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2012.09.10
テーマ： 楽天レシピ(168146)
カテゴリ： 料理
鶏むね肉を塩で仕込んで塩鶏にしてみたらどうだろう？と思い
塩鶏を作ってみました
鶏肉になると塩の量や漬け込む時間って変えた方が良いのかな？と手さぐりな感じで。。。
３％の塩で２日間熟成させてみましたが
やはり塩のチカラは偉大！！！！
旨味が凝縮されて本当に美味しい♪
両親も気に入ったみたいなので３枚入りの鶏むね肉１パックを買ってきて
また塩鶏仕込んでありますｗ
塩鶏でゆで鶏
料理名：鶏むね肉料理
作者： Lemming♪
■材料（２～３人分）
鶏むね肉 / １枚（３００ｇ）
塩 / １０ｇ
■レシピを考えた人のコメント
鶏むね肉の食べ方 探求レシピ♪
塩鶏でゆで鶏にしてみました～塩のチカラは偉大です！！
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最終更新日
2012.09.10 16:17:41
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