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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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Aug 2, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： 自家製酵母
今日は、とっても楽しい１日でした♪♪
幼馴染の大親友Ｔちゃんが、ガッチャリ我が家へ遊びに来てくれました♪
もう娘は、Ｔちゃんの娘ちゃんたちと遊べるから嬉しくて♪
何度も何度も外を見ては「まだ来んの？」「何時に来る？」って（＾＾；
だからピンポーーーンってなった時は、ダッシュでした(笑)
で、一緒にご飯を食べて、子どもたちはお家プール。。。
もうキャーキャー♪言って遊んでました(≧∀≦)♪
その間、Ｔちゃんとゆっくりお喋り。。。濃い話をテンコ盛り(笑)
ホント気兼ねなく何でも話せるお友達って大切ですね♪
それに毎年、物凄い楽しみにしてるお誕生日プレゼント頂きました♪
パンも結構焼いたんですが、写真の整理出来ず。。。(爆)
また小出しになると思います(￣m￣*)
本当にＴちゃん、いつも癒しの時間をありがと～♪
夏休み中に良かったら行かせてね～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
朝ご飯用の『酵母山食』です
酵母は、最後の酒粕酵母を使ってストレート法で♪
こ～～～んがり焼き色♪私的には、これくらいが好きです(*^_^*)
やっぱり暑いせいか？生地がベタベタ。。。
成型しにくいです。。。普段は、そんなにしない手粉してます(-∀-)
今回も加水は無調整豆乳、そして卵入りです♪
これ。。。変ですよね！？
醗酵を済ませてオーブンに入れる時、左側の山が、あまりに
くっ付いてるので。。。ナイフで切り離したら？？？
なーんて要らないことを思って、クープ入れるみたいにしたら。。。
こ～んなヘンテコなことになりましたΣ(-∀-；)
しなきゃ良かったです。。。(爆)
せっかくピキピキしてくれてたのにーーーーー！！ﾃﾞｽ
まぁ見た目は、悪くても美味しかったです(笑)
フワフワで酒粕酵母の良い香りの山食でした～～～♪♪
いつも美味しい♪美味しい♪って言ってますが、完全な自己満足です（＾＾；
時間をかけて、自分で焼いて、焼き立てを食べれる♪
そう思うと美味しく感じるんですよね～～～♪♪
お家パン♪やっぱり楽しいし、飽きないです(￣m￣*)
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Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
りく-まま
さん
おはよう^^＊
気兼ねなくしゃべれる友達･･･最近なかなか集まれなくてちょっと淋しいわ 子供が大きいとこはもう仕事持ってたり学校の役員あたってたりだからなぁｰｰ;
友達っていろいろ話せるからいいよね！
食パンうちもっぱらサフですましちゃってる｡｡｡だから気が付いたら「でかっ!!」ってくらい膨らんでてびっくりだよ(笑)慌ててオーブンって感じ☆
うんうん♪焼き立て最高！ほんとyukiちゃんに出会わなきゃ今もつくってないよ～ありがとうね♪
ポチ☆ (Aug 3, 2011 06:16:36 AM)
気兼ねなくしゃべれる友達･･･最近なかなか集まれなくてちょっと淋しいわ 子供が大きいとこはもう仕事持ってたり学校の役員あたってたりだからなぁｰｰ;
友達っていろいろ話せるからいいよね！
食パンうちもっぱらサフですましちゃってる｡｡｡だから気が付いたら「でかっ!!」ってくらい膨らんでてびっくりだよ(笑)慌ててオーブンって感じ☆
うんうん♪焼き立て最高！ほんとyukiちゃんに出会わなきゃ今もつくってないよ～ありがとうね♪
ポチ☆ (Aug 3, 2011 06:16:36 AM)
Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ととろっち７
さん
おはよ～！
楽しい時間、良かったですね～。
あ・・・私もランチタイムは毎日しゃべりたおしの楽しい時間です｡(*^▽^*)ゞ
暑いから、パン生地の扱い大変ですよね～。
（と、最近出来が悪いのを全て暑さのせいにしてるんだけど・・・(^^ゞ）
フワフワの山食、美味しそうです～！
応援～♪ (Aug 3, 2011 08:23:18 AM)
楽しい時間、良かったですね～。
あ・・・私もランチタイムは毎日しゃべりたおしの楽しい時間です｡(*^▽^*)ゞ
暑いから、パン生地の扱い大変ですよね～。
（と、最近出来が悪いのを全て暑さのせいにしてるんだけど・・・(^^ゞ）
フワフワの山食、美味しそうです～！
応援～♪ (Aug 3, 2011 08:23:18 AM)
Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
baby_yuuka
さん
おはよー♪
お友達とのランチタイム、うらやましいなぁ
チビちゃんたちも楽しかったね♪
山食、酒粕酵母の香りが伝わってくるわ～
そうそう、暑いと難しいよね。
私も最近の不調を全部暑さのせいにしてる一人よー｡(*^▽^*)ゞ
ふわふわの山食、私も焼きたいなぁ。
応援★
(Aug 3, 2011 09:28:06 AM)
お友達とのランチタイム、うらやましいなぁ
チビちゃんたちも楽しかったね♪
山食、酒粕酵母の香りが伝わってくるわ～
そうそう、暑いと難しいよね。
私も最近の不調を全部暑さのせいにしてる一人よー｡(*^▽^*)ゞ
ふわふわの山食、私も焼きたいなぁ。
応援★
(Aug 3, 2011 09:28:06 AM)
食パンマン様～?
