～♪ 毎日 誰かの記念日 ♪～

前回さんっざん「コーヒー党」を ペラった ので、「 お前、コダワリの豆あんのか 」と、 突っ込まれ予防に(笑)

最近ではなかなか行けませんが、自宅から割と近い所に、とある「珈琲工房」が。(店長sanはとても熱心だしstaffも気さくで お誕生月には筆字のメッセージと共に100gの挽き豆もサービス で送ってくれﾏｽ)。

そこでは定番＋その月のお勧めｺｰﾋｰを試飲させてくれて 、 選んだ豆をそのままか、言えば挽いてくれる。 私は挽く暇が無かった･･･ よりも前に コーヒーミルが無かった そこで、挽いた豆粉の保存法とか親切に教えて貰った。

一番「おぉ～」と思ったのは、「ｶﾌｪﾌﾟﾚｽ」。

商品棚に、何で 紅茶のティーサーバー (←紅茶葉入れて上から押すやつね)が置いてあるんだろしかも何かアンティークな感じ･･･と思っていたら、

『コーヒーは、「豆」だから、 コーヒーオイル というものが有る。 (実際、うっすら浮いてるよね) その中に、コーヒーの持つ香りや個性や味わいが凝縮されている。勿体無い事に、一般では主流の「ペーパーフィルター」では、そのオイルをペーパーが吸い取ってしまう 』との事。

実際味の違いは歴然ﾃﾞｼﾀ。 その時ばかりは飽きて来てｳﾙｻｲ子供達(←店員sanにﾛｰﾀｽのﾋﾞｽｹｯﾄたくさん貰ってた)よりも、コーヒーの「旨味」に味覚を集中させた。何と楽天にも似た様なのあった!



ＨＡＲＩＯ

人それぞれドリップでお湯をﾄﾎﾟﾄﾎﾟ落とすのが好きな人もいれば、 味･香りにこだわるなら「カフェプレス」が断然お勧めですね。 ちなみにそこのお店は　店舗こそ小さい(冬なんか潰れそう)けれど、全国から注文が来て、発送もしてくれるよ♪

ホームページアドレス（受注も受付。電話にて相談も可）は、何となく敢えて伏せて置くｹﾄﾞ、 それでも是非お知りになりたい方 はメール欄からどうぞっ♪

私が一番感動したのは、「 コロンビア・ロス・ノガレス 」本当に店主sanやsaffさん、「豆の味わい紹介」みたいなﾘｰﾌﾚｯﾄそのもので、 衝撃的 な「おいすぃ」ﾃﾞｼﾀ。「 パプアニューギニア・エリンバリ 」も、お勧めされ、勿論　試飲してから(こんなのも良いｶﾓ～)と購入しﾏｼﾀが、好みの差＆最初の衝撃かなぁ?前者には及びませんﾃﾞｼﾀ。

「 コスタリカ・ディアマンテ 」は、“母友”のお家で暑い8月に、ｱｲｽｺｰﾋｰとして頂きﾏｼﾀが、やはり 「ｱｲｽｺｰﾋｰ」の概念を覆すものでした。

でも、“新鮮さ”に拘るこのお店は、月に寄ってラインナップが変わります。試飲してる間にもどんどんが来て、『いつもの。え～と、500gを豆で２袋!』なんて、常連ｻﾝもやってきてﾏｼﾀ。

　　　　　　　　　　　　　～ 続く～ ﾏﾀﾞ続くのかよっ