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Dec 15, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16107)
カテゴリ： 自家製酵母
今日は、ママさんクリスマス会です～～～♪♪
去年とほぼ同じメンバーで６組の親子でクリスマス会♪♪
ちなみに行くお店も去年と同じです(笑)
クリスマスプレゼントも買ったし♪準備は。。。万端なはず！？
その行ったお店♪めっちゃ可愛かったんですよ～～～♪♪
また別で紹介させて下さい(￣m￣*)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
初めて作った？『バナナ＆ココアベーグル』です♪♪
また超完熟々バナナがありまして。。。シフォンばかりも？
と思って、加水をバナナと牛乳で仕込んでみました( *´艸｀)
ってこれ、ほぼ加水バナナなんですよ～～～♪♪
どんだけバナナ熟してたんだ！？って話ですよね！？
腐ってないですよ？熟してたんです(￣m￣*)
使ってる酵母は、自家製柚子酵母♪酵母液とっても良い香りです♪♪
まぁバナナとココアの香りで、な～んにも柚子の香りしませんけどね(爆)
それが。。。これベーグル生地にしたらベッタベタで（＠＠；
もしかしてそんなに牛乳加えなくても良かった？？？って感じで(笑)
物凄いベタベタしながら成型しましたよーーー！！し難い！！
そのベッタベタ生地のお陰か？ココア生地なのにバラけ率ゼロ！！
ここは良かった点ですね～～～～～(*^m^*)
水分多め、バナナ＆牛乳だからなのか？フワフワベーグルです♪♪
もちろん♪酵母なのでモッチリ～♪♪でしたヽ(≧∀≦)ﾉ
この適当に作ったベーグルをチャレンジャーに手土産に。。。
ちょうど娘が遊びに行くと言うので、私も一緒に♪♪
この超黒々しい～ベーグルを持って行きました（＾＾；
適当に作ったので、いつもより大きめの１個７０ｇ前後。
それを８個！！全て完食してくれました～～～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ
褒め上手のママ友たち「ちゃんとバナナ風味してるよ♪」と♪♪
「うちの子らゆきちゃんのパン大好きなんよ～♪♪」って(≧∀≦)♪
そんなん言われたらめっちゃ嬉じゃないですかーーーーー！！
また超完熟々バナナが出来たら、またベーグル作ってみます(笑)
もう少し、牛乳の量を減らして。。。(笑)
ではでは♪♪クリスマス会に行って来ます～～～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ
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使ってるココア↓
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お店でこの缶が可愛くて(笑)
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Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
おはようございます。 すごくおいしそうな色合いのバナナ ＆ココアベーグルですね。すごい綺麗な焼き色です・・
こんなのできたらいいけれど、私いつも ばらばらになってしまいます・・・ケトリング中にね・・・
ポチ (Dec 15, 2011 10:35:04 AM)
こんなのできたらいいけれど、私いつも ばらばらになってしまいます・・・ケトリング中にね・・・
ポチ (Dec 15, 2011 10:35:04 AM)
Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ゆら811
さん
こんにちは～。。
バナナを仕込み水にするなんてすごい～。。
私ならどのくらい加水していいか見当がつかないよ。。
とってもいい色でバナナの香りか～、絶対美味しいと思うな。
お友達に喜んでもらえると嬉しいよね。
私もわかるわ～。。
今日は楽しんできてね～♪
応援♪
(Dec 15, 2011 03:11:00 PM)
バナナを仕込み水にするなんてすごい～。。
私ならどのくらい加水していいか見当がつかないよ。。
とってもいい色でバナナの香りか～、絶対美味しいと思うな。
お友達に喜んでもらえると嬉しいよね。
私もわかるわ～。。
今日は楽しんできてね～♪
応援♪
(Dec 15, 2011 03:11:00 PM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
haruyuutakaさん
こんばんは～♪