tamama2004
さん
今日の山食も美味しそう！！！
キレイな食パンマン様に
ドキンちゃんはクラクラです（笑）
このね、ピキピキ。
出るときと出ないときがあるんだけど
なんでかな～？
高温で焼くと出るのかな？
出てるとなんか成功したみたいで
うれしいんだけど…
パンもお菓子もまだまだ謎だらけだよ～
（’～’）むふ～ん
ポチ☆ (Aug 3, 2011 10:17:17 AM)
キレイな食パンマン様に
ドキンちゃんはクラクラです（笑）
このね、ピキピキ。
出るときと出ないときがあるんだけど
なんでかな～？
高温で焼くと出るのかな？
出てるとなんか成功したみたいで
うれしいんだけど…
パンもお菓子もまだまだ謎だらけだよ～
（’～’）むふ～ん
ポチ☆ (Aug 3, 2011 10:17:17 AM)
Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ほっこりショコラ
さん
こんにちは♪
ピキピキ具合がいい感じですね～！
ふわふわで美味しそう♪
発酵終了したら山と山がくっついてしまっていること、あります～～！
ナイフで切り離すとは、思いつかなかった！！
今度そうなったらやってみようかな^m^ (Aug 3, 2011 02:47:07 PM)
ピキピキ具合がいい感じですね～！
ふわふわで美味しそう♪
発酵終了したら山と山がくっついてしまっていること、あります～～！
ナイフで切り離すとは、思いつかなかった！！
今度そうなったらやってみようかな^m^ (Aug 3, 2011 02:47:07 PM)
Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
calm*
さん
ホント、ＨＢで焼き上げるより全然いい感じ～
あのピキピキした感じは、ＨＢでは味わえないもんね・・・
型も思ったより安い～！
欲しくなっちゃた（笑）
食べるの専門だったけど、作る楽しさも分かってきたよ（笑）
けど、昨日焼いたバターロールは、なんだかのっぺらぼうで・・・＞＜
どうしてかしら・・・教えて～＾＾ (Aug 3, 2011 03:32:59 PM)
あのピキピキした感じは、ＨＢでは味わえないもんね・・・
型も思ったより安い～！
欲しくなっちゃた（笑）
食べるの専門だったけど、作る楽しさも分かってきたよ（笑）
けど、昨日焼いたバターロールは、なんだかのっぺらぼうで・・・＞＜
どうしてかしら・・・教えて～＾＾ (Aug 3, 2011 03:32:59 PM)
Re:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ちっこいmariママ
さん
いい焼き色ですねヽ(*´∀｀)ノ
断面見てもふわふわなのが分かります(#^.^#)
ママ友会もいいけどたまには幼馴染とのトークも楽しいですよね♪
応援☆ (Aug 3, 2011 10:44:34 PM)
断面見てもふわふわなのが分かります(#^.^#)
ママ友会もいいけどたまには幼馴染とのトークも楽しいですよね♪
応援☆ (Aug 3, 2011 10:44:34 PM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
りく-ままさん
こんにちは～♪
＞気兼ねなくしゃべれる友達･･･最近なかなか集まれなくてちょっと淋しいわ 子供が大きいとこはもう仕事持ってたり学校の役員あたってたりだからなぁｰｰ;
＞友達っていろいろ話せるからいいよね！
↑幼馴染サイコー♪Ｔちゃんサイコー♪なの(笑)
保育園からだから、かれこれ。。。３０年！？ヤバイΣ(-∀-；)
ホント私の全てを知ってる！って感じだから(笑)
結婚して子ども生まれて、車で１時間弱のところになって
なかなか会えないけど、それでもこうやってたま～に会えるから♪
本当に親友って大事だな～って思うよ( *´艸｀)
＞食パンうちもっぱらサフですましちゃってる｡｡｡だから気が付いたら「でかっ!!」ってくらい膨らんでてびっくりだよ(笑)慌ててオーブンって感じ☆
↑でしょ！？私もなってる時あるもん。。。
冷蔵庫に入れ忘れて、お出掛け。。。帰ったらΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
