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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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Oct 27, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16117)
カテゴリ： 自家製酵母
今日は、いつものママ友宅へ集合です(笑)
何か作ってから行こうかな。。。って、時間がナシ！！
なので、お菓子買って行きます（＾＾；
実は、昨日ＵＰしたお寿司屋さん。。。日曜日も行ってました(笑)
三田アウトレットの帰り、帰ってご飯作るのも面倒。。。
お店で買って帰るのも面倒。。。じゃぁ！いつものってことで(￣m￣*)
ここのお店に来るの今月は、三度目なんです♪♪
暖簾出てなくても「良いですよ♪」って言ってくれる感じです(笑)
いつも必ず注文するものは。。。写真が無い！！！！
私の大好きなエビマヨ巻きと子どもたちの海老フライ定食。。。
食べるのに夢中で写真のこと、すっかり忘れてました(爆)
で、この枝豆♪わさび味なんですよ～♪♪
お酒のおつまみにピッタリだそうで、旦那もお父さんもお気に入り♪
お父さんなんて「枝豆パックに入れて♪持って帰るから♪」って言うほど(笑)
他のカニや焼きアナゴ、お刺身盛り合わせ、焼き魚(鰤)は
大将のお薦めのものです♪ほぼいつもお任せで(-∀-)
好きそうなものをよく分かってくれてるので安心です♪♪
私の大好きなエビマヨ巻きは、とにかく海老もマヨもたっぷり～♪
そしてここのお店！焼き海苔が、本当に美味しいんです♪
写真撮ったら良かった。。。海老フライ定食も。。。
海老フライ！ビックリするほどデカイですから(￣Д￣;)
頭ナシで２０ｃｍ近くありますよ！それ二尾付きです(笑)
子ども２人には、一つ注文したら十分です♪
お腹いっぱいになるまで食べ、お持ち帰りで握りをしてもらい
「じゃ！また明後日来ます♪」と。。。（＾＾；
ママ友にも「○○(お店の名前)来過ぎじゃない？(笑)」って。
まぁ確かに。。。でも美味しいので、まったく飽きませんヽ(￣▽￣)ﾉ
そりゃ～痩せるはずが無いですよね！？(爆)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今朝の朝ごパン用に焼いた『酵母山食』です♪
珍しくバゲしか無かったので、子どもたち用に(*^_^*)
元気いっぱいにリフレッシュさせたヨーグルト酵母♪
中種を作ってからと思ってたんですけど、間に合わず。。。
今回は山食ですが、ストレート法で焼きました（＾＾；
どのくらいの酵母液を入れたら？？？そこ適当に多めで(爆)
基本のレシピは、vivianさんの牛乳山食です♪
それを適当に加水をヨーグルト酵母と更にプレーンヨーグルトと
卵黄を足した感じに。。。ホント！ザ・適当です(￣m￣*)
もちろん今回も焼成は、コールドスタートさせました♪
毒キノコにならないように醗酵具合を見張って。。。
オーブンにセットして。。。その間に息子を寝かし付けながら
２時間ドラマを集中して観て。。。ピーピーピー。。。
ん！？わぁ！！温度上げるの忘れてたーーーーー！！！！
覗いてみたら焼き色、薄っっ！！！Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
しかたなく温度を２００度に上げ、１０分延長。。。
これが良かったのか？何だかいつもよりピキってる（＠＠；
それにミミもフワッフワ～～～♪♪
失敗か。。。と思ったのに。。。とっても良い感じ～♪♪
カットしてみてもキメが細かくて、しっとり～(笑)
フワフワ過ぎて、カットし辛いくらいでしたよ（＾＾；
夜に撮った写真なので、イマイチ？イマニ？ですが。。。
朝は、絶対に撮る時間が無いので仕方なく(爆)
いや～失敗しても美味しく焼けることってあるんですねヽ(￣▽￣)ﾉ
カットした食パンは、ジップロックに入れてますが