＞すごくおいしそうな色合いのバナナ ＆ココアベーグルですね。すごい綺麗な焼き色です・・
↑キレイですか？良かった～♪ﾃﾞｽ
何か黒々しい？と思ってたので（＾＾；
＞こんなのできたらいいけれど、私いつも ばらばらになってしまいます・・・ケトリング中にね・・・
↑私もですよ～！特にココアや抹茶。。。( ｡-ω-)。
それに何故かイーストだとバラけ率が高いんですよね(爆)
酵母ベーグルの方が、バラけないんです（＾＾；
今までもしかして加水が低過ぎるのかも！？って、今回思ったので
次回は、加水少しだけ上げてみようと思います♪♪
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Dec 15, 2011 05:47:11 PM)
こんばんは～♪
＞すごくおいしそうな色合いのバナナ ＆ココアベーグルですね。すごい綺麗な焼き色です・・
↑キレイですか？良かった～♪ﾃﾞｽ
何か黒々しい？と思ってたので（＾＾；
＞こんなのできたらいいけれど、私いつも ばらばらになってしまいます・・・ケトリング中にね・・・
↑私もですよ～！特にココアや抹茶。。。( ｡-ω-)。
それに何故かイーストだとバラけ率が高いんですよね(爆)
酵母ベーグルの方が、バラけないんです（＾＾；
今までもしかして加水が低過ぎるのかも！？って、今回思ったので
次回は、加水少しだけ上げてみようと思います♪♪
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Dec 15, 2011 05:47:11 PM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ゆらさん
こんばんは～♪
＞バナナを仕込み水にするなんてすごい～。。
＞私ならどのくらい加水していいか見当がつかないよ。。
＞とってもいい色でバナナの香りか～、絶対美味しいと思うな。
↑適当ですよ？(笑)
ベーグルじゃないパンは、バナナで焼いてたので
得意の？「こんなもん？」って入れました（＾＾；
でも今回ベタベタし過ぎたので、次回は牛乳減らします(笑)
それにもっとバナナの香りして欲しいんですけど。。。
＞お友達に喜んでもらえると嬉しいよね。
＞私もわかるわ～。。
↑ですよね～♪
やっぱり誰かに喜んでもらえると嬉しいですよね( *´艸｀)
家族は。。。当たり前になってるので(爆)
＞今日は楽しんできてね～♪
＞応援♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 15, 2011 05:50:30 PM)
こんばんは～♪
＞バナナを仕込み水にするなんてすごい～。。
＞私ならどのくらい加水していいか見当がつかないよ。。
＞とってもいい色でバナナの香りか～、絶対美味しいと思うな。
↑適当ですよ？(笑)
ベーグルじゃないパンは、バナナで焼いてたので
得意の？「こんなもん？」って入れました（＾＾；
でも今回ベタベタし過ぎたので、次回は牛乳減らします(笑)
それにもっとバナナの香りして欲しいんですけど。。。
＞お友達に喜んでもらえると嬉しいよね。
＞私もわかるわ～。。
↑ですよね～♪
やっぱり誰かに喜んでもらえると嬉しいですよね( *´艸｀)
家族は。。。当たり前になってるので(爆)
＞今日は楽しんできてね～♪
＞応援♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 15, 2011 05:50:30 PM)
Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
kubodon
さん
お久しぶりです～。
メッセありがとです！
ココア＆バナナっていい組み合わせ！！
でもバナナ仕込み水なんすね。私も加水具合きっとわからないと思います 笑
いやいや。。それにしてもお腹すいてきちゃいました。
(Dec 15, 2011 06:52:54 PM)
メッセありがとです！
ココア＆バナナっていい組み合わせ！！
でもバナナ仕込み水なんすね。私も加水具合きっとわからないと思います 笑
いやいや。。それにしてもお腹すいてきちゃいました。
(Dec 15, 2011 06:52:54 PM)
Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ととろっち７
さん
バナナ仕込みのベーグル～！
それはめっちゃ美味しそうー。
フワッ、モチッ！最高～(o^-')b ｸﾞｯ!
私も今度バナナ熟したら作ってみたーい！
そうそ、けっして腐らせた訳じゃないのよね（*＾＾*) フフ
応援～♪ (Dec 15, 2011 08:03:03 PM)
それはめっちゃ美味しそうー。
フワッ、モチッ！最高～(o^-')b ｸﾞｯ!