こんなに膨らむのか！？ってことになってるよね(笑)
＞うんうん♪焼き立て最高！ほんとyukiちゃんに出会わなきゃ今もつくってないよ～ありがとうね♪
↑いや～～～ん(≧∀≦)♪
そんなこと言われたら涙出るほど嬉しいよーーーーー！！
私もりくままさんに出会って本当に感謝♪ありがとね～♪♪
色んなこと頑張ろう！って気になれるよヽ(￣▽￣)ﾉ
それこそ私もＤＩＹ、ちょっとはしてたけど
りくままさんの見て更にだもん(￣m￣*)
＞ポチ☆
ありがと～♪♪
(Aug 4, 2011 10:45:06 AM)
こんにちは～♪
＞気兼ねなくしゃべれる友達･･･最近なかなか集まれなくてちょっと淋しいわ 子供が大きいとこはもう仕事持ってたり学校の役員あたってたりだからなぁｰｰ;
＞友達っていろいろ話せるからいいよね！
↑幼馴染サイコー♪Ｔちゃんサイコー♪なの(笑)
保育園からだから、かれこれ。。。３０年！？ヤバイΣ(-∀-；)
ホント私の全てを知ってる！って感じだから(笑)
結婚して子ども生まれて、車で１時間弱のところになって
なかなか会えないけど、それでもこうやってたま～に会えるから♪
本当に親友って大事だな～って思うよ( *´艸｀)
＞食パンうちもっぱらサフですましちゃってる｡｡｡だから気が付いたら「でかっ!!」ってくらい膨らんでてびっくりだよ(笑)慌ててオーブンって感じ☆
↑でしょ！？私もなってる時あるもん。。。
冷蔵庫に入れ忘れて、お出掛け。。。帰ったらΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
こんなに膨らむのか！？ってことになってるよね(笑)
＞うんうん♪焼き立て最高！ほんとyukiちゃんに出会わなきゃ今もつくってないよ～ありがとうね♪
↑いや～～～ん(≧∀≦)♪
そんなこと言われたら涙出るほど嬉しいよーーーーー！！
私もりくままさんに出会って本当に感謝♪ありがとね～♪♪
色んなこと頑張ろう！って気になれるよヽ(￣▽￣)ﾉ
それこそ私もＤＩＹ、ちょっとはしてたけど
りくままさんの見て更にだもん(￣m￣*)
＞ポチ☆
ありがと～♪♪
(Aug 4, 2011 10:45:06 AM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ととろっちさん
こんにちは～♪
＞楽しい時間、良かったですね～。
＞あ・・・私もランチタイムは毎日しゃべりたおしの楽しい時間です｡(*^▽^*)ゞ
↑そうか～お仕事してたら、そういの良いですよね♪
楽しいお喋りって、ホント癒されるんですよヽ(￣▽￣)ﾉ
＞暑いから、パン生地の扱い大変ですよね～。
＞（と、最近出来が悪いのを全て暑さのせいにしてるんだけど・・・(^^ゞ）
＞フワフワの山食、美味しそうです～！
↑ん？どこが出来が悪いんでしょう？？？
ととろっちさんのパン、いつも本当に美味しそうです(≧∀≦)♪
私の山食って、ホント自己満足な感じですから(笑)
お店の以外、手作り食パンって食べたことないですもん。
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:47:54 AM)
こんにちは～♪
＞楽しい時間、良かったですね～。
＞あ・・・私もランチタイムは毎日しゃべりたおしの楽しい時間です｡(*^▽^*)ゞ
↑そうか～お仕事してたら、そういの良いですよね♪
楽しいお喋りって、ホント癒されるんですよヽ(￣▽￣)ﾉ
＞暑いから、パン生地の扱い大変ですよね～。
＞（と、最近出来が悪いのを全て暑さのせいにしてるんだけど・・・(^^ゞ）
＞フワフワの山食、美味しそうです～！
↑ん？どこが出来が悪いんでしょう？？？
ととろっちさんのパン、いつも本当に美味しそうです(≧∀≦)♪
私の山食って、ホント自己満足な感じですから(笑)
お店の以外、手作り食パンって食べたことないですもん。
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:47:54 AM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
baby_yuukaさん
こんにちは～♪
＞お友達とのランチタイム、うらやましいなぁ
＞チビちゃんたちも楽しかったね♪