今朝もフワフワな食パンで、娘好みのパンだったようです♪
次もこの失敗加減で焼いたらこうなるのか？
ヨーグルトを入れたから良かったのか？
私には、サッパリですけど。。。Σ(-∀-；)
とりあえず美味しい食パンが焼けて良かったです♪♪
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Re:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
花ちん♪ さん
Yukiちゃん、こんにちは。
私、酒が強そうに良く見られるんだけど、
アルコール類全然ダメです。
けど、酒のつまみ系はだ～～～いすき＾＾
大食いなので、十分元取れるくらい ばはは。
上写真、どれもとっても美味しそうだよ♪
パンもとっても美味しそう
失敗かな？と思ったのが、いつもより上手に出来てよかったね。
あたしも時々そういうのあるよ。
几帳面にやっても出来がイマイチなくせに、
うっかりしちゃった時に限って上手に出来たとか。
まぁ、嬉しい結果だからいいんだけどね。
あぅ、、、パンを作らないとお粉が期限切れちゃう---
焼きたてパンはいつだって食べたいけど、作る気おきないよぉ。。。
渇を下され。
(Oct 27, 2011 01:21:45 PM)
私、酒が強そうに良く見られるんだけど、
アルコール類全然ダメです。
けど、酒のつまみ系はだ～～～いすき＾＾
大食いなので、十分元取れるくらい ばはは。
上写真、どれもとっても美味しそうだよ♪
パンもとっても美味しそう
失敗かな？と思ったのが、いつもより上手に出来てよかったね。
あたしも時々そういうのあるよ。
几帳面にやっても出来がイマイチなくせに、
うっかりしちゃった時に限って上手に出来たとか。
まぁ、嬉しい結果だからいいんだけどね。
あぅ、、、パンを作らないとお粉が期限切れちゃう---
焼きたてパンはいつだって食べたいけど、作る気おきないよぉ。。。
渇を下され。
(Oct 27, 2011 01:21:45 PM)
Re:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
ととろっち７
さん
こんばんわ！
お料理、素敵なラインナップ～！
わさび味の枝豆に、穴子～。
これはビール片手に参加したい！｡(*^▽^*)ゞ
山、良い感じですね～。
フワフワで美味しそうー。
ピキリ、２００度で焼いたときにはあんまりないけど、
２１０度にしたら結構ピキリます。
焼色濃いけどね～(^^ゞ
応援～♪ (Oct 27, 2011 08:03:53 PM)
お料理、素敵なラインナップ～！
わさび味の枝豆に、穴子～。
これはビール片手に参加したい！｡(*^▽^*)ゞ
山、良い感じですね～。
フワフワで美味しそうー。
ピキリ、２００度で焼いたときにはあんまりないけど、
２１０度にしたら結構ピキリます。
焼色濃いけどね～(^^ゞ
応援～♪ (Oct 27, 2011 08:03:53 PM)
こんばんは＾＾
あんこ さん
yukiさん、こんばんは♪
酵母山食、美味しそうに焼けてますね～＾ｍ＾
酵母の山食って、クラムももちろん美味しいけど
クラストの美味しさがはんぱないよね～(*^m^*)～♪
お気に入りのお店が近くにあるといいですね～！
エビフライ定食！写真見たかった～！
あんこもエビフライ大好きなの(*^m^*) (Oct 27, 2011 09:15:05 PM)
酵母山食、美味しそうに焼けてますね～＾ｍ＾
酵母の山食って、クラムももちろん美味しいけど
クラストの美味しさがはんぱないよね～(*^m^*)～♪
お気に入りのお店が近くにあるといいですね～！
エビフライ定食！写真見たかった～！
あんこもエビフライ大好きなの(*^m^*) (Oct 27, 2011 09:15:05 PM)
Re[1]:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
花ちん♪
こんばんは～♪
＞私、酒が強そうに良く見られるんだけど、
＞アルコール類全然ダメです。
＞けど、酒のつまみ系はだ～～～いすき＾＾
