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2011.08.27
カテゴリ： 料理
最近気になっていた ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ を使ってみました♪
豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用でキャベツ、大根、エノキをクルクルっと包み～
白だしを少しいれたお湯で茹でます！！
火が通ったらお皿に盛ります～
今までは普通のポン酢を掛けて食していましたが
今回は ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ を使ってみます♪
ジュレなのでぷるぷるとしたトロミがあって
今までのポン酢だと液体なのでシャバシャバしていて
ポン酢を掛けるという感じでしたが～
このジュレタイプは乗せるて食べる感じ♪
このお料理、夏はコンロで全部茹でてしまいますが
冬はテーブルにカセットコンロを置いて鍋みたいにして
熱々を食べるているの～
火が通ったら各々が箸で鍋から
普通のポン酢を入れた取り皿に取るのですが
取り皿に入っているポン酢がだんだん薄まってしまうんですよね・・・
薄まるとポン酢を足して～って感じで食しているのですが
このジュレタイプのポン酢ならお料理の上に乗せれば
いつも同じ味（濃度）を保ってくれるのがいいかなぁ～と思います！！
色々なお料理で盛り付けも楽しめそうです♪
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最終更新日
2011.08.27 19:58:15
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