↑いや～久々に嫌～な自分もさらけ出しました（＾＾；
気兼ねしないで、色々ぶっちゃけれるのって良いですよね♪♪
子どもたちも久々に会えて嬉しそうでした(≧∀≦)♪
やっぱり幼馴染って良いです♪♪
＞山食、酒粕酵母の香りが伝わってくるわ～
＞そうそう、暑いと難しいよね。
＞私も最近の不調を全部暑さのせいにしてる一人よー｡(*^▽^*)ゞ
＞ふわふわの山食、私も焼きたいなぁ。
↑ホント醗酵の具合が読めません( ｡-ω-)。
しかも成型の段階で、均等じゃないみたいで。。。
まぁふわふわに焼けたということでヨシ！？
自分に甘いです(笑)
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:56:52 AM)
こんにちは～♪
＞お友達とのランチタイム、うらやましいなぁ
＞チビちゃんたちも楽しかったね♪
↑いや～久々に嫌～な自分もさらけ出しました（＾＾；
気兼ねしないで、色々ぶっちゃけれるのって良いですよね♪♪
子どもたちも久々に会えて嬉しそうでした(≧∀≦)♪
やっぱり幼馴染って良いです♪♪
＞山食、酒粕酵母の香りが伝わってくるわ～
＞そうそう、暑いと難しいよね。
＞私も最近の不調を全部暑さのせいにしてる一人よー｡(*^▽^*)ゞ
＞ふわふわの山食、私も焼きたいなぁ。
↑ホント醗酵の具合が読めません( ｡-ω-)。
しかも成型の段階で、均等じゃないみたいで。。。
まぁふわふわに焼けたということでヨシ！？
自分に甘いです(笑)
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:56:52 AM)
Re:食パンマン様～?(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
tamamaさん
＞今日の山食も美味しそう！！！
＞キレイな食パンマン様に
＞ドキンちゃんはクラクラです（笑）
↑クラクラなりますかね（＾＾；
上からの写真。。。笑えますけど(爆)
＞このね、ピキピキ。
＞出るときと出ないときがあるんだけど
＞なんでかな～？
＞高温で焼くと出るのかな？
＞出てるとなんか成功したみたいで
＞うれしいんだけど…
↑あの本のコールドスタートさせると
ピキピキ率良い気がします(￣m￣*)
シュシュって霧吹きするのが良いんですかね？
＞パンもお菓子もまだまだ謎だらけだよ～
＞（’～’）むふ～ん
↑同じく！毎回、同じように焼いてるつもりなんですけどね。
毎回、焼き上がりが違うんですもん（＠＠；
う～～～ん。。。ホント謎です。。。
＞ポチ☆
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:59:29 AM)
＞今日の山食も美味しそう！！！
＞キレイな食パンマン様に
＞ドキンちゃんはクラクラです（笑）
↑クラクラなりますかね（＾＾；
上からの写真。。。笑えますけど(爆)
＞このね、ピキピキ。
＞出るときと出ないときがあるんだけど
＞なんでかな～？
＞高温で焼くと出るのかな？
＞出てるとなんか成功したみたいで
＞うれしいんだけど…
↑あの本のコールドスタートさせると
ピキピキ率良い気がします(￣m￣*)
シュシュって霧吹きするのが良いんですかね？
＞パンもお菓子もまだまだ謎だらけだよ～
＞（’～’）むふ～ん
↑同じく！毎回、同じように焼いてるつもりなんですけどね。
毎回、焼き上がりが違うんですもん（＠＠；
う～～～ん。。。ホント謎です。。。
＞ポチ☆
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 10:59:29 AM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ほっこりショコラさん
こんにちは～♪
＞ピキピキ具合がいい感じですね～！
＞ふわふわで美味しそう♪
＞発酵終了したら山と山がくっついてしまっていること、あります～～！
＞ナイフで切り離すとは、思いつかなかった！！
＞今度そうなったらやってみようかな^m^
↑やってみます？イビツ～になりますけど（＾＾；
私の場合、きっと成型の段階で均等じゃないし
型に入れる時もテキトーに入れるのが悪いような。。。
まぁふわふわで美味しかったのでヨシと言うことで(笑)