＞大食いなので、十分元取れるくらい ばはは。
＞上写真、どれもとっても美味しそうだよ♪
↑同じく！私も樽酒抱えて飲みそう！って言われるけど。。。
実際は、可愛い～カクテルくらい。。。（＾＾；
ビールも焼酎も日本酒もウイスキーも苦手。。。
甘～いワインならイケるかも～♪ﾃﾞｽ(笑)
でもおつまみ系は、美味しいですよね～～～♪♪
飲めたら楽しいんでしょうね。。。
気分良く酔っ払ったことないんですよ（＠＠；
＞パンもとっても美味しそう
＞失敗かな？と思ったのが、いつもより上手に出来てよかったね。
＞あたしも時々そういうのあるよ。
＞几帳面にやっても出来がイマイチなくせに、
＞うっかりしちゃった時に限って上手に出来たとか。
＞まぁ、嬉しい結果だからいいんだけどね。
↑ですよ～♪美味しかったらヨシですよね(笑)
パン作りって、同じように焼いてても焼き上がりが違うし
今回みたいな失敗？って思ってても、良い感じになったり。。。
何かホント楽しいですよね～♪♪
だから余計にパン作りにハマるんですよヽ(￣▽￣)ﾉ
＞あぅ、、、パンを作らないとお粉が期限切れちゃう---
＞焼きたてパンはいつだって食べたいけど、作る気おきないよぉ。。。
＞渇を下され。
↑もぉーーー！！花ちん！！パン作ってーーーーー！！
ホント近くだったら「花ちん！パン焼いて！！」って
ドアをゴンゴン叩きますよ～(笑)
近所迷惑！？(￣Д￣;)
(Oct 28, 2011 12:24:12 AM)
こんばんは～♪
＞私、酒が強そうに良く見られるんだけど、
＞アルコール類全然ダメです。
＞けど、酒のつまみ系はだ～～～いすき＾＾
＞大食いなので、十分元取れるくらい ばはは。
＞上写真、どれもとっても美味しそうだよ♪
↑同じく！私も樽酒抱えて飲みそう！って言われるけど。。。
実際は、可愛い～カクテルくらい。。。（＾＾；
ビールも焼酎も日本酒もウイスキーも苦手。。。
甘～いワインならイケるかも～♪ﾃﾞｽ(笑)
でもおつまみ系は、美味しいですよね～～～♪♪
飲めたら楽しいんでしょうね。。。
気分良く酔っ払ったことないんですよ（＠＠；
＞パンもとっても美味しそう
＞失敗かな？と思ったのが、いつもより上手に出来てよかったね。
＞あたしも時々そういうのあるよ。
＞几帳面にやっても出来がイマイチなくせに、
＞うっかりしちゃった時に限って上手に出来たとか。
＞まぁ、嬉しい結果だからいいんだけどね。
↑ですよ～♪美味しかったらヨシですよね(笑)
パン作りって、同じように焼いてても焼き上がりが違うし
今回みたいな失敗？って思ってても、良い感じになったり。。。
何かホント楽しいですよね～♪♪
だから余計にパン作りにハマるんですよヽ(￣▽￣)ﾉ
＞あぅ、、、パンを作らないとお粉が期限切れちゃう---
＞焼きたてパンはいつだって食べたいけど、作る気おきないよぉ。。。
＞渇を下され。
↑もぉーーー！！花ちん！！パン作ってーーーーー！！
ホント近くだったら「花ちん！パン焼いて！！」って
ドアをゴンゴン叩きますよ～(笑)
近所迷惑！？(￣Д￣;)
(Oct 28, 2011 12:24:12 AM)
Re[1]:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ととろっちさん
こんばんは～♪
＞お料理、素敵なラインナップ～！
＞わさび味の枝豆に、穴子～。
＞これはビール片手に参加したい！｡(*^▽^*)ゞ
↑やっぱり(笑)ととっちさんなら、ウチのお父さんや旦那と
ガッツリ！ガッツリ！飲めますよ～～～♪♪(笑)
なんなら大将も参加して、ワイワイ楽しそうです（＾＾；
＞山、良い感じですね～。
＞フワフワで美味しそうー。
＞ピキリ、２００度で焼いたときにはあんまりないけど、
＞２１０度にしたら結構ピキリます。
＞焼色濃いけどね～(^^ゞ
↑そうなんですね！？
じゃぁ！今度は、２１０度で焼いてみます！！
やっぱピキるとテンション上がります～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
それにしてもトータルの焼き時間が、１時間弱。。。
酵母で作ったのもあるので、時間のかかった食パンです(笑)
