってますからヽ(￣▽￣)ﾉ
やっぱり明るく前向きに♪ですね♪♪
(Mar 22, 2011 12:18:23 PM)
＞こんがり焼き色が また、たまらなく美味しそうです～*
↑ありがとうございます(*^_^*)
ちょっと焼き色、濃過ぎな気もしないでもないですが(笑)
＞いまは、子供たちの何気ない一言に気づかされること多いよね☆
↑本当に♪私の作ったパンやお菓子を食べるのが当たり前になってて
「また～？」とか思われてる部分もあるけど、たまーーーに
こうやって嬉しいこと言ってもらえるとホント手作りしてて良かった♪
って思うんですよね(≧∀≦)♪♪
なのでこれからも頑張って焼きます☆
＞メッセありがとう。いまお返事しました～♪
＞わたしも、元気が出たよ！
↑わぁお！そう言ってもらえると本当に嬉しいです♪♪
私も色んな方から元気貰ってますからヽ(￣▽￣)ﾉ
やっぱり明るく前向きに♪ですね♪♪
(Mar 22, 2011 12:18:23 PM)
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