(Aug 4, 2011 11:01:21 AM)
こんにちは～♪
＞ピキピキ具合がいい感じですね～！
＞ふわふわで美味しそう♪
＞発酵終了したら山と山がくっついてしまっていること、あります～～！
＞ナイフで切り離すとは、思いつかなかった！！
＞今度そうなったらやってみようかな^m^
↑やってみます？イビツ～になりますけど（＾＾；
私の場合、きっと成型の段階で均等じゃないし
型に入れる時もテキトーに入れるのが悪いような。。。
まぁふわふわで美味しかったのでヨシと言うことで(笑)
(Aug 4, 2011 11:01:21 AM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
calm*ちゃん
＞ホント、ＨＢで焼き上げるより全然いい感じ～
＞あのピキピキした感じは、ＨＢでは味わえないもんね・・・
↑でしょ？見た目もＨＢで焼き上げるより可愛いし(￣m￣*)
私、ＨＢで焼くと底の穴が気になって。。。(笑)
それにカットした面が、型で焼いた方が食パンらしいし～♪♪
＞型も思ったより安い～！
＞欲しくなっちゃた（笑）
↑この型！安いでしょ～～～♪
でも全然！しっかりした作りで、空焼きさえしたら
型離れもスコーーーンと良い感じだよ～♪♪
＞食べるの専門だったけど、作る楽しさも分かってきたよ（笑）
＞けど、昨日焼いたバターロールは、なんだかのっぺらぼうで・・・＞＜
＞どうしてかしら・・・教えて～＾＾
↑ﾌﾌﾌﾌ｡｡｡calm*ちゃん、パン作りハマってきた？
とっても嬉しいわぁ～～～～～(≧∀≦)♪
ロールの成型、どうなんだろうね。。。
私もなるから何とも言えないけど(爆)
巻く加減なのかな？？？
(Aug 4, 2011 11:05:33 AM)
＞ホント、ＨＢで焼き上げるより全然いい感じ～
＞あのピキピキした感じは、ＨＢでは味わえないもんね・・・
↑でしょ？見た目もＨＢで焼き上げるより可愛いし(￣m￣*)
私、ＨＢで焼くと底の穴が気になって。。。(笑)
それにカットした面が、型で焼いた方が食パンらしいし～♪♪
＞型も思ったより安い～！
＞欲しくなっちゃた（笑）
↑この型！安いでしょ～～～♪
でも全然！しっかりした作りで、空焼きさえしたら
型離れもスコーーーンと良い感じだよ～♪♪
＞食べるの専門だったけど、作る楽しさも分かってきたよ（笑）
＞けど、昨日焼いたバターロールは、なんだかのっぺらぼうで・・・＞＜
＞どうしてかしら・・・教えて～＾＾
↑ﾌﾌﾌﾌ｡｡｡calm*ちゃん、パン作りハマってきた？
とっても嬉しいわぁ～～～～～(≧∀≦)♪
ロールの成型、どうなんだろうね。。。
私もなるから何とも言えないけど(爆)
巻く加減なのかな？？？
(Aug 4, 2011 11:05:33 AM)
Re[1]:こんがり♪酒粕酵母山食♪(08/02)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ちっこいmariママさん
＞いい焼き色ですねヽ(*´∀｀)ノ
＞断面見てもふわふわなのが分かります(#^.^#)
↑見た目悪くてもフワフワです(笑)
なのでヨシと言うことにしときます(￣m￣*)
＞ママ友会もいいけどたまには幼馴染とのトークも楽しいですよね♪
↑そうなんですよ～♪
３０年の付き合いですから、ホント気兼ねなく話せる！
それって物凄い癒しです( *´艸｀)
私の全てを知ってくれてる感じなので(笑)
＞応援☆
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 11:06:58 AM)
＞いい焼き色ですねヽ(*´∀｀)ノ
＞断面見てもふわふわなのが分かります(#^.^#)
↑見た目悪くてもフワフワです(笑)
なのでヨシと言うことにしときます(￣m￣*)
＞ママ友会もいいけどたまには幼馴染とのトークも楽しいですよね♪
↑そうなんですよ～♪
３０年の付き合いですから、ホント気兼ねなく話せる！
それって物凄い癒しです( *´艸｀)
私の全てを知ってくれてる感じなので(笑)
＞応援☆
ありがとうございます♪♪
(Aug 4, 2011 11:06:58 AM)
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