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Oct 28, 2011 12:27:10 AM)
こんばんは～♪
＞お料理、素敵なラインナップ～！
＞わさび味の枝豆に、穴子～。
＞これはビール片手に参加したい！｡(*^▽^*)ゞ
↑やっぱり(笑)ととっちさんなら、ウチのお父さんや旦那と
ガッツリ！ガッツリ！飲めますよ～～～♪♪(笑)
なんなら大将も参加して、ワイワイ楽しそうです（＾＾；
＞山、良い感じですね～。
＞フワフワで美味しそうー。
＞ピキリ、２００度で焼いたときにはあんまりないけど、
＞２１０度にしたら結構ピキリます。
＞焼色濃いけどね～(^^ゞ
↑そうなんですね！？
じゃぁ！今度は、２１０度で焼いてみます！！
やっぱピキるとテンション上がります～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
それにしてもトータルの焼き時間が、１時間弱。。。
酵母で作ったのもあるので、時間のかかった食パンです(笑)
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Oct 28, 2011 12:27:10 AM)
Re:こんばんは＾＾(10/27)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
あんこさん
こんばんは～♪
＞酵母山食、美味しそうに焼けてますね～＾ｍ＾
＞酵母の山食って、クラムももちろん美味しいけど
＞クラストの美味しさがはんぱないよね～(*^m^*)～♪
↑そうですよね～♪♪ミミ美味しいです～～～♪♪
クラストって言うと、物凄いオシャレに聞こえます(笑)
しかもやっぱり元気いっぱいのヨーグルト酵母♪
何にでも合うので、私には欠かせない酵母です(*^_^*)
結構大きめの瓶に２つありますが、１つの瓶！元気良過ぎて
ブシューーーって半分くらい吹き出したんです（Ｔ▽Ｔ）
めっちゃ勿体ないことしました。。。
＞お気に入りのお店が近くにあるといいですね～！
＞エビフライ定食！写真見たかった～！
＞あんこもエビフライ大好きなの(*^m^*)
↑私も海老フライ大好きなんです～～～(≧∀≦)♪
だからいつも子どもたちが食べてるのを横から一口？二口？
つまみ食いしてます（＾＾；
今度是非！行ったら写真撮って来ます～～～(￣m￣*)
(Oct 28, 2011 12:32:25 AM)
こんばんは～♪
＞酵母山食、美味しそうに焼けてますね～＾ｍ＾
＞酵母の山食って、クラムももちろん美味しいけど
＞クラストの美味しさがはんぱないよね～(*^m^*)～♪
↑そうですよね～♪♪ミミ美味しいです～～～♪♪
クラストって言うと、物凄いオシャレに聞こえます(笑)
しかもやっぱり元気いっぱいのヨーグルト酵母♪
何にでも合うので、私には欠かせない酵母です(*^_^*)
結構大きめの瓶に２つありますが、１つの瓶！元気良過ぎて
ブシューーーって半分くらい吹き出したんです（Ｔ▽Ｔ）
めっちゃ勿体ないことしました。。。
＞お気に入りのお店が近くにあるといいですね～！
＞エビフライ定食！写真見たかった～！
＞あんこもエビフライ大好きなの(*^m^*)
↑私も海老フライ大好きなんです～～～(≧∀≦)♪
だからいつも子どもたちが食べてるのを横から一口？二口？
つまみ食いしてます（＾＾；
今度是非！行ったら写真撮って来ます～～～(￣m￣*)
(Oct 28, 2011 12:32:25 AM)
Re:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
baby_yuuka
さん
おはよう(￣▽￣)ノ
わさび味の枝豆？ えーっ たべてみーいっ
それにしてもとってもおいしそうなお料理がたくさん…
どれもこれも食べたいぞー(笑)
牛乳山、高温で焼くとピキるんだねー。
私牛乳山ってピキったことないの。
とってもいい感じに焼けてるね♪
ふわふわでおいしそう～
こういったパンが食べたいなぁ
応援でーす★
(Oct 28, 2011 05:50:31 AM)
