2016年10月の記事
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干し柿と、白菜の様子
あぁ、もう10月もあとわずかとなってしまいました。今週に入って寒さも徐々に増していて、火曜日の朝なんて、なんだか寒くてよく眠れなかったなと思いながら温度計を確認したら外は４℃、我慢できず今年初めてストーブをつけました。と思ったら翌日は20℃を超す暑いくらいの日となり、気温の変化が激しい一週間でした。昼間晴れればぼかぼかするものの、曇りや雨だったらもう一日中寒いです。いよいよ秋から冬へ向かうのかと思うと、考えただけで肩が凝ってしまいます。そんな秋も深まったこの時期は、干し柿作りの作業をします。我が家の柿は、庭の横の木は少な目、畑の方の木はたくさんなりました。 10/25今年は右手の調子が悪いのでいつものようにたくさんは作れませんが、とりあえずこれだけ剥いて干しました。10/25やっぱり少な～い……もう少し増やしたいので、無理をしないよう少しずつ追加していこうと思います。干し柿の他に、いつもは焼酎で渋抜きして食べますが、渋を抜くのにドライアイスでやる方法があると聞いたので試してみました。10/25新聞紙で包んだトライアイスを柿と一緒にビニール袋に入れ、空気を抜いて密封すると、みるみる袋が膨らんできました。この状態で一週間ほどおくそうです。さて、無事に渋が抜けているか、もうちょっとしたら食べてみたいと思います。楽しみ。畑では、先日植えた白菜の生長を見るのが一番の楽しみとなっています。10/2610/29この３日間でも少し葉が大きくなっていると思いませんか？この調子でどんどん生長してくれることを期待します！だいぶ大きくなった大根は、少しだけ白いところが見えてきました。 10/26左が普通の大根、右が漬け物用です。近づいて撮ったので写真では大きく見えますが、まだまだ小さいです。すでに曲がってしまっているのもあるけど、これからどんどん太っていってほしいと思います。わずかながら、最近の収穫です。10/17 オクラがまだ少しとれました10/19 ナスは割れてます10/21 ミニトマトがよく続いています10/25 残り野菜。ナス、オクラは最後かな10/29 パセリが少しだけナスは撤収できずに放置していたのですが、晴れの日が続いたので枝に残っていたのが少し大きくなり、割れたり硬くなっていたりして美味しくないけど、最後の７本がとれました。これを収穫した後、撤収しました。オクラもこれで本当の最後です。来週には氷点下の日も現れそうな予報で、トマトも終わっちゃいそうです。最近は野菜がとても高いので、今まで自家菜園でほぼまかなえていたことがとてもありがたく思え、購入するのに勇気がいります。今年もあと２か月ですか……ということは、５人のSMAPもあと２か月で見られなくなっちゃうのかな？それはいやだ。未だに本当は違うんじゃないかと思ってしまう私です。今、SMAP存続を願う署名活動が広がっていて、私も周囲の友人とともに微力ながら協力させていただきました。SMAPのことを応援している皆さんの気持ちが、どうか届くといいなと思います。
2016年10月29日
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玉ねぎの定植
昨夜から降り続いた雨が上がって薄日も差してきましたが、肌寒い一日です。土曜日には、朝起きたら４℃ですごい寒いと思ったら、日中は20度以上になっていました。まだ寒さに体が慣れていないから、寒いのはつらいです。畑では、霜は降りなかったもののナス、ピーマン、オクラはもう実がならないので近いうちに撤収します。うどんこ病も広がっているので。食べきれないほどとれたナスも、とうとうおしまいです。そんな中ですが、初挑戦の玉ねぎの苗を購入してきました。10/16長く貯蔵ができるという種類にしてみました。以前に種をまいた長ネギ（写真上のほう）のお隣、端っこの空いているところに定植。こうして見ると少しですが、マルチに合わせて畝を作り、60本ほどを植え付けるのにけっこう時間がかかってしまいました。収獲は来年の５月と書いてあったので、それまで冬を越して無事に育つかな。定植して一週間ほどたった白菜は、少しは大きくなったかな。10/16右のが４本のうち一番大きいです。やはり畑のほうが生長早いですね。こちらはだいぶ大きくなってきました。10/16左から野沢菜、大根、長ネギです。長ネギはもう少しで収穫ですが、少しずつ抜きながら食べています。最近の収穫の記録ですが、夏野菜の収獲は一気に収束となりました。ナス、ピーマン、オクラは、これで最後の収穫になりそうです。10/1010/1210/13夏野菜が終わると今年の畑も終わりだなと感じます。今年も失敗が多々ありましたが、食べきれないほどのたくさんの収穫があってとても嬉しかったです。夏の間はほとんど野菜を買わずにすんだのでとても助かりました。ここのところは毎日ナスばかりでしたが、それも終わるかと思うと寂しくなります。それにしてもあっという間の夏でした。