私も今度バナナ熟したら作ってみたーい！
そうそ、けっして腐らせた訳じゃないのよね（*＾＾*) フフ
応援～♪ (Dec 15, 2011 08:03:03 PM)
Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
calm*
さん
Re:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
baby_yuuka
さん
こんばんは(￣▽￣)ノ
バナナでココアベーグルってすごーい
それも酵母ベーグルだもんね。
これはおいしそう～♪
バナナいれるときっとモッチリ↑UP↑ だよね
私もバナナが完熟したらチャレンジしてみようかなー。
クリスマス会、またおしゃれなお店が出てくるのねーっ
アップ楽しみにしてるね♪
応援★
(Dec 15, 2011 09:14:04 PM)
バナナでココアベーグルってすごーい
それも酵母ベーグルだもんね。
これはおいしそう～♪
バナナいれるときっとモッチリ↑UP↑ だよね
私もバナナが完熟したらチャレンジしてみようかなー。
クリスマス会、またおしゃれなお店が出てくるのねーっ
アップ楽しみにしてるね♪
応援★
(Dec 15, 2011 09:14:04 PM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
kubodonさん
こんばんは～♪
お久しぶりですヽ(≧∀≦)ﾉ
＞メッセありがとです！
↑こちらこそ！忙しいのにスイマセン。。。
コメ欄閉じてるのに( ｡-ω-)。
＞ココア＆バナナっていい組み合わせ！！
＞でもバナナ仕込み水なんすね。私も加水具合きっとわからないと思います 笑
＞いやいや。。それにしてもお腹すいてきちゃいました。
↑そんなこと無いですよ！！kubodonさんなら♪♪
私の場合、めっちゃ適当ですから（＾＾；
バナナとココアって、凄い良い感じの組み合わせ～♪
って思ったんですけど。。。バナナ弱いです(笑)
もっとバナナの風味しても良いのにな～♪って思いました( *´艸｀)
まぁこれはこれで良かったので、また作るかなぁ？？？
(Dec 16, 2011 12:14:35 AM)
こんばんは～♪
お久しぶりですヽ(≧∀≦)ﾉ
＞メッセありがとです！
↑こちらこそ！忙しいのにスイマセン。。。
コメ欄閉じてるのに( ｡-ω-)。
＞ココア＆バナナっていい組み合わせ！！
＞でもバナナ仕込み水なんすね。私も加水具合きっとわからないと思います 笑
＞いやいや。。それにしてもお腹すいてきちゃいました。
↑そんなこと無いですよ！！kubodonさんなら♪♪
私の場合、めっちゃ適当ですから（＾＾；
バナナとココアって、凄い良い感じの組み合わせ～♪
って思ったんですけど。。。バナナ弱いです(笑)
もっとバナナの風味しても良いのにな～♪って思いました( *´艸｀)
まぁこれはこれで良かったので、また作るかなぁ？？？
(Dec 16, 2011 12:14:35 AM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ととろっちさん
こんばんは～♪
＞バナナ仕込みのベーグル～！
＞それはめっちゃ美味しそうー。
＞フワッ、モチッ！最高～(o^-')b ｸﾞｯ!
＞私も今度バナナ熟したら作ってみたーい！
＞そうそ、けっして腐らせた訳じゃないのよね（*＾＾*) フフ
↑そうですよ！腐ってないですから(笑)
超ーーー完熟々なだけで(￣m￣*)
これバラけなかったのが感動で～～～♪♪
もっとバナナの風味があっても良いかも♪でした（＾＾；
しかもベタベタだったので、次回は牛乳減らします(笑)
ととろっちさんも是非！どうですか～？
腐らせない程度のバナナで(笑)
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 16, 2011 12:17:50 AM)
こんばんは～♪
＞バナナ仕込みのベーグル～！
＞それはめっちゃ美味しそうー。
＞フワッ、モチッ！最高～(o^-')b ｸﾞｯ!