わさび味の枝豆？ えーっ たべてみーいっ
それにしてもとってもおいしそうなお料理がたくさん…
どれもこれも食べたいぞー(笑)
牛乳山、高温で焼くとピキるんだねー。
私牛乳山ってピキったことないの。
とってもいい感じに焼けてるね♪
ふわふわでおいしそう～
こういったパンが食べたいなぁ
応援でーす★
(Oct 28, 2011 05:50:31 AM)
おはよ～
tamama2004
さん
おはよ～
おはよ～
おはよ～＾＾
今日は気分がいいので4回言ってみましたww
ピキピキ美味しそう！
私、たまにしかならないよ～！
ピキりたい…
寝る前にここ見てて、我慢できずに
うっかり食パン焼いて食べちゃったよ！
うわ～んww
そうそう、
ヨーグルト入れたパンは、生協の3つで100円の
カップに入ったやつを使ってるよ。
これを入れるのが最近のお気に入りだよ～
なぜかこれだとキメが違うのよね…
なんでだろう。甘いから？
普通の140円くらいのプレーンの大パックのだと
微妙に違うんだよね～
不思議… (Oct 28, 2011 10:38:35 AM)
おはよ～
おはよ～＾＾
今日は気分がいいので4回言ってみましたww
ピキピキ美味しそう！
私、たまにしかならないよ～！
ピキりたい…
寝る前にここ見てて、我慢できずに
うっかり食パン焼いて食べちゃったよ！
うわ～んww
そうそう、
ヨーグルト入れたパンは、生協の3つで100円の
カップに入ったやつを使ってるよ。
これを入れるのが最近のお気に入りだよ～
なぜかこれだとキメが違うのよね…
なんでだろう。甘いから？
普通の140円くらいのプレーンの大パックのだと
微妙に違うんだよね～
不思議… (Oct 28, 2011 10:38:35 AM)
Re[1]:酵母で♪ふんわりヨーグルト山食♪(10/27)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
baby_yuukaさん
こんにちは～♪
＞わさび味の枝豆？ えーっ たべてみーいっ
＞それにしてもとってもおいしそうなお料理がたくさん…
＞どれもこれも食べたいぞー(笑)
↑どれもこれも美味しいですよ～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
ワサビの枝豆！これ結構わさび効いてます！！
ちょっとワサビが苦手な私は。。。ﾊﾊﾊﾊﾊ｡｡｡｡
＞牛乳山、高温で焼くとピキるんだねー。
＞私牛乳山ってピキったことないの。
＞とってもいい感じに焼けてるね♪
＞ふわふわでおいしそう～
＞こういったパンが食べたいなぁ
↑私も最近ピキピキしてなかったので嬉しかったです(笑)
失敗！？って思ってたから余計に(￣m￣*)
うーーーん。。。食パンも難しいですよね。。。
次も同じように。。。って、焼き時間長過ぎなんですよねΣ(-∀-；)
＞応援でーす★
ありがとうございます♪♪
(Oct 28, 2011 05:19:45 PM)
こんにちは～♪
＞わさび味の枝豆？ えーっ たべてみーいっ
＞それにしてもとってもおいしそうなお料理がたくさん…
＞どれもこれも食べたいぞー(笑)
↑どれもこれも美味しいですよ～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
ワサビの枝豆！これ結構わさび効いてます！！
ちょっとワサビが苦手な私は。。。ﾊﾊﾊﾊﾊ｡｡｡｡
＞牛乳山、高温で焼くとピキるんだねー。
＞私牛乳山ってピキったことないの。
＞とってもいい感じに焼けてるね♪
＞ふわふわでおいしそう～
＞こういったパンが食べたいなぁ
↑私も最近ピキピキしてなかったので嬉しかったです(笑)
失敗！？って思ってたから余計に(￣m￣*)
うーーーん。。。食パンも難しいですよね。。。
次も同じように。。。って、焼き時間長過ぎなんですよねΣ(-∀-；)
＞応援でーす★
ありがとうございます♪♪
(Oct 28, 2011 05:19:45 PM)
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