2016年10月17日
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白菜の定植と、畑の様子
早いものでもう10月。と思っていたらもう一週間が過ぎてしまいました。時の過ぎるのが本当に早く感じます。今日は午前中小雨でしたが、一昨日は台風一過の快晴、昨日も曇ったり晴れたりで雨は降らず、二日連続で雨が降らなかったのは久々でした。10/6写真の下に少し見える柿も、かなり実ってきています。でも前夜は台風通過の影響で、雨は少ないものの風が非常に強くて、真夜中にちょっと外に出てみたら踏ん張らないと飛ばされてしまいそうなくらいでした。翌日畑をみたら、倒れてはいないものの、青紫蘇やナスなどがかなり傾いていました。10/6紫蘇もそろそろ撤収かな。先日この紫蘇の実をとって塩漬けにしてみたら、ご飯はもちろん、冷奴やお浸しなどなんでもよく合って、とても美味しかったです。10/1撤収前にもう一度漬けようと思い、実を取って再び塩漬けしました。お天気がいいとやりたいことあれこれありますが、とりあえず畑のことが気になります。昨日はようやく白菜の苗を定植しました。10/78/27に種まきしたのに、まだこんなに小さい！これでは収穫に至らないかもしれませんが、ここまで枯れずにいてくれたので定植してみました。来週からぐっと気温が下がるみたい。せめて葉っぱ少しだけでも食べられたらいいなと思います。畑の端にある栗がだいぶ落ちていて、少し拾ってきました。10/1今年は育ちがよくて大きな栗もたくさんありましたが、ほとんどが虫に食われていて、無傷なのはこのくらいしかありませんでした。残念。それでも秋の味覚を楽しめたのでよかったです。毎年一度は栗ごはんを炊いているのですが、今年は右手親指の痛みがまだとれず皮がむけないので断念しました。その他の野菜の様子ですが、先月末から続いた長雨の影響で、しっかり枯らして豆をとろうと楽しみにしていたモロッコの実が、黒くなり腐ってきてしまいました。9/30長雨になる前に収穫すればよかったのですが、もう少し置いても大丈夫だろうと先延ばしにしていたらこんなことになってしまいました。すーごーく残念でなりません。例年なら細々と収穫できていたキュウリもすっかり枯れました。寂しく思いながらしかたなく両方とも撤収しました。まだ元気な野菜もあります。一旦収穫が終わった万願寺とうがらしには、再び花が咲き始めています。10/6これから気温が下がるので収穫まで育つかわかりませんが、かわいいお花は嬉しく癒されます。トマトも、だいたいの収穫が終わり枯れっぽかったので放置していたら、脇芽があちこちから好き勝手に伸びてたいへんな状態ながら、ポツポツと実がなっていました。 10/6大玉トマトもけっこう実が大きくなっていて、もう一度収穫できるかなと楽しみです。その大玉トマトの根元から、なぜかパセリが育っていました。10/6どこかで種がまぎれたのでしょうか。こんなに大きくなっているのでしっかり食べられそうです。収獲の記録です。9/30野沢菜の間引きが追いつかず一気にやったらこんなにたくさんとれてしまいました。友人などにおすそ分けして食べきりました。青紫蘇の実もとって塩漬けに。10/4雨で4日ぶりに収穫したら、ナスが大量にとれました。野沢菜も大きくなってきました。10/6秋の味覚のクルミが少し拾えました。10/7ナスの葉が先日の大量収穫後だんだん枯れてきました。そろそろ終わりかな。オクラが小さいけどまだできるのでびっくりです。来週からは最低気温が一桁になるようなので、今年の畑も徐々に終わりに近づいていきます。夏野菜が終わり、残るは今月末ころの落花生と長ネギの収穫、来月末ころの大根と野沢菜の収穫くらいとなります。あとパセリが少しと、白菜がどうなるかですね。できたら玉ねぎを植えてみたいと思っています。今月中旬ころが植え時のようなので、苗を購入して初挑戦してみたいです。冬を越して来年の7月ころの収穫です。
2016年10月08日
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