＞私も今度バナナ熟したら作ってみたーい！
＞そうそ、けっして腐らせた訳じゃないのよね（*＾＾*) フフ
↑そうですよ！腐ってないですから(笑)
超ーーー完熟々なだけで(￣m￣*)
これバラけなかったのが感動で～～～♪♪
もっとバナナの風味があっても良いかも♪でした（＾＾；
しかもベタベタだったので、次回は牛乳減らします(笑)
ととろっちさんも是非！どうですか～？
腐らせない程度のバナナで(笑)
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 16, 2011 12:17:50 AM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
calm*ちゃん
こんばんは～♪
＞いろいろ手の込んだことしてるな～
＞何でもアレンジできちゃうなんて、やっぱりスゴイ☆
＞こりゃ～お友達も喜んでくれるよね♪
↑そうそう♪誰かに喜んでもらえるって嬉しい～～～♪♪
手が込んでる？そうかな？？？
目に付いた超完熟々バナナを適当に入れただけだよ？(笑)
ホント適当過ぎて、ビックリするくらいベタベタ生地だったし（＠＠；
成型するの本当に大変だったよーーー！！
やっぱ適当過ぎるのはダメなんだね（＾＾；
(Dec 16, 2011 12:20:00 AM)
こんばんは～♪
＞いろいろ手の込んだことしてるな～
＞何でもアレンジできちゃうなんて、やっぱりスゴイ☆
＞こりゃ～お友達も喜んでくれるよね♪
↑そうそう♪誰かに喜んでもらえるって嬉しい～～～♪♪
手が込んでる？そうかな？？？
目に付いた超完熟々バナナを適当に入れただけだよ？(笑)
ホント適当過ぎて、ビックリするくらいベタベタ生地だったし（＠＠；
成型するの本当に大変だったよーーー！！
やっぱ適当過ぎるのはダメなんだね（＾＾；
(Dec 16, 2011 12:20:00 AM)
Re[1]:柚子酵母で♪バナナ＆ココアベーグル♪(12/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
baby_yuukaさん
こんばんは～♪
＞バナナでココアベーグルってすごーい
＞それも酵母ベーグルだもんね。
＞これはおいしそう～♪
＞バナナいれるときっとモッチリ↑UP↑ だよね
＞私もバナナが完熟したらチャレンジしてみようかなー。
↑是非ぜひ～♪超完熟々バナナで是非～♪♪
超完熟々バナナって凄い水分ですよ（＾＾；
でもこのベーグル、ココア生地なのにバラけなかったって
私にしたら感動的でしたーーー♪♪
まぁもっとバナナの風味があって欲しいかも。。。
と言うことは？ココア生地じゃないベーグルで再挑戦ですかね？(笑)
＞クリスマス会、またおしゃれなお店が出てくるのねーっ
＞アップ楽しみにしてるね♪
↑そう言ってもらえると嬉しいんですけど。。。
私の紹介って、お店の良さ伝わってるのかな！？ﾃﾞｽ
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Dec 16, 2011 12:24:02 AM)
こんばんは～♪
＞バナナでココアベーグルってすごーい
＞それも酵母ベーグルだもんね。
＞これはおいしそう～♪
＞バナナいれるときっとモッチリ↑UP↑ だよね
＞私もバナナが完熟したらチャレンジしてみようかなー。
↑是非ぜひ～♪超完熟々バナナで是非～♪♪
超完熟々バナナって凄い水分ですよ（＾＾；
でもこのベーグル、ココア生地なのにバラけなかったって
私にしたら感動的でしたーーー♪♪
まぁもっとバナナの風味があって欲しいかも。。。
と言うことは？ココア生地じゃないベーグルで再挑戦ですかね？(笑)
＞クリスマス会、またおしゃれなお店が出てくるのねーっ
＞アップ楽しみにしてるね♪
↑そう言ってもらえると嬉しいんですけど。。。
私の紹介って、お店の良さ伝わってるのかな！？ﾃﾞｽ
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Dec 16, 2011 12:24:02 